اكلات صحية ورخيصة

كثيراً ما يبحث العديد من الأشخاص عن وجبات غذائية بسيطة رخيصة الثمن ومفيدة ويمكن من خلال تناولها الحصول على العناصر الغذائية المفيدة التي يحتاجها الجسم لذلك وفرنا لكم مقالة عن اكلات صحية ورخيصة يستطيع الكل تحضيرها في ظل ظاهرة غلاء الأسعار بحيث تحقق المعادلة بين القيمة الغذائية العالية وانخفاض التكلفة

اكلات صحية ورخيصة

الجبن القريش

تعتبر الجبن القريش وجبة غذائية غير مكلفة على الإطلاق لإحتوائها علي البروتين الحيواني والكالسيوم

كما أنها قليلة الدهون وتحتوي علي العديد من العناصر التي يحتاجها الجسم ويمكن تناول الجبن القريش بجانب السلطة الخضراء والخبز

الفول المدمس

يحتوي الفول المدمس على نسبة عالية من البروتين لذلك يعد من الوجبات الغنية بالعناصر الغذائية الي جانب احتوائه علي العديد من الفيتامينات المفيدة للجسم مثل الفوليك

ولزيادة تعزيزة يمكنك إضافة الزيت الزيت او الحار له حيث انهما من مصادر الغنية بالدهون الصحية المفيدة لصحة القلب وتحمي القلب والشرايين من المخاطر الصحية

كما يحتوي ايضاً الي الألياف المفيدة لصحة الجهاز الهضمي ومرضي السكر ويمكن ان يضاف له الليمون و يقدم بجانب الخبز الأسمر

اكلات صحية للغداء

سلطة التاكو

وتتكون سلطة التاكو من: خضار مشكل وقطع دجاج حار وذرة صفراء وصلصة الفاصولياء السوداء وفليفلة حلوة وأفوكادو ورقائق تورتيلا مع صوص رانش دسم وتطبخ المكونات ببعضها وتتناول كوجه غداء

حيث انها توفر توازناً جيداً بين الخضروات والكربوهيدرات والبروتين والدهون الصحية وتعتبر غداء مشبع ولذيذ وسهل التحضير

اكلات صحية بالفرن

البطاطس المخبوزة في الفرن 

المقادير:

• 2 حبة من البطاطس كبيرة الحجم ومبشورة
• 1 حبة من البصل كبيرة الحجم ومفرومة
• 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
• 5 بيضات مخفوقة
• ربع ملعقة صغيرة بيكينج باودر

طريقة التحضير:

1. في البداية احضري قدر علي النار وضيفي له الزبدة والبصل وشوحي البصل ثم تبليه بالملح والكمون والفلفل الأسود حتي يصبح طري
2. ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً ليهدأ
3. ثم اخفقي البيض مع الدقيق في بولة وضيفي لهم البيكينج باودر ثم البطاطس المبشورة وقلبي المكونات ببعضها حتي تتجانس
4. ثم ضيفي البصل المشوح بعد ان يبرد الي خليط الدقيق مضافاً له القليل من الماء وقلبي ثم نكهي المكونات بالفلفل الأسود والملح
5. ثم احضري صينية الفرن وادهنيها بالزبدة واسكبي فيها الخليط وادخلي الصينية الفرن واتركيها حتي ينضج البيضج وجميع المكونات وتقدم بالهنا

الفلافل المحشية بالفرن

المقادير:

• 1 بصل متوسطة الحجم
• ½ كيلو من الحمص منقوع سابقاً
• ½ ملعقة صغيرة من الكمون
• 1 ملعقة كبيرة من البقسماط المطحون
• ربع حزمة بقدونس
• 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة
• ملح
• ½ ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• ½ ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
• نصف ملعقة بابريكا
• 5 فصوص ثوم مفروم

مقادير الحشوة:

• مخلل مفروم
• حبة طماطم مفرومة
• رشة من السماق
• بقدونس مفروم
• سمسم

طريقة التحضير:

1. يغسل الحمص ويصفى بعد نقعه ليلة كاملة
2. ثم احضري محضرة الطعام وضيفي لها البقدونس والبصل والثوم والكمون والكزبرة والملح والبابريكا والبقسماط المطحون وتخلط المكونات جيداً حتى تتمتزج
3. ثم زيدي بالبيكربونات والبيكينج باودر واعيدي الخلط مرة ثانية
4. بعد ذلك احضري قالب وادهنيه بقليل من الزيت ثم ورعي فيه نصف كمية الخليط ثم اخلطي مقادير الحشوة جيداً وضفيها فوق طبقة خليط الفلافل ثم زيدي بالطبقة المتبقية من خليط الفلافل وادهني الوجه بالزيت وادخلي القالب في الفرن على درجة حرارة 180 درجة واتركيه حتى ينضج
5. قدمي الفلافل ساخنة مع السلطات والبطاطس بألف صحة وهنا

ملف اكلات صحية

• كوسة سوتيه فى التوستر بنقطة زيت
• سلطة الحمص
• السلطة الخضراء
• جبنة قريش بالطماطم وزيت الزيتون وعليهم رشة حبة البركة المطحونة
• لحمه بالبصل مستوية دون اى مواد دهنية
• سمك صينية
• صدور فراخ مخلية بالبصل والفلفل الالوان

اكلات صحية ومشبعة

• البيض المسلوق
• المكسرات
• الأفوكادو
• الخضروات
• الحمص
• الأعشاب البحرية المحمصة
• الزيتون

وصفات وجبات صحية متكاملة

 دجاجة مخلية بأكياس الفرن بالفطر والملفوف

• وتعد وجبة الدجاج المخلي مع الفطر والملفوف وجبة صحية وممتازة وذلك لقلة  الدهون بها و قلة عدد السعرات الحرارية الضارة للجسم وتحضير الوجبة كالآتي:
• تحضر التتبيلة من ملح وفلفل أسود والليمون وصلصة طماطم وتخلط جيداً ثم تترك لمدة 60 دقيقة
• بعد ذلك تخلط الدجاجة المخلية بالتتبيلة
• ثم احضري كيس حراري وضعي فيه كلًا من البصل والثوم والملفوف والمشروم مع الدجاجة المتبلة ثم اغلقي الكيس وضعيه في صينية في الفرن على درجة حرارة 230 درجة لمدة 45 دقيقة حتي تنضج المكونات وتصبح جاهزة للتقديم

اكلات صحية للرجيم

صينية لحمة بالفرن للرجيم

المقادير:

• 3 حبات من الطماطم مقطعة شرائح
• 1 حبة فلفل رومي مقطعة شرائح
• 1 كجم لحم غنم مفروم
• 3 حبات بصل مفروم
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 1ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة فلفل احمر حار

طريقة التحضير:

1. احضري بولة وضعي فيها اللحم مضافاً له الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار وقلبي المكونات ثم ضيفي لها البصل واعيدي الخلط ثانية
2. ثم احضري صينية ومدي بها عجينة اللحم وقطعيها علي حسب الرغبة ثم وزعي علي وجهها شرائح الطماطم والفلفل
3. وسخني الفرن علي درجة حرارة 180 درجة ثم اخلي فيه الصينية واتركيها لحوالي 30 دقيقة حتي تنضج ثم قدميها ساخنة

مشروب الأناناس الساخن للرجيم

المقادير:

• 5 اكواب ماء
• 1 كوب أناناس مقطع مكعبات
• زنجبيل مقطع
• 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
• 1ملعقة كبيرة من العسل

طريقة التحضير:

1. اسكبي الماء في قدر وارفعيه على نار متوسطة ثم ضيفي له قطع الأناناس والزنجبيل واتركي الخليط يغلي لمدة 40 دقيقة
2. ارفعي القدر عن النار ثم زيدي له بعصير الليمون والعسل وقلبي جيداً
3. صبي مشروب الأناناس في أكواب التقديم ويقدم ساخناً

أكلات صحية للفطور

وجبة مافن البطاطا

المقادير:

• 1 كوب دقيق قمح كامل
• نصف معلقة بيكينج باودر
• ربع معلقة صغيرة ملح
• 1 معلقة صغيرة زعتر مجفف
• 1 كوب بطاطا مهروسة
• 2  بياض بيض
• ربع ملعقة زيت زيتون
• ربع ملعقة عسل نحل

طريقة التحضير:

1. في البداية حمي الفرن على درجة 175 درجة
2. ثم احضري 9 قوالب كاب كيك ومثلهم من ورق الكاب الكيك
3. بعد ذلك ضعى الدقيق في وعاء وضيفي له البيكبنج باودر والملح والزعتر و اخلطي المكونات حتي تتجانس
4. ثم احضري وعاء اخر واخلطي فيه البطاطا مع زيت الزيتون والعسل وحركي المكونات حتي تصبح ناعمة ثم ضيفي خليط البطاطا لخليط الدقيق وقلبي المكونات ببعضها لتمتزج
5. وزعي خليط العجينة في القوالب وادخليها الفرن واتركيها لمدة 30 دقيقة حتي تنضج وتصبح جاهزة
6. يمكنك تخزينها في الثلاجة وتخرجى قطعة عندما تريدي وتسخن بعد ذلك فى الميكروويف.

الملخص:

• وفرنا لكم مقالة عن اكلات صحية ورخيصة ولذيذة من موقعنا
• وذكرنا لكم ملف اكلات صحية ووصفات وجبة صحية متكاملة واكلات صحية للغداء واكلات صحية للفطور