محتويات المقال إظهار
اكلات رمضانية سهلة وسريعة ولذيذة
يقدم لكم موقع أكلة في دقيقتين طرق عمل اكلات سريعة بالدجاج حيث ان الدجاج المشوي بالصلصة المكسيكية هي اكلات رمضانية سهلة وسريعة ولذيذة يمكنك تقديمها مع الأرز الأبيض أو الخبز والسلطة وشرائح الشيبس اللذيذة وايضا يمكن عملها ضمن منيو اكلات رمضان لأنها من الاكلات السهلة جدا في تحضيرها لذلك نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل دجاج مشوي بالصلصة المكسيكية من ملف اكلات رمضانية سهله وسريعة ولذيذة
اكلات سريعة بالدجاج
الدجاج المشوي بالصلصة المكسيكية
المكونات
- 1 دجاجة
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1 حبة من البصل مقطعة إلى شرائح
- 2 فص من الثوم المهروس
- 1 حبة من الفلفل الحلو الاخضر مقطع إلى شرائح رقيقة
- 1 حبة من الفلفل الحلو الاحمر مقطع إلى شرائح رقيقة
- 1 حبة من الفلفل الحلو الاصفر مقطع إلى شرائح رقيقة
- 1 ملعقة كبيرة من الدقيق العادي
- توابل (الفلفل الأسود المطحون، مسحوق الفلفل الحلو، مسحوق الفلفل الحار، الكمون المطحون، الكزبرة المطحونة)
- 1 حبة من الطماطم مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
- 3 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- 2 مكعب مرق الدجاج
- 2 1/2 كوب من الماء
طريقة التحضير
- حمري الدجاج بالطريقة التي تحبيها في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 45-50 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج ويكتسب لوناً بنياً ذهبياً.
- ضعي زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم، أضيفي البصل وقلبي لمدة تتراوح بين 2-3 دقائق أو حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم، والفليفلة وتقلبي المكونات لمدة دقيقتين، ثم يضاف الدقيق.
- أضيفي الفلفل الأسود، الفلفل الحلو، الفلفل الحار، الكمون، الكزبرة، الطماطم، معجون الطماطم ومكعبات مرقة الدجاج، ثم حركي المكوّنات لمدة 3 دقائق وأضيفي الماء.
- اتركي المكونات تغلي على نار عالية، ثم حففي النار واتركيها مع التحريك وقت إلى آخر لمدة 10 دقائق.
- قطعي الدجاج المحمّر إلى قطع، وضعيه في طبق للتقديم واسكبي فوقه الصلصة.
اقرأي ايضا: طريقة عمل الارز بالخلطة الذي لا تخلو منه عزومات رمضان
شيش طاووق مشوي في الفرن
المكونات
- كيلو ونصف صدر دجاج
- 1/4 كوب زيت نباتي
- 1/4 كوب عصير ليمون
- 1 كوب من الزبادي
- 4 حبات من الثوم
- 2 ملعقة من معجون الطماطم
- 1/4 ملعقة فلفل اسود
- 1/4 سبع بهارات
- 1/4 ملعقة حبهان مطحون
- 1/4 ملعقة من القرفة
طريقة التحضير
- نخلط كلا من (الزيت + عصير الليمون + اللبن + الثوم + الطماطم + الملح + الفلفل + السبع بهارات + القرفة + الحبهان) في اناء كبير
- ننقع صدور الدجاج بهذا الخليط ونغطيه ونضعه بالمبرد لحوالي 6 ساعات
- ندهن صينية بقليل من الزيت ثم نضع بها قطه الدجاج
- ندخل الصينية الي الفرن لحوالي سبع دقائق ثم نخرجها لنقلب قطع الدجاج على الجانب الاخر لندخلها الفرن لسبع دقائق اضافيين
صينية الدجاج بالزبادي
المكونات
- 1 كوب من الزبادي الطازج
- 2 ملعقة كمون
- 1 ملعقة من عصير الليمون
- 2 فص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة
- 5 قطع من صدور الدجاج المخلي
طريقة التحضير
- نخلط كلا من (الزبادي + الكمون + الثوم + الليمون + الكزبرة) في اناء صغير
- نضع بداخل الاناء قطع الدجاج ونمزج الخليط جيدا
- نضع الوعاء بالثلاجة لمده 6 ساعات
- ندهن صينية فرن بالزيت او نضع ورق الزبدة ونضع به قطع الدجاج المتبل
- نضع الصينية بالفرن على حرارة 250 درجة مئوية
- لمده ربع ساعة حيث كل جانب حوالي 7 دقائق ويقدم ساخنا
اقرأي ايضا: اكلات سريعة للفطور في رمضان
