اكلات رمضان

اكلات على قد الأيد في رمضان 2023 ومش هتحتاري

نظرًا للظروف الإقتصادية الغير جيدة هذه الأيام ومع اقتراب شهر رمضان المبارك تتصدر مواقع البحث بحث العديد من الأمهات عن اكلات على قد الأيد في رمضان تكون سريعة وغير مكلفة، لذلك اخترنا لكم في هذه المقال باقة من الوصفات الإقتصادية التي تتوفر مكوناتها إلى حد كبير كل كل منزل، لذلك كل ما عليكم فقط هو متابعة قراءة هذا المقال المقدم لكم من أسرة “موقع أكلة في دقيقتين“.

اقرأ أيضًا: فطائر رمضانية سهلة وسريعة

محتويات المقال إظهار

اكلات على قد الأيد في رمضان 

إن البحث عن اكلات على قد الأيد في رمضان الشغل الشاغل للجميع، حيث يركز الاختيار في الوجبات على إمكانية اختيار على أقل الوجبات تكلفة وأعلاها من حيث القيم الغذائية، وفيما يلي أهم تلك الأطعمة التي اخترنا لكم اليوم. 

طريقة عمل فطيرة البطاطس في الفرن 

اكلات على قد الأيد في رمضان
اكلات على قد الأيد في رمضان

تعد هذه الوجبة من ضمن أفضل الوجبات الإقتصادية التي لا تحتاج إلى الكثير من المكونات ومعظم تلك المكونات إن لم يكن جميعها يتوفر في كل منزل، وإليكم أهم المكونات والمقادير اللازمة في هذه الوصفة. 

المكونات والمقادير المطلوبة 

  • ½ كيلو من البطاطس 
  • 3 بيضات 
  • ½ كوب من الدقيق 
  • ملح 
  • فلفل أسود 
  • كوب من الزيتون المخلي 
  • كوب من الجبنة الموزاريلا 
  • 3 ملاعق كبيرة من الزيت 

طريقة تحضير وعمل فطيرة البطاطس في الفرن 

  1. في البداية نقوم بتقشير البطاطس ونغسلها بشكل جيد، ثم نبشرها بشكل جيد و نعصرها للتخلص من الماء الموجود بها. 
  2. نضع بعد ذلك البيض والملح والفلفل الأسود في وعاء ونخفقهم معًا إلى أن نحصل على مزيج متجانس.
  3. نضيف بعد ذلك الدقيق ونعود للخفق مرة أخرى بالتدريج، ثم نضيف البطاطس المبشورة ونقلب كل هذه المكونات مع بعضها البعض إلى أن تتجانس. 
  4. نضيف كذلك الزيتون ونتأكد من تجانس الخليط مع بعضه البعض، نحضر بعد ذلك صينية فرن وندهنها بالزيت ونصب فيها خليط البطاطس.
  5. نضيف الجبنة الموزاريلا فوق هذه الخليط، ثم نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركه لمدة عدة دقائق. 
  6. ندخل الصينية بعد ذلك الفرن ونتركها به لمدة 15 دقيقة كاملة، ثم نخرجها بعد ذلك ونتركها حتى تبرد.
  7. بعد أن تبرد الفطيرة نقطعها ونضعها في أطباق التقديم، ثم نقدمها بالهناء والشفاء. 

اقرأ أيضًا: طريقة عمل السمبوسك اكلات رمضانية سهله وسريعه

طريقة عمل القرنبيط للشيف نجلاء الشربيني 

اكلات على قد الأيد في رمضان
اكلات على قد الأيد في رمضان

إذا كنا سنتحدث عن اكلات على قد الأيد في رمضان فلابد أن نذكر القرنبيط الذي يتميز بتعدد طرق تحضيره وقيمته الغذائية العالية للغاية، حيث لا تقتصر مميزاته على المذاق الشهي فقط بل بما يحمله من عناصر غذائية عديدة للجسم والقرنبيط من ضمن اكلات على قد الأيد في رمضان وفيما يلي أهم المكونات والمقادير التي تلزم لتحضير هذا الطبق. 

المكونات والمقادير المطلوبة 

  • زهرة قرنبيط 
  • 3 بيضات 
  • ملح 
  • رشة من الفلفل الأسود 
  • رشة من الكمون 
  • ملعقتان من الشبت 
  • ملعقتان من الكزبرة الخضراء المفرومة 
  • 1 ¼ كوب دقيق 
  • زيت غزير للقلي 
  • ملعقة من الثوم المفروم 
  • ثمرة طماطم 

طريقة تحضير وعمل القرنبيط الشيف الشربيني 

  1. نضع كل من الشبت والكزبرة والثوم والطماطم في وعاء ونبدأ في خلط كل هذه المكونات مع بعضها البعض.
  2. نضيف بعد ذلك البيض ونعود للخفق مرة أخرى، ثم نضيف الدقيق والملح والفلفل الأسود والكمون. 
  3. نخلط كل المكونات السابقة مع بعضها البعض إلى أن نحصل على خليط متجانس. 
  4. نضعه بعد ذلك ماء على النار به ملعقة من الملح ونتركه إلى أن يبدأ في الغليان، ثم نقطع القرنبيط ونضعه بالماء. 
  5. نترك القرنبيط لمدة 10 دقائق إلى أن يتم سلقه، ثم نخرجه بعد ذلك من الماء ونتركه يبرد. 
  6. نضع زيت غزير على النار ونضع القرنبيط في الخلطة السابقة، ثم نضع كل قطعة منه في الزيت واحدة تلوى الأخرى. 
  7. نترك القرنبيط في الزيت ونقلبه بإستمرار إلى أن نحصل على اللون الذهبي من جميع الجهات.
  8. بعد أن يصبح القرنبيط مقرمش وذهبي اليوم نخرجه على ورق مطبخ للتخلص من الزيت، ثم نضع القرنبيط بعد ذلك في طبق التقديم ونزينه ببعض البقدونس المفروم ونقدمه إلى جانب الأرز الساخن وبالهناء والشفاء. 

اقرأ أيضًا: اكلات رمضانية سهله وسريعه ولذيذه

 طريقة عمل الشيش طاووق 

اكلات على قد الأيد في رمضان
اكلات على قد الأيد في رمضان

الشيش طاووق من الأطباق اللذيذة التي انتشرت في الاونة الأخيرة بشكل كبير في العديد من المطابخ سواء العربية أو غير العربية نظرًا لما يتمتع به من مذاق شهي لا يقاوم، وهذه الوصفة هي عبارة عن مكعبات من قطع الدجاج سواء من الصدور أو الأوراك المخلية من الجلد والعظم، يتم تتبيل ذلك الدجاج بتتبيلة خاصة مع بعض قطع الخضار، ثم يتم شوائها بعد ذلك على الفحم، ويلزم لها ما يلي من مكونات. 

المكونات والمقادير المطلوبة 

  • ½ كيلو من صدور الدجاج المخلية 
  • كوب من الزبادي 
  • ملعقة من بودرة الثوم 
  • ملعقة من بودرة البصل 
  • ملح 
  • ½ ملعقة فلفل أسود 
  • رشة من الزنجبيل المطحون
  • ملعقة بابريكا 
  • 3 ملاعق كبيرة من الخل 
  • ملعقتان من عصير الليمون 
  • 3 ملاعق من زيت الزيتون 
  • ملعقة من المستردة 
  • كوب من مكعبات البصل 
  • كوب من مكعبات الفلفل الملون 
  • كوب من مكعبات الطماطم 

طريقة تحضير وعمل الشيش طاووق 

  1. نضع الزبادي والزيت والفلفل الأسود وبودرة الثوم وبودرة البصل والبابريكا والخل والليمون والزنجبيل والمستردة والملح. 
  2. نمزج كل المكونات السابقة مع بعضها البعض إلى أن تتجانس بشكل جيد، ثم نقطع الدجاج لمكعبات متساوية في الحجم ونضعها داخل التتبيلة. 
  3. نغلف التتبيلة وندخلها الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل الشواء، نخرج الدجاج بعد ذلك ونضعه في أسياخ الشواء بهذا الترتيب البصل والفلفل الدجاج البصل والطماطم، ثم الدجاج والبصل والفلفل والطماطم، ثم الدجاج والبصل في النهاية. 
  4. نجهز الشواية بعد الإنتهاء من تحضير الدجاج على الأسياخ، ثم نضع الشيش طاووق على الفحم بعد إشعاله ونقلبه باستمرار إلى أن ينضج بشكل جيد. 
  5. بعد ان ينضج الشيش طاووق نضعه في أطباق التقديم ونقدمه إلى جانب اللحم المشوي والأرز البسمتي أو حتى الخبز وبالهناء والشفاء. 

طريقة عمل الكشري الاسكندراني 

اكلات على قد الأيد في رمضان
اكلات على قد الأيد في رمضان

يعد الكشري الاسكندراني من أكثر الأطباق الاقتصادية التي تحظى بشعبية كبيرة وتصلح لأن تكون وصفة غداء مثالية إلى جانب البيض المقلي، كل ما عليكم فقط هو التعرف على أسرار طريقة عمل الكشري الاسكندراني بخطوات سهلة وبسيطة من خلال الأسطر التالية من هذا المقال. 

المكونات والمقادير المطلوبة 

  • 2 كوب من الأرز 
  • كوب من العدس الأصفر 
  • 2 ½  كوب من الماء المغلي 
  • 3 ملاعق كبيرة من السمنة 
  • 2 ملعقة زيت 
  • كوب من البصل المقطع جوانح
  • ملح
  • رشة من الفلفل الأسود
  • رشة من البهارات 

طريقة تحضير وعمل الكشري الاسكندراني 

  1. نغسل العدس في البداية عدة مرات، ثم نصفيه من الماء ونتركه جانبًا. 
  2. نغسل كذلك الأرز عدة مرات متتالية ونضعه في وعاء جانبًا، ثم نضع وعاء على النار به الزيت والسمنة. 
  3. نضع البصل ونقلبه في الوعاء إلى أن يأخذ اللون الذهبي، ثم نرفعه من الوعاء ونترك الزيت والسمنة بالوعاء. 
  4. نضيف بعد ذلك الأرز والعدس ونقلب كل المكونات السابقة مع بعضها البعض إلى أن تتجانس. 
  5. نضيف بعد ذلك الملح والبهارات والفلفل الأسمر ونترك المكونات السابقة على النار إلى أن يتشرب الأرز كل الماء. 
  6. نخفف النار على الأرز ونتركه حتى ينضج، بعد ان ينضج الكشري نضعه في طبق التقديم ونضيف عليه البصل المقلي. 
  7. نقدم الكشري الاسكندراني إلى جانب البيض المسلوق والمقلي والسلطة وبالهناء والشفاء. 

طريقة عمل المكرونة بالصلصة

اكلات على قد الأيد في رمضان
اكلات على قد الأيد في رمضان

تعد المكرونة من أكثر الأطباق الشهية التي يعشقها الكبير قبل الصغير، تتفنن ربات المنازل في تحضير هذا الطبق بأكثر من طريقة مختلفة، وفيما يلي سوف نقدم لكم أكثر هذه الطرق اقتصادية وسهولة في التحضير وهي طريقة عمل المكرونة بالصلصة التي يمكنكم تحضيرها في المنزل من خلال المكونات والمقادير التالية. 

المكونات والمقادير المطلوبة 

  • ½ كيلو من المكرونة 
  • ملح 
  • عود قرفة 
  • ½ ملعقة من الفلفل الأسود 
  • ½ ملعقة من البهارات 
  • 4 ملاعق كبيرة من الزيت 
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم 
  •  كوب من عصير الطماطم 
  • ملعقتان من صلصة الطماطم 
  • ملعقة سكر 

طريقة تحضير وعمل المكرونة بالصلصة 

  1. نضع الزيت في وعاء على النار ونضيف إليه الثوم ونبدأ في تحريكه إلى أن يأخذ اللون الذهبي. 
  2. بعد ان يصبح الثوم ذهبيًا نضيف إليه عصير الطماطم وصلصة الطماطم والملح والبهارات والفلفل الأسود، ثم نترك المكونات على النار إلى أن نحصل على صلصة ذات قوام كثيف. 
  3. نضيف السكر إلى الصلصة، ثم نغطي الوعاء ونتركه جانبًا.
  4. نضيف الماء في وعاء ونرفعه على النار ونضيف إليه ملعقة من الملح وعود القرفة ونتركه إلى أن يبدأ في الغليان. 
  5. بعد أن تغلي المياه نضيف إليها المكرونة ونتركها في الماء مع مراعاة تقليبها من وقت لآخر، ثم نتركها إلى أن يتم سلقها بشكل كامل. 
  6. نضع المكرونة في المصفاة ونضيف عليها الماء الفاتر، ثم نقوم بتصفيتها بشكل جيد من الماء. 
  7. نضيف المكرونة إلى الصلصة ونقلبها عدة مرات معها، ثم نرفعها على نار هادئة لمدة 5 دقائق. 
  8. بعد أن تنضج المكرونة نضعها في طبق التقديم ونزينها برشة من البقدونس المفروم ونقدمها مع البطاطس المقلية والمخلل وبالهناء والشفاء. 

طريقة عمل طبق أومليت 

يعد طبق الأومليت على وجبة الفطور أحد الأطباق الأساسية والإقتصادية التي يمكن تحضيرها ليس فقط في الفطور بل في العشاء كذلك، ومعرفة كيفية تحضير هذه الوصفة في المنزل بكل سهولة وبخطوات سهلة وبسيطة تابعوا معنا الأسطر التالية، لتعلم كيفية تحضير وصفة يمكن من خلالها توفر قدر كبير من العناصر الغذائية للجسم ليبدأ بها يومه بنشاط وطاقة وهي تعتبر ضمن اكلات على قد الأيد في رمضان وفيما يلي أهم المكونات والمقادير اللازمة لهذه الوصفة. 

المكونات والمقادير المطلوبة 

  • 3 حبات من البيض 
  • ملح 
  • رشة من الفلفل الأسود 
  • ½ كوب من شرائح الطماطم 
  • ⅓ كوب من شرائح الفلفل الألوان 
  • 3 ملاعق من الزبدة 

طريقة تحضير وعمل طبق أومليت 

  1. نضع الزيت في مقلاة على النار ونضيف إليها الزبدة والفلفل الألوان ونقلبه عدة مرات. 
  2. نضيف بعد ذلك الطماطم ونبدأ في تقليب المكونات مع بعضها البعض عدة دقائق. 
  3. بعد أن تنضج الطماطم أو تقترب من النضج نضيف البيض بدون أن نحركه، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود. 
  4. نغطي الوعاء ونترك البيض الأومليت إلى أن ينضج بشكل جيد، ثم نرفعه بعد ذلك من على النار. 
  5. نقدم البيض مع المخلل والخبز ونقدمه ساخن وبالهناء والشفاء. 

طريقة عمل الكوسة المقلية 

اكلات على قد الأيد في رمضان
اكلات على قد الأيد في رمضان

تعد الكوسة من أنواع الخضار التي تعد بمثابة مخزن طبيعي للعديد من الفيتامينات والمعادن الطبيعية، لذلك هي وجبة مثالية يمكن تحضيرها في الكثير من الأوقات بخطوات بسيطة ومكونات اقتصادية وبسيطة للغاية فهي من ضمن اكلات على قد الأيد في رمضان وهي تعطي مذاق شهي لا يقاوم بعد تحضيرها، أما عن المكونات اللازمة في التحضير فهي تتمثل فيما يلي: 

المكونات والمقادير المطلوبة 

  • ½ كيلو من الكوسة 
  • ملح 
  • فلفل أسود 
  • زيت غزير للقلي 
  • كوب من الدقيق 
  • ½ كوب من البابريكا 
  •  ملعقة من النشا 

طريقة تحضير وعمل الكوسة المقلية 

  1. نقطع الكوسة شرائح رفيعة للغاية، ثم نضعها في وعاء ونتبلها بالملح والفلفل الأسود ونتركها جانبًا. 
  2. نحضر بعد ذلك الدقيق ونضعه في وعاء ونضيف إليه النشا والبابريكا والملح والفلفل الأسود. 
  3. نقلب كل المكونات السابقة مع بعضها البعض، ثم نضع مقلاة على النار بها زيت غزير. 
  4. نخرج شرائح الكوسة واحدة تلوى الأخرى ونضعها في الدقيق،  ثم نغلف الكوسة بطبقة من الدقيق من الجهتين. 
  5. نضع الكوسة في الزيت ونتركها إلى أن تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. 
  6. نخرج الكوسة بعد ذلك على ورق مطبخ ونتركها إلى أن تتخلص من كل الزيت العالق بها. 
  7. نضع الكوسة المقلية بعد ذلك في طبق التقديم ونقدمها بعد ذلك بالهناء والشفاء. 
  8. يمكن تقديم الكوسة المقلية مع.طبق من الارز الابيض الساخن او يمكن تقديمها مع الخبز الساخن والمخلل والكاتشب ونقدمها بعد ذلك.

أهم الاسئلة الشائعة

اعمل أكل ايه النهاردة على قد الأيد؟ 

توجد العديد من الأطباق التي يمكن تحضيرها على مدار 5 أيام خلال رمضان وهي الأرز بالكبدة، الكوسة باللحمة المفرومة والمكرونة بالباذنجان وصينية البطاطس بالفراخ و مكرونة بالخضار.

أول يوم في رمضان اعمل أيه أكل؟ 

من المتعارف عليه أنه في اليوم الأول من رمضان تقوم ربة المنزل بتحضير المحاشي والبط والفراخ او اللحم، هذا بالإضافة إلى الأرز والملوخية وأطباق الحلويات التي تتمثل في القطايف والكنافة وأطباق الجيلي والكاسترد.

ما هي أكلات شهر رمضان؟ 

توجد العديد من الاطباق التي يمكن تقديمها على موائد رمضان، من بين اطباق الدجاج واللحم والمكرونتت والحلويات والأرز سواء المعمر أو المندي او الكبسة، وهناك أيضًا كفتة داود باشا والكفتة والكباب واطباق السي فود وغيرها العديد من الأطباق الأخرى.

اقرأ أيضًا: أحلى اكلات رمضانية بالصور والمقادير

فيديو طريقة عمل اكلات على قد الأيد في رمضان 

 وبهذا يكون قد انتهى مقال اليوم الذي تحدثنا فيه عن أشهر اكلات على قد الأيد في رمضان بالتفصيل والتي كانت عبارة عن  نتمنى أن تكونوا قد استفدتم من موضوع اليوم وإلى اللقاء في المزيد من المواضيع الشيقة في مقالاتنا القادمة.

إذا كنت تبحث عن اكلات على قد الأيد في رمضان خاصة مع اقتراب هذا الشهر الفضيل، فتابع معنا الأسطر التالية من هذا المقال.

Advertisements
Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى