وصفات أكلة فى دقيقتين

اكلات صيامى خفيفة وسريعة

اكلات صيامى خفيفة وسريعة

في كل عام، أثناء صيام الإخوة المسيحيين، هناك تساؤلات كثيرة حول طبخ وتناول اكلات صيامى لا تستخدم جميع أنواع البيض واللحوم والحليب ومشتقاتها.

في الواقع، هناك العديد من الأطعمة التي يمكن طهيها بدون منتجات الألبان واللحوم، مثل الكشري والبطاطس. المعكرونة والفاصوليا، ولكن قد نتعب من تكرارها ونريد تجربة أطعمة أخرى، أو إعادة طهي نفس الطعام القديم بطريقة جديدة. في هذه المقالة سوف نقدم لكم بعض اكلات صيامى خفيفة وسريعة عبر موقع أكلة فى دقيقتين.

المكرونة الاسباجتي مع صلصة الفلفل الرومي

اكلات صيامى خفيفة وسريعة
اكلات صيامى خفيفة وسريعة

المكونات

  • 2 ثمرة فلفل رومي أحمر.
  • 2 ثمرة فلفل رومي أصفر.
  • 4 فصوص ثوم.
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس.
  • 2 ثمرة طماطم.
  • ¼ كوب زيت زيتون.
  • ملح حسب الرغبة.
  • رشة فلفل أبيض.
  • ¼ ملعقة صغيرة سكر.
  • 2 لتر ماء.
  • 1 ملعقة كبيرة خل أبيض.
  • 500 جرام مكرونة اسباجيتي.

طريقة التحضير

  • يتم فرم الفلفل الرومي والطماطم والبقدونس وقومي بطحن الثوم.
  • في الزيت يتم تحمير الثوم ثم يضاف البقدونس ويقلب، ثم يضاف الفلفل الرومي ويستمر التقليب.
  • أضيفي الطماطم والفلفل الأبيض والملح والسكر، وقلبي، ثم غطي القدر، واتركيه حتى يغلي وتتكثف الصلصة.
  • أضيفي الخل ويحرك الخليط بشكل جيد ثم يترك حتى يغلي.
  • بإضافة الماء المغلي والملح يتم طهي المكرونة في إناء كبير إلى أن تلين قليلًا ثم تصفى.
  • بعد خلط المكرونة مع الصلصة يتم وضعها في صحن التقديم، ويتم تقديمها في صورة ساخنة.

السعرات الحرارية

تحتوي المكرونة الاسباجتي مع صلصة الفلفل الرومي على 272 سعر حراري لكل كوب من المكرونة.

مكرونة بيني أرابيتا

اكلات صيامى خفيفة وسريعة
اكلات صيامى خفيفة وسريعة

المكونات

  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.
  • 3 فصوص ثوم مفرومة.
  • علبة صلصة طماطم صغيرة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل اﻷحمر المجفف المفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة ريحان مجفف.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • كيلو مكرونة بيني.
  • ½ كوب جبن بارميزان مبشور ناعما (اختياري).
  • 2 ملعقة أو أكثر جبن للتزين بعد التسوية.

طريقة العمل

  • ضعي الزيت في قدر ثقيل وسخنيه على نار متوسطة.
  • نضيف الثوم المفروم لمدة 5 دقائق حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
  • خففي النار ثم أضيفي الفلفل الحار وقلبي جيداً.
  • أضيفي صلصة الطماطم وقلبي جيداً واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة. يمكنك إضافة كوب صغير من الماء إلى الصلصة وتقليبها جيدًا.
  • في نفس الوقت، اغلي الماء في قدر عميق على الموقد وأضيفي ملعقة من الملح لغلي المعكرونة. ودعها تستوي.
  • يُضاف الريحان المجفف إلى صلصة الطماطم قبل 5 دقائق من الانتهاء من الطهي ويُحرّك جيدًا.
  • ضعي المعكرونة على الصلصة وقلبي جيدًا بعد تسويتها، ثم ضعي 1/2 كوب من الجبن، واسكبي المكرونة في الطبق.
  • ضعي الجبن ورشة من الريحان على سطح المعكرونة وقدميها وهي ساخنة.

شاهد ايضا: سلطة الكول سلو

السعرات الحرارية لمكرونة بيني أرابيتا

يحتوي كوب واحد من مكرونة بيني أرابيتا كـ اكلات صيامى أي حوالي 140 جرام من المكرونة، على حوالي 180 سعر حراري.

ملف مجموعة أكلات صيامى سهلة جداااا

يمكنك التعرف على أفضل ملف مجموعة اكلات صيامى سهلة جداااا للاستعانة به في فترة الصيام وهذه الاكلات كالتالي:

اكلات صيامى
اكلات صيامى

طريقة عمل فاهيتا المشروم

اول اكلة في ملف مجموعة اكلات صيامى سهلة جداااا هي الفاهيتا بالمشروم:

المكونات

  • ¼ كيلو مشروم طازج.
  • 3 ثمرات فلفل ألوان – أخضر-أصفر-أحمر.
  • ثمرة بصل.
  • ثمرة طماطم.
  • 2 فص ثوم.
  • ملعقة صغيرة بهارات.
  • 2 ملعقة عصير ليمون.
  • 2 ملعقة كزبرة خضراء مفرومة.
  • 3 ملاعق زيت زيتون.
  • 4 رقائق عيش أسمر.

طريقة التحضير

  • قومي بقطع كل المكونات إلى شرائح طولية رفيعة.
  • قومي بوضع الزيت في قدر على النار.
  • قومي بإضافة البصل مع التحريك للتشويح.
  • قومي بإضافة المشروم ثم الثوم ويقلب قليلًا.
  • قومي بإضافة الفلفل مع التحريك مع تشويح كل المقادير.
  • قومي بإضافة الطماطم والتوابل ويضاف الليمون والكزبرة آخر شيء.
  • لا تقلبي كثيرًا للحفاظ على الرائحة.
  • قومي بتحضير رقائق الخبر وضعي المستردة عليها ثم أضيفي المزيج ويلف الساندويتش.
  • اقلي الخبز دقيقة في زيت خفيف على الجانبين.

السعرات الحرارية لفاهيتا المشروم

تحتوي الحصة الواحدة من فاهيتا المشروم على حوالي 288 سعر حراري.

كفتة البطاطا الصيامي

تاني اكلة في ملف مجموعة اكلات صيامى سهلة جداااا هي كفتة البطاطا الصيامي:

المكونات

  • 3 حبات من البطاطا المسلوقة والمقشّرة.
  • كأس من الدقيق.
  • 2 ملعقة كبيرتان من البقسماط.
  • ملح حسب الرغبة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 1 ملعقة صغيرة من البهار المشكّل.
  • 1/2 كأس من زيت الزيتون.
  • 2 ملعقة كبيرتان من الزيت النباتيّ.
  • بصلة واحدة مفرومة فرماً ناعماً.
  • 1 ملعقة صغيرة من الزبيب المفروم فرماً خشناً.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفول السوداني المفروم فرماً خشناً.
  • 1/4 كأس من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.

طريقة التحضير

  •  ضعي البطاطس المسلوقة ومزيج البهارات في وعاء ثم اهرسيها حتى تمتزج جيدًا ويتكون خليط متماسك.
  • نضع الزيت النباتي في مقلاة متوسطة الحجم ونضيف البصل ويقلب جيدا حتى يذبل البصل.
  • أضيفي الزبيب والفول السوداني والبقدونس إلى البصل واستمري في التقليب لمدة دقيقتين ثم ارفعي المقلاة عن النار.
  • أضيفي مزيج البقدونس والجوز إلى البطاطس واخلطيهم جيدًا.
  • اعجن العجينة إلى كرة متوسطة الحجم بيديك.
  • ضعي طنجرة كبيرة على النار وضعي فيها كرات البطاطس وزيت الزيتون.
  • قلبي الكرات جيدًا حتى كمال التحمر من جميع الجوانب، ثم ارفعيها عن النار وضعيها في طبق وقدميها.

السعرات الحرارية في الكفتة الصيامي

تحتوي الحصة الواحدة من كفتة البطاطا الصيامي على حوالي 393 سعر حراري.

البيتزا الصيامي

اكلات صيامى خفيفة وسريعة
اكلات صيامى خفيفة وسريعة

إن البيتزا الصيامي من اهم الاكلات في ملف مجموعة اكلات صيامى سهلة جداااا وسوف نقوم بتوفير جميع تفاصيلها الآن:

مكونات عجينة البيتزا:

  • ثلاثة كؤوس من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.
  • كأسان من الماء الدافئ.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • 2 ملعقة كبيره من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
  • ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر.
  • ملعقة صغيرة من الخلّ.
  • 2 ملعقة كبيره من الخميرة الفورية.

مكونات البيتزا:

  • 2 حبة من البندورة مقطّعتان إلى حلقات.
  • 2 حبه من الفلفل الرومي الأخضر المقطّع إلى حلقات.
  • 1/4 كأس من الزيتون الأخضر أو الأسود أو كلاهما.
  • 2 ملعقة كبيره من صلصة البيتزا الجاهزة.

طريقة التحضير

  • في وعاء عميق، نضيف الدقيق والملح ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والزعتر والسكر والخميرة وتخلط المكونات الجافة بشكل جيد.
  • نضع الماء والخل على الخليط ونستمر في التقليب حتى تتشكل عجينة متماسكة.
  • دع العجين يرتاح لمدة ساعة على الأقل.
  • نحضر صينية للفرن ونضع فيها القليل من الزيت وننشر عليها عجينة البيتزا بحيث تغطي جميع أطراف الصينية.
  • ندهن العجينة بصلصة البيتزا، ثم نضيف الفلفل الأخضر والزيتون والطماطم.
  • ضعي الصينية في الفرن وسخنيها على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى تحمر البيتزا، ثم قدميها.

اقرأ ايضا: طريقة عمل البيتزا الصيامي بأنواعها

 

أكلات صيامي بالمكرونة

أكلات صيامي خفيفة وسريعة
أكلات صيامي خفيفة وسريعة

المكونات :

  • باكيت من المكرونة ( 450 جرام )
  • بروكلي مُقطع
  • 2 حبة من الجزر مقطع شرائح متوسطة الحجم
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • ماء مغلي للسلق
  • ملح ، فلفل أسود حسب الرغبة
  • ماء مثلج ( يُوضع فيه قطع البروكلي بعد سلقه )
  • للتزيين : أوراق ريحان

طريقة تحضير أكلات صيامي بالمكرونة :

  1. نقوم أولًا بسلق المكرونة في إناء به ماء مغلي ومُضاف له ملعقة من الزيت النباتي ونصف ملعقة صغيرة من الملح وتُترك على نار متوسطة حتى تُطهى بشكل كامل ثم تُصفى وتُترك جانبًا .
  2. نقوم بغسل البروكلي وتقطيعه وسلقه في ماء مغلي لمدة 4 دقائق ثم يُرفع من الماء المغلي ويُوضع في وعاء به ماء مثلج ثم يُصفى ويُترك جانبًا .
  3. وبالمثل نقوم بتقطيع الجزر ووضعه في ماء مغلي لمدة 4 دقائق ثم في ماء مثلج ثم يُصفى .
  4. نُحضر طبق التقديم ونُقدم المكرونة المسلوقة ونضع قطع البروكلي والجزر مع إضافة الملح والفلفل الأسود وإضافة زيت الزيتون
  5. يُزين الطبق بأوراق الريحان وبالعافية لكم .

اكلات صيامي بالبطاطس

نُقدم لكم أكلات صيامي بمكعبات البطاطس المشوية بطريقة لذيذة وبسيطة تابعوا معنا طريقة التحضير .

اكلات صيامى خفيفة وسريعة
اكلات صيامى خفيفة وسريعة

المكونات :

  • 3 حبات من البطاطس متوسطة الحجم
  • 4 ملاعق كبار من الدقيق الأبيض
  • ملح ، فلفل أسود حسب الرغبة
  • 8 ملاعق كبار من زيت الزيتون
  • 2 ملعقة صغيرة من الزعتر والريحان المجفف
  • رشة صغيرة من البابريكا
  • نصف ملعقة من الثوم والبصل البودر
  • للتزين : بقدونس مفروم

طريقة تحضير اكلات صيامي بالبطاطس

  1. نقوم بغسل حبات البطاطس وتقطيعها إلى أصابع سميكة .
  2. نقوم بغمس أصابع البطاطس في الدقيق وتُخلط جيدًا ثم نُضيف الزيت الزيتون وبهارات التتبيل وهي ( الملح ، الفلفل الأسود ، البابريكا ، والبصل والثوم البودرة ، الزعتر والريحان المجفف )
  3. يتم مزج أصابع البطاطس جيدًا بباقي المكونات ثم تُوضع في صينية فرن حامي مُسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية في الرف الأوسط حتى تُطهى ويُصبح لونها ذهبي .
  4. تُقدم أصابع البطاطس وتُزين بالبقدونس المفروم وبالعافية لكم .

هل اللبن البودرة صيامى ؟

يُعتبر اللبن المُجفف هو عبارة عن اللبن الجاموسي أو البقري فيتعرض إلى عملية التبخير حتى يصل إلى الجفاف ويُعتبر اللبن البودرة صيامي لانه منزوع منه الدهن .

Advertisements
Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى