above header
وصفات أكلة فى دقيقتين

اكلات سريعة جدا وغير مكلفة للعشاء

Advertisements
Advertisements

اكلات سريعة جدا وغير مكلفة للعشاء

أكلات سريعة وغير مكلفة للعشاء نقدمها لكم عبر موقع أكلة فى دقيقتين، ماذا تفعليين إذا حضر اليكم ضيف بشكل مفاجئ وبدون تجهيز ؟ ماذا اذا شعر أولادك بالجوع بشكل مفاجي ؟ ومن خلال مقالنا سنقدم لكم اكلات سريعة وغير مكلفة للعشاء.

صينية البطاطس بالكفتة

صينية البطاطس بالكفتة
صينية البطاطس بالكفتة
  • مدّة التحضير : تستغرق 40 دقيقة
  • الكمية : تكفي لِ 8 أشخاص

المكونات

  • 250 غراماً من الكفتة الجاهزة.
  • 4 حبات كبيرة من البطاطس.
  • 1 ملعقة كبيرة من الزيت.
  • 4 فصوص ثوم مفروم.
  • 2 حبّتان كبيرتان من البصل المفروم.
  • 2 قرنان فلفل أخضر حار مفروم.
  • 3 حبّات كبيرة طماطم المقشرالمفروم ناعماً.
  • 1 حبّة متوسطة فلفل حلو مفروم ناعم.
  • 2 ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
  • 1 ملعقة كبيرة من البهار المشكل.
  • 2 ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة من القرفة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 1 كوب من الماء.

طريقة التحضير

  • قشري البطاطس بمقشرة خضروات ، ثم استخدمي سكينًا حادًا لتقطيع البطاطس إلى شرائح ، اقطعي شرائح البطاطس حتى نصل إلى المنتصف فقط.
  • نضع البطاطس في طبق عميق ، ثم نغمر البطاطس في الكثير من الماء.
  • أضيفي ملعقتين كبيرتين من الملح واتركي البطاطس لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى تكون لينة أو طرية.
  • أخرجي البطاطس من الماء وضعيها في مصفاة للتخلص من الماء الزائد.
  • نأخذ ملعقة صغيرة من الكفتة ، ونضعها في الفجوة مع رقائق البطاطس ، ثم نكمل حشو ما تبقى من رقائق البطاطس بنفس الطريقة.
  • ترتيب البطاطس المحشوة بالكفتة على صينية حافتها عالية أو طبق فرن.
  • نضع الزيت في مقلاة كبيرة ، ونضع المقلاة على نار متوسطة ، ثم نضيف البصل والفلفل الحار والثوم والفلفل الحلو.
  • قلبي الخضار بملعقة خشبية حتى تخرج نكهة الفلفل ، ثم أضيفي الطماطم، دبس الرمان ، الكاتشب ، البهارات ، القرفة ، والملح.
  • تقلب الخضار لمدة دقيقة أو دقيقتين ، ثم يضاف الماء وتترك الخضار تنضج لبضع دقائق لتشكيل صلصة متجانسة.
  • انشر الصلصة على رقائق البطاطس المحشوة بالكفتة.
  • قم بتركيب الشبكة في وسط الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
  • غطي صينية البطاطس بالكفتة بقطعة من ورق الألمنيوم.
  • ضعي صينية البطاطس في الفرن واخبزيها لمدة 40 إلى 50 دقيقة ، حتى تنضج البطاطس وتكثف الصلصة.

شاهد ايضا : طريقة عمل الحلبة المعقودة سهلة وبسيطة

Advertisements

مجدرة البرغل

  • مدّة التحضير : تستغرق 20 دقيقة
  • الكمية : تكفي لِ 6 أشخاص
  • مدّة الطهي : تستغرق 15 دقيقة

المكونات

  • 2 كوبان من البرغل الأبيض الخشن.
  • 1 كوب من العدس الأسمر.
  • 5 بصلات متوسطة الحجم مقطّعة إلى جوانح.
  • رشّة من الملح .
  • 3/4 الكوب من زيت الزيتون.
  • رشة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • شوحي البصل مع نصف زيت زيتون حتى يصبح لونه ذهبياً غامقاً قليلاً.
  • اغسلي العدس، وضعيه في قدر مع 3 أكواب من الماء، وسلقه 3 أرباع سلقه تقريباً.
  • ضعي نصف كمية من زيت الزيتون في مقلاة واقلي البرغل لمدة 3 إلى 4 دقائق ، ثم أضيفي الماء والعدس على الوجه.
  • يضاف الملح ويغطى القدر ويوضع على النار لمدة 15 دقيقة.
  • اقلي البصل مع النصف المتبقي من زيت الزيتون حتى يصبح لونه ذهبياً غامقاً قليلاً.
  • نرفع البصل من الزيت ونضيف الزيت إلى البرغل.
  • نسكب البرغل في الطبق ثم نضع البصل فوقه.

مسقعة خضار

  • مدّة التحضير : تستغرق 10 دقيقة
  • الكمية : تكفي لِ 6 أشخاص
  • مدّة الطهي : تستغرق 15 دقيقة

المكونات

  • خمس حبات كوسة صغيرة مقطعة إلى شرائح.
  • 2 بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • قطعتان من الباذنجان مقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • 400 غرام من اللحم المفروم.
  • 1 حبّة من الطماطم المقطّعة إلى شرائح.
  • 1 ملعقة صغيرة من بهار اللحم.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
  • 1 بصلة صغيرة مقطّعة.
  • 1 كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
    1/2 كوب من صلصة الطماطم.

مكونات صلصة البشاميل:

  • 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • 4 أكواب من الحليب السائل.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • رشة من جوزة الطيب.
  • رشّة من الملح.

طريقة التحضير

  • تقلى رقائق البطاطس والباذنجان والكوسا وتوضع جانبا.
  • نحضر اللحم المفروم ونقلى البصل بقليل من الزيت حتى يحمر ، ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب حتى يجف الماء.
  • نضيف البهارات وصلصة الطماطم ويقلب جيدا ويترك جانبا.
  • نحضر صلصة البشاميل عن طريق تقليب الدقيق في الزبدة المذابة ، ثم نضيف الحليب تدريجيًا حتى يتكاثف الخليط ، ثم نضيف البهارات ونرفعها عن النار.
  • نسكب ملعقة كبيرة من صلصة التوابل في مقلاة التحميص ، ثم نوزع نصف كمية الخضار المقلية ، ثم نسكب صلصة اللحم المفروم و 3 ملاعق كبيرة من الجبن ووزع باقي الخضار ، ثم نسكب باقي صلصة التوابل.
  • تُوزّع شرائح الطماطم على الوجه وتُرش بالجبن المبشور وتُخبز في فرن ساخن على حرارة 200 درجة لمدة 25 دقيقة.

الشعرية باللبن

  • أحضري قدرًا وضعي فيه الشعرية.
  • قلّب النودلز مع القليل من الزبدة أو السمن.
  • استمر في التقليب حتى يصبح لونه ذهبياً.
  • ضع القليل من الماء فوقها مع “عسل أبيض” كبديل للمُحليات البيضاء أو البنية.
  • لا تنس أن تضيف القليل من الفانيليا إلى الماء والسكر، سيكون طعمه رائعًا.
  • الآن قم بتغطية الوعاء لمدة 7 دقائق، ثم افتح الغطاء، لتجد أن المعكرونة جاهزة ، وشربت كل الماء، أضف الحليب والقليل من العسل أو السكر مرة أخرى حسب الحاجة، وقلّبها لبعض الوقت، ثم أعطها قدميها لعائلتك أو ضيوفك.
  • تتضمن الوجبة كمية غنية من الكالسيوم والنشا والكربوهيدرات والسكريات المشبعة مع خليط من فوائد العسل.

صينية البطاطا الحلوة

  • اشتري كيلوغراماً واحداً من البطاطا الحلوة.
  • بعد الغسل ، ضعيه على النار واتركيها تغلي.
  • اتركيها حتى تنضج وتكون سهلة الهرس.
  • من الأفضل وضعها بالقشرة عند السلق.
  • عندما تنضج ، خذ وعاءًا كبيرًا وقم بإزالة القشرة الرقيقة.
  • من السهل هرسها أو تقطيعها باليد ، لأنها ناعمة في الأساس.
  • أضف 150 جرامًا من الزبدة إلى كوب من السكر أو استخدم السمن بدلاً من ذلك.
  • أضف كوبًا من الحليب وحركه لمدة 5 دقائق على الأقل حتى يتجانس.
  • ثم دهن طبق تيفال بقليل من الزبدة.
  • ضعي البطاطا الحلوة في الفرن المسخن.
  • دعه يغير لونه من الجانب إلى اللون البني الفاتح.
  • شغل الشواية حتى يحمر ، ثم اتركها تبرد.
  • بأمكانك إضافة 50 جرامًا من الكريمة و 100 جرام من الزبدة قبل وضعها في الفرن.
  • استمتع بطعم لذيذ وفائدة غذائية رائعة.
  • إذا كان الأطفال يستخدمونه كوجبة للعشاء أو الإفطار، فقدميه مع كوب من الحليب أو الشاي بالحليب.
Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى