البان كيك من الاطباق السهلة التي تحضر في الفطار أو في العشاء يحضر من الدقيق والسكر والحليب والبيض و يمكنك تقديمه وتزينه بصوص الشوكولاتة أو بالفواكه أو بالمربي و تحتوي قطعة البان كيك علي 66 سعر حراري لذلك نقدم لكم وصفات متنوعة للبان كيك
أفضل 5 طرق مختلفة عن البان كيك
1- بان كيك الشوفان
يعد من أحلي الوصفات الصحية ويمكن تناولها أصحاب الدايت وهي مفيدة للغاية للأطفال ويعد من الأطباق السهلة والسريعة مع اختيار ما تفضلين في تزيين البان كيك بما يجذب الاطفال ويتناولوا منه
المكونات :
- نصف كوب من الحليب
- كوب من دقيق الشوفان
- رشة من الملح
- معلقة صغيرة من سكر الدايت البودر
- حبة من البيض
- باكيت من الفانيليا
- معلقة كبيرة من البيكنج بودر
- معلقة كبيرة من الزبدة السائلة
- لتزين البان كيك
- عسل نحل
- فواكه مختلفة ( موز- كيوي – فراولة )
أقرأ أيضا :
البان كيك الصحي مع فيديو توضيحي لطريقته بالتفصيل
5 من أسرار نجاح البان كيك بطريقة احترافية
طريقة التحضير :
في بولة نضع فيها حبة من البيض عليها باكيت من الفانيليا مع معلقة كبيرة من الزبدة مع الخلط المكونات جيدا
ثم نضيف معلقة من السكر البودر الدايت مع التقليب المستمر وأضافة المكونات بالتدريج مع التقليب
نضيف ملعقة من البيكنج بودر مع دقيق الشوفان مع بعض بالتدريج مع التقليب حتي يصير القوام مناسب ( القوام سائل لكن ليس خفيف كالماء بل يتميز بالسماكة قليلا )
الشوفان من الأنواع التي تشرب السوائل فيتقل مع تركة فلا تضيفي الكمية كلها حتي لايصير القوام أتقل من المطلوب
نقوم بتحضير مقلاة علي النار بها معلقة صغيرة من الزبدة ونقوم بخبز البان كيك
نقوم بوضع المغرفة وأخذ كمية من البان كيك ووضعها في المقلاة كعمل القطايف علي نار هادئة تماما فتبدأ الفقاقيع في الظهور حتي تستوي تماما
لان دقيق الشوفان يحتاج الي وقت أكثر في التسوية عن الدقيق العادي
نقوم بتكرار العملية حتي ننتهي من باقي الكمية
بعد ذالك نقوم برص البان كيك في طبق التقديم ونزينه من علي الوجه بالعسل الابيض مع وضع شرائح الموز والكيوي وأي فاكهة تفضلونها
2- بان كيك بالفواكه والعسل
المكونات :
- 1 كوب وربع من الحليب
- كوب ونصف من الدقيق
- 2 حبة من البيض بدرجة حرارة الغرفة
- 1/3 كوب من السكر
- ¼ كوب من الزبدة السائلة
- رشة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- معلقة كبيرة من البيكنج بودر
- للتزين يمكنك وضع فواكه متنوعة
- عسل نحل أو صوص شوكولاتة
طريقة التحضير:
في بولة كبيرة نضع فيها كوب وربع من الحليب مع كوب ونصف من الدقيق ونقوم بالتقليب المستمر
مع أضافة 2 حبة من البيض والسكر ورشة الملح وباكيت من الفانيليا ومعلقة كبيرة من البيكنج بودر مع خلط المكونات جيدا ببعض
ثم نحضر مقلاة بها زيت أو سمنة ونقوم بخبز البان كيك كما أوضحنا طريقة خبزة في الاعلي ثم تزينة بالعسل النحل والفواكة المحببة لديكي
3- بان كيك حادق بالجبنة
المكونات :
- 2 كوب من الدقيق
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- 2 معلقة كبيرة من الزيت
- 2 حبة من البيض بدرجة حرارة الغرفة
- كوب ونصف من الحليب
- نصف كوب من الجبنة البيضا
- رشة من الملح
- رشة من السكر
- رشة من حبة البركة
طريقة التحضير :
في الخلاط نضع كوب ونصف من اللبن مع اضافة نصف كوب من الجبنة البيضا مع 2 حبة من البيض وملعقة صغيرة من الفانيليا و2 معلقة كبار من الزيت مع أضافة رشة من الملح والسكر
ثم نضيف 2 كوب من الدقيق مع معلقة صغيرة من البيكنج بودرثم نقوم بخلطهم جميعا حتي يتجانسوا تماما إذا لاحظتي أنه يحتاج الي أضافة اللبن أو الدقيق بامكانك الموازنة
بعد ذالك نضيف رشة من حبة البركة علي العجينة ثم نقوم بخبزها في مقلاة علي النار مدهونة علي نار هادئة تقدم للاطفال في الفطار مع كوب من اللبن أو في المدرسة كنوع من التغير لهم
4- بان كيك التفاح
بان كيك التفاح بنكهة التفاح والقرفة جميل ومفيد جدا للاطفال مع تزينة بالعسل والمكسرات
المكونات :
- نصف كوب من الدقيق
- نصف كوب من اللبن
- تفاحة مبشورة
- حبة من البيض بدرجة حرارة الغرفة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- معلقة كبيرة من السكر
- رشة من القرفة ( إختياري )
- رشة من الملح
- معلقة كبيرة من الزبدة للدهن
- للتزين عسل نحل مع أي نوع من المكسرات المجروشة
طريقة التحضير :
نضع في بولة نصف كوب من الدقيق عليهم نصف كوب من اللبن وحبة من البيض مع معلقة من السكر وباكيت من الفانيليا ورشة من القرفة وأقوم بضربهم جيدا ثم نضيف رشة من الملح ثم نضيف عليهم تفاحة مبشورة وأقوم بتقليبهم جيدا
نحضر مقلاة علي النار مع مسحة من الزبدة ونقوم بصب البان كيك بدوائر متوسطة حتي تنضج ثم تقدم في طبق التقديم مع تزينة بالعسل النحل و يمكنك أضافة المكسرات المجشورة أذا أحببتي
5- بان كيك بالموز
المكونات :
- 2 حبة من الموز الصغير البلدي و مهروس جيداً
- حبة من البيض بدرجة حرارة الغرفة
- رشة من القرفة
- معلقة كبيرة من السكر البودر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- كوب من الدقيق
- كوب من اللبن
- 1 معلقة صغيرة من الزيت
- معلقة صغيرة من البيكنج بودر
- للتزين صوص شيكولاتة
طريقة التحضير :
في الخلاط نضع الموز مع البيضة مع معلقة كبيرة من السكر ورشة من الفانيليا وكوب من اللبن وباكيت الفانيليا
ونقوم بضربهم جيدا في بولة كبيرة نضع كوب من الدقيق مع إضافة البيكنج بودر ورشة من الملح ومعلقة من الزيت
ونقوم بخلطهم جيدا ثم نصب عليهم خليط الموز والبيض مع التقليب المستمر حتي يصير القوام المطلوب
في مقلاة مدهونة خفيف علي النار نصب خليط البان كيك بالحجم الذي تفضلينه حتي ننتهي من خبز كل الكمية
ثم ترص في طبق التقديم وتزين بصوص الشيكولاتة
وبالف هنا لك ولاسرتك
