اطباق رئيسية

اكلات سريعة التحضير وسهلة للغداء

Advertisements

نحتاج كثيرًا في بعض الأوقات إلى إعداد بعض الأكلات السهلة والسريعة في التحضير خصوصًا مع وجود الأطفال الذين يرغبون دائمًا في تناول الوجبات السريعة لذلك نقدم لكي اكلات سريعة التحضير وسهلة للغداء من خلال  موقعنا أكلة في دقيقتين وفي نفس الوقت صحية للجسم.

تُعتبر وجبة الغداء وجبة مهمة لاتقل أهميتها عن وجبة الإفطار فتساعد الجسم على الإتزان والنوم الجيد في أخر اليوم كما تساعد الجسم على التغلب على الإرهاق الناتج عن العمل كما أنها تُحسن من الحالة المزاجية بعد ساعات الإرهاق في العمل مما يساعد على مستوى السكر في الدم كما تمد الجسم بالكربوهيدرات والبروتين الذي هو بحاجه إلىه كما أن تناول وجبة الغداء يغنينا عن اللجوء إلى تناول وجبة عشاء دسمة فيمكننا الإكتفاء بكوب من الزبادي أو ثمرة من الفاكهة حيث أن الجسم حصل على ما يريد في وجبة الغداء ولا ننسى الأهم أنها تمنعنا من التفكير في تناول المسليات أو الحلويات الغير صحية حيث يكتفى الجسم بالعناصر الغذائية التى حصل عليها في وجبة الغداء .

اكلات سريعة التحضير وسهلة للغداء

شوربة العدس

شوربة العدس
شوربة العدس

العدس من الأكلات السهلة والسريعة في التحضير وفي نفس الوقت مغذية لأنها مليئة بالبروتين والألياف والمعادن والفيتامين.

المكونات :

  • نصف كيلو من العدس الأصفر
  • 2 حبة من الطماطم المقطعة
  • فص من الثوم
  • 2 حبة من الجزر المقطع حلقات
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
  • بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات كبيرة
  • ( ملح ، كمون ، رشة صغيرة من الشطة )
  • ربع كوب من الشعرية حسب الرغبة ويمكنك الإستغناء عنها حسب الرغبة
  • 4 أكواب من الماء

طريقة التحضير :

  • قومي بغسل العدس الأصفر من أي شوائب ثم تصفيته جيدًا .
  • ضعي قدر على نار متوسطة وإضيفي إليه العدس الأصفر مع جميع المكونات ( الجزر ، الطماطم ، البصل ، الثوم) ثم نضيف عليهم 4 أكواب من الماء .
  • نترك شوربة العدس على نار متوسطة حتى تنضج جميع المكونات .
  • بعد نضج العدس والتأكد من نضج الخضار نضع شوربة العدس في الخلاط ونخلطهم جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس .
  • في إناء ضعي ملعقة من الزيت وربع كوب من الشعرية ونقوم بتحمير الشعرية حتى نحصل على اللون الذهبي .
  • ضيفي شوربة العدس على الشعرية وضعي البهارات عليها ( الملح ، والكمون ، الشطة ) وأتركيها حتى تصل إلى درجة الغليان.
  • تُقدم  شوربة العدس ساخنة مع قطع من العيش المحمص والبصل الأخضر والجرجير .

اقرأ أيضاً :

اكلات سريعة وغير مكلفة للعشاء

دوناتس الدجاج بالبطاطس

 

اكلات علي اد الايد
اكلات سريعة التحضير وسهلة للغداء
اكلات سريعة التحضير وسهلة للغداء

من الوصفات الجديدة والمبتكرة والتي يعشقها الكبير والصغير وهي وجبة  إقتصادية تُعد بكميات وفيرة يمكن أن يُقدم بجانبها الأرز الأبيض أو المكرونة كما يمكن تقديمها على شكل سندوتش برجر مع صوص المايونيز أو الكاتشب .

المكونات :

  • نصف كيلو من صدور الدجاج المخلية و المقطعة مكعبات صغيرة
  • بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات
  • بصل اخضر مقطع قطع صغيرة
  • حبة من البطاطس المسلوقة والمقطعة مكعبات
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعم
  • ملعقتين كبار من الخبز المطحون ( البقسماط المطحون )
  • بهارات ( ملح ،فلفل أسود ، بابريكا )
  • نحتاج للطبقة الخارجية إلى :
  • 3 حبات من البيض
  • كوب  من النشا
  • خبز مطحون ناعم أو خشن حسب المتوفر

طريقة التحضير :

  • نضع في كبة الطعام البصل المقطع والبصل الأخضر ومكعبات البطاطس ومكعبات صدور الدجاج وملعقتين من الخبز المطحون وملعقة من الثوم المفروم ونضيف ( الملح ، الفلفل الأسود ، بابريكا ) ونخلطهم جيدًا حتى نحصل على خليط ناعم وطري .
  • نضع خليط دوناتس الدجاج في كيس حلواني ونقوم بتشكيل الدجاج على شكل الدونتس كما هو موضح في الصورة ، تُشكل قطع الدونتس في صنية ثم تُوضع في الفريزر لمدة ساعة .
  • نقوم بتجهيز خليط الطبقة الخارجية للدونتس نضع فى وعاء 3 حبات من البيض مع رشة من الملح والفلفل الأسود ونخفقهم جيدًا ،  ثم نضع في وعاء أخر كمية من النشا ، وفي وعاء أخر كمية من الخبز المطحون .
  • بعد مرور ساعة نقوم بوضع قطع الدونتس في النشا أولًا ثم البيض ثم الخبز المطحون حتى ننتهي من جميع الكمية .
  • نضع دونتس الدجاج في الفريزر لمدة 10 دقائق في ليتماسك أثناء القلي .
  • في زيت غزير وساخن نضع الدونتس في الزيت على نار متوسطة مع التقليب على الجانبين لمدة دقيقتين لكل جانب حتى نحصل على لون ذهبي جميل .
  • نُصفى قطع الدجاج على ورق مناديل ثم تُرص في طبق التقديم مع صوص الكاتشب والمايونيز وبألف هنا .

لفائف البطاطس المحشية باللحم المفروم

لفائف البطاطس المحشية باللحم المفروم 
لفائف البطاطس المحشية باللحم المفروم

وجبة خفيفة ولذيذة جدًا سريعة التحضير دون مجهود  كبير وبمكونات بسيطة كما تُعد كوصفة جديدة من حيث التقديم والشكل تابعي معنا .

المكونات :

  • 3 حبات من البطاطس المبشورة
  • كوب من البقدونس المفروم ناعم
  • 2 حبة من البيض
  • كوب من جبن الموزاريلا
  • ملح وفلفل أسود

للحشو نحتاج إلى

  • ربع كيلو من اللحم المفروم
  • ملعقتين من معجون صلصة الطماطم
  • بصلة مقطعة قطع صغيرة
  • شرائح من الفلفل الرومي والأخضر والأصفر
  • ملح ، فلفل أسود ،بابريكا
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

طريقة التحضير 

  • في مقلاة على نار متوسطة نضع ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ثم نضيف قطع البصل واللحم المفروم ونقوم بتشويحهم جيدًا ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ونتركها 10 دقائق حتى تبدأ في مرحلة التسوية .
  •  نضيف الفلفل الرومي الألوان ونخلط اللحم المفروم بالفلفل .
  • بعد ذلك نضيف ملعقتين من معجون الطماطم ونصف كوب من الماء مع نصف ملعقة من البابريكا ونمزج جميع المكونات ببعض ونتركها لمدة 10 دقائق حتى ينضج اللحم تمامًا .
  • نقوم بتحضير خليط البطاطس نحتاج إلى 3 حبات من البطاطس المقشرة ونقوم ببشرها ثم نُصفيها من الماء الذي بداخلها ونضعها في وعاء واسع .
  • نضيف كوب من الجبنة المزاريلا على البطاطس المبشورة ثم نضيف كلًا من البقدونس المفروم والبيض
  • نضيف البهارات ( الملح ، الفلفل الأسود ) على خليط البطاطس ونمزج جميع المكونات ببعض .
  • نُحضر صنية مربعة مقاس 33 بها ورقة من الزبدة ونضع فيها خليط البطاطس ونساويها حتى تصبح متساوية في الشكل والسمك .
  • نضعها في فرن حامي على درجة حرارة 180 في الرف الأوسط لمدة 30 دقيقة .
  • بعد مرور 30 دقيقة نقوم بوضع اللحم المفروم عليها مع تجنب وضع الحشو في الأطراف  .
  • نقوم بلفها رول بإستخدام ورقة الزبدة كما هو موضح في الصورة ونضع فوقها رشة من الجبن الموزاريلا ونضعها  لعدة دقائق في الفرن حتى نحصل على طبقة من الجبن السايحة على رول البطاطس .
  • تُقطع لفائف بالطول وتُقدم  مع الأرز الأبيض .

الكبدة الإسكندراني

اكلات سريعة التحضير وسهلة للغداء
اكلات سريعة التحضير وسهلة للغداء

 

الكبدة من الأكلات الشعبية اللذيذة والتي يمكن تقديميها بأكثر من شكل يُمكن أن تُقدم مع طبق من الأرز الأبيض أو المكرونة أو سندوتشات مع الطحينة والمخلل نُقدمها اليوم بطريقة مبسطة .

المكونات :

  • نصف كيلو من الكبدة المقطعة شرائح رفيعة
  • 3 فصوص من الثوم المهروس ناعم
  • ملعقتين كبار من عصير الليمون
  • ملعقة صغيرة من الخل الابيض
  • بهارات ( ملح ، فلفل أسود ، كمون ، كزبرة ، شطة )
  • شرائح فلفل رومي أخضر
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

طريقة التحضير :

Advertisements
  •  في وعاء كبير نضع الثوم المهروس وعصير الليمون والخل مع إضافة جميع البهارات ( ملح وفلفل أسود ورشة صغيرة من الشطة وربع ملعقة من الكمون وربع ملعقة من الكزبرة الجافة ) ونمزج جميع المكونات ببعض ثم نضيف شرائح الكبدة ونخلطها بالتتبيلةجيدًا  .
  • نترك الكبدة حوالي ربع ساعة في التتبيلة .
  • في مقلاة على النار نضيف ملعقة كبيرة من الزيت حتى يسخن تمامًا ثم نضيف شرائح الكبدة ونقلبها بين الحين والأخر وعندما تبدأ في مرحلة التسوية نضيف شرائح الفلفل الرومي الأخضر ونتركها 10 دقائق أخرى حتى يدبل الفلفل مع الكبدة .
  •  بعد الإنتهاء من تسوية الكبدة تُقدم في سندوتشات مع صوص الطحينة أو تُقدم مع الأرز الأبيض .

كفتة الطاسة

اكلات سريعة التحضير وسهلة للغداء
اكلات سريعة التحضير وسهلة للغداء

الكفتة من الأكلات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في وقت قليل كما أنها من الأطباق الشهية ، اليوم نقدمها بطريقة مبسطة وبمكونات سهلة التنفيذ .

المكونات :

  • كيلو لحم مفروم مع نسبه من الدسم حوالي 25 %
  • بصلتين مفروم ناعم مع تصفيتها من الماء
  • فصين من الثوم المهروس ناعم
  • 3 ملاعق كبار من البقدونس المفروم
  • بهارات ( ملح ، فلفل أسود ، بابريكا )
  • ملعقتين كبار من الزيت النباتي

طريقة التحضير 

  • في وعاء نضع اللحم المفروم ونقوم بتتبيله ( نضيف البصل المٌصفى من الماء جيدًا إلى اللحم المفروم  وإضافة الثوم المهروس والبقدونس المفروم ) .
  •  نضيف البهارات ( الملح ، الفلفل ، البابريكا ) ونقوم بعجن اللحم المفروم جيدًا .
  • نترك اللحم في الثلاجة لمدة 30 دقيقة  .
  • نقوم بتشكيل الكفتة على شكل قرص دائرية ونقوم بدهن اليد بماء البصل أثناء تشكيل الكفتة .
  • بعد الإنتهاء من جميع الكمية نضع مقلاة على النار غير لاصقة ونضيف ملعقتين من الزيت ثم نضيف الكفتة ونتركها على نار متوسطة حتى تنضج مع مراعاة قلبها على الجانب الأخر .
  • بعد التأكد من تسوية الكفتة تُقدم في طبق التقديم ويمكنك تقديم أصابع البطاطس المحمره بجانبها أو طبق من الأرز الأبيض .

حواوشي الفراخ

اكلات سريعة التحضير وسهلة للغداء
اكلات سريعة التحضير وسهلة للغداء

الحواوشي من الأكلات السهلة في التحضير اليوم نقدمها لكم بطريقة مختلفة عن المعتاد وبطعم رائع تابعي معنا .

المكونات :

  • كيلو من صدور الدجاج المفرومة
  • بصلتين مفرومين ناعم
  • ملعقتين كبار من البقدونس المفروم
  • فصين من الثوم المهروس ناعم
  • فلفل رومي مقطع شرائح صغيرة
  • 5 قطع من الخبز البلدي الطازج
  • البهارات ( ملح ، فلفل أسود ، نصف ملعقة صغيرة من السبع بهارات )
  • ملعقتين من السمن البلدي ندهن بها الخبز

طريقة التحضير :

  • قومي بتشغيل الفرن قبل التحضير .
  • في وعاء كبير نضع الدجاج المفروم ثم نضيف البصل المفروم والثوم المهروس والبقدونس المفروم والفلفل الرومي وأخيرًا نضيف الملح والفلفل الأسود ونصف ملعقة من البهارات السبعة .
  • نمزج جميع المكونات باليد جيدًا حتى تتجانس .
  • نقوم  بعمل فتحة صغيرة في كل رغيف من ثم نقوم بحشو خليط الدجاج في الخبز .
  • نقوم بدهن الحواوشي بالسمن قبل وضعه في الفرن .
  • يُوضع في فرن حامي على درجة حرارة 180 درجة في الرف الأوسط لمدة 30 دقيقة .
  • يٌقدم حواوشي الدجاج ساخنًا مع المخلل والسلطات .

فاهيتا الدجاج

اكلات سريعة التحضير وسهلة للغداء
اكلات سريعة التحضير وسهلة للغداء

من الأطباق المكسيكية الشهيرة  والتي تتميز بطعم شهي ولذيذ ، مكوناتها بسيطة وسهلة التحضير في وقت قصير .

المكونات :

  • نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة شرائح سميكة
  • بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح رفيعة
  • فلفل رومي ( أخضر وأصفر وأحمر ) مقطع شرائح
  • 3 فصوص من الثوم المفروم ناعم
  • ملعقتين كبار من الزيت النباتي

لبهارات الفاهيتا نحتاج إلى :

  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • نصف ملعقة صغيرة من البصل البودر
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون
  • رشة صغيرة من الشطة

طريقة التحضير :

  • أولًا نقوم بإضافة جميع البهارات في وعاء ( الملح ، الفلفل الأسود ، البابريكا ، الكمون ، الشطة ، الكزبرة ، البصل والثوم البودر ) نمزج جميع البهارات حتى تتجانس .
  • نقوم  بتتبيل شرائح الفراخ بخليط البهارات .
  • في مقلاة على نار متوسطة نضع ملعقتين من الزيت النباتي ثم نضيف شرائح الدجاج المُتبلة .
  • نترك الدجاج يُطهى لمدة 10 دقائق لكل جانب .
  • بعد تسوية الدجاج نقوم بتقطيعها إلى شرائح طويلة  ونتركها جانبًا .
  • في نفس المقلاة نضيف شرائح البصل والفلفل الرومي والثوم المهروس ونقوم بتشويحهم لعدة دقائق ثم نضيف شرائح الدجاج ونخلطهم جيدًا .
  • نترك الدجاج على النار لمدة 5 دقائق ثم تُقدم ساخنة مع طبق من الأرز الأبيض .

وبهذا نكون قد إنتهينا من تقديم بعض الأكلات السريعة التي يمكن للمرأة العاملة وغير العاملة تنفيذها في وقت قصير وبمجهود أقل.

وفي النهاية نتمنى أن نكون قدمنا لكل متابعينا محتوى سهل التطبيق والتنفيذ كما نتمنى أن يكون مرجع مفيد لكم يمكنكم الإطلاع عليه وقت الحاجة

Advertisements

ولاتنسي أن تشاركينا بصورة من الوصفات المطبقة فهذا يُسعدنا ويُحفزنا لنقدم لكي كل ما تبحثين عنه في عالم الطبخ من خلال موقعنا أكلة في دقيقتين

Advertisements
Advertisements
Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى