وصفات أكلة فى دقيقتينأطباق جانبية

طريقة عمل الجبنة القريش من اللبن القاطع

سنتعرف في هذا المقال عن كيفية عمل الجبنة القريش من اللبن القاطع فقد يسهى علينا في بعض الأيام أحيانا أن نضع اللبن في الثلاجة وهذا يؤدي إلى تخثر اللبن ويصبح لبن قاطع أو لبن رائب ويكون غير مناسب للشرب  فيمكنك تحويل اللبن القاطع إلى جبنة قريش بكل سهولة ويسر من اللبن القاطع فطريقة عملها سهلة جدا فنحن نضع عليها الملح ونضعها في الشاش حتى نصفي نسبة الماء بها ونضغطها جيدا.

طريقة عمل الجبنة القريش من اللبن القاطع

طريقة عمل الجبنة القريش من اللبن القاطع
طريقة عمل الجبنة القريش من اللبن القاطع

المقادير :

  • كيلو من اللبن القاطع
  • معلقة صغيرة من الملح
  • شاشة نظيفة غير مستعملة

خطوات التحضير :

طريقة عمل الجبنة القريش من اللبن القاطع
طريقة عمل الجبنة القريش من اللبن القاطع

أولاً نقوم باحضار قدر ونضع به الحليب ونتركه لمدة يوم كامل حتى يقطع ولا تغليه هذا اذا كنت لا تمتلكين لبن قاطع بالاساس

سيتحول الحليب الى لبن قاطع به كتل ويكون أشبه بالزبادي

نضع على كيلو اللبن القاطع حوالي ملعقة صغيرة من الملح

نحضر شاشة نظيفة ونضعها على مصفاة ونضع تحتها قدر حتى تنزل المياة التي بداخلها

بعد ذلك نصب اللبن ونقفل عليه الشاش جيداً ونتركها حتى تتصفى لمدة يوم ولو في فصل الصيف نضع المصفاة في التلاجة

اكلات علي اد الايد
تعرف أيضا على :

فوائد الجبنة القريش المذهلة لجسم الانسان

كما يمكنك إعادة إستخدام اللبن القاطع أو اللبن الرايب في العديد من الأشياء أيضاً مثل :

المعجنات :

يمكنك استخدام اللبن الرائب “القاطع” في المعجنات بدلًا من الحليب السائل فلا يوجد أي فرق في طعم المعجنات بينهما  بل على العكس تكون نتيجة المعجنات باللبن الرايب أفضل بكثير فهو يجعل العجينة هشة وقطنية وتختمر أسرع ويمكنك استعماله في البيتزا والكثير من المخبوزات والكيك بأنواعه أيضاً والرواني والبسبوسة وكل أنواع المعجنات والحلويات.

الجبنة الكريمي :

لعمل جبنة كريمي في المنزل نقوم بتصفية اللبن القاطع جيداً ثم نضعه في الكبة مع القليل من الماء البسيط ثم نضيف اليه مكعبين من الزبدة مع نصف كوب من القشطة ونضربهم مع بعض جيداً .

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى