تعتبر البطاطا من الوجبات الشهية واللذيذة والتي يكثر تناولها في فصل الشتاء تحديدًا، ولذلك فإن الكثير يتساءل عن السعرات الحرارية في البطاطا على اعتبار أنها من أجمل وأشهى الوجبات والاكلات التي يمكن أن نحصل عليها.
كما أن البطاطا من الوجبات التي من الممكن أن تدخل في الكثير من الاكلات بالكثير من الطرق والوصفات المختلفة، ولذلك فهي من أكثر الوجبات المفضلة لدى الكثير من الأفراد، وقد لا يتمكنون من الاستغناء عنها أبدًا بسبب تعودهم على تناولها في الكثير من الوجبات وفي الكثير من الأصناف المختلفة والمتنوعة، لذلك سوف نحاول التعرف على أهم المواد الغذائية الموجودة في البطاط، وعلى أهم السعرات التي تحتوي عليها هذه الوجبة.
كم عدد السعرات الحرارية في البطاطا؟
سنتعرف اليوم على عدد السعرات الحرارية في البطاطا من خلال موقع أكلة فى دقيقتين حيث إن في كل 100 جرام من البطاطا نرى 109 سعر حراري.
ومن الجدير بالذكر أن كل السعرات الحرارية التي تتواجد في البطاطا الحلوة هي عالية جدا، مما قد يسبب الزيادة الكبيرة في الوزن بسبب هذه السعرات الحرارية الكثيرة التي تتواجد في البطاطا.
كما أن البطاطا العادية تعتبر مرتفعة السعرات الحرارية أكثر من البطاطا الحلوة، وهذه من الأمور أيضًا التي تنبهنا على أنها سوف تزيد من الوزن بشكل أكبر بكثير من البطاطا الحلوة، وإن حجم البطاطا العادية بالنسبة للبطاطا الحلوة يجعلنا نكتشف بأن سعراتها الحرارية أكثر من البطاطا الحلوة.
وإن البطاطا العادية من الممكن أن تحتاج لأكثر من نصف ساعة مشي للعمل على حرقها، ومن بينهما دقائق هرولة، ودقائق أخرى سباحة لحرق كل ما سببته البطاطا في الجسم.
اقررأ أيضًا: السعرات الحرارية في العسل الأسود والأبيض
المواد الغذائية في البطاطا الحلوة
تحتوي البطاطا على الكثير من العناصر الغذائية المهمة بخلاف أمر السعرات الحرارية، ولو أردنا التحدث عن البطاطا وفوائدها فلن ننتهي من الحديث، لأنها من أكثر المواد الغذائية المفيدة جدًّا لجسم الإنسان، والبطاطا الحلوة تحتوي على القيم الغذائية التالية:
- تحتوي على الماء بنسبة5 غرام.
- تحتوي على البروتين بنسبة31 غرام.
- تحتوي على الدهون بنسبة 4.28 غرام.
- يوجد في البطاطا أيضًا نسبة من الكربوهيدرات بنسبة28 غرام.
- احتواءها على الألياف الغذائية بنسبة 2.4 غرام.
- أيضًا تحتوي على السكريات بنسبة 5.45 غرام.
- يوجد بها الكالسيوم بنسبة 26 مللي غرام.
- تحتوي على الحديد بنسبة 0.69 مللي غرام.
- يوجد بالبطاطا نسبة من المغنيسيوم تعادل 17 مللي غرام.
- أما عن الفسفور فيتواجد في البطاطا بنبة 31 مللي غرام.
- وبالنسبة للبوتاسيوم فهو يوجد في البطاطا بنسبة 219 مليي جرام.
- أما عن الصوديوم فنراه في البطاطا متواجد بنسبة 188 مللي غرام.
- وفيتامين ج يتواجد أيضًا في البطاطا بنسبة 12.1 مللي غرام.
- أما عن فيتامين أ فهو يتواجد في البطاطا ولديه نسبة 764 ميكروغرام.
- أما فيتامين هـ فهو يوجد في البطاطا بنسبة 1.38 مللي جرام.
تأثير البطاطا على السكر والضغط
إن البطاطا تقدم دورًا كبيرا في كل من الضغط والسكر في الدم، وتقوم بالآتي:
تعمل البطاطا على تنظيم مستوى السكر في الدم
حيث إن البطاطا تتميز بهذه الميزة بسبب أنه تحتوي على مؤشر غلايسيمي منخفض، مما يعني أن تناولها يسبب الارتفاع الكبير والملحوظ في مستوى السكر بالدم.
وهذا الأمر مهما جدا لمرضى السكري، حيث إن تناولهم للبطاطا سوف يسبب الانخفاض في مستوى السكر في الدم، ويعمل على خفض الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
تحافظ على مستوى ضغط الدم
أيضًا البطاطا تساهم في المحافظة على ضغط الدم بالجسم، لأنها تحتوي على مستوى جيد من البوتاسيوم الذي يساهم في حماية القلب من خلال المحافظة على مستوى ضغط الدم، ويحمي من خطر الإصابة من كل الامراض المختلفة.
ما هي الفوائد الصحية للبطاطا؟
عند التساؤل عن السعرات الحرارية في البطاطا لابد لنا أن نتعرف على كل الفوائد الصحية التي تسببها البطاطا لنا، وهي عبارة عن الآتي:
تزيد من سلام وصحة العيون
البطاطا تعمل على المحافظة بأكبر درجة على سلامة العيون وصحتها، وتحميها من الكثير من المشاكل والأمراض المختلفة والمتنوعة، وهذا بسبب الفيتامين أ الذي يوجد في البطاطا الحلوة، والذي يعتبر من أهم الفيتامينات المهمة لسلامة وصحة العين.
كما أن البطاطا تحتوي على مادة البيتا كاروتين المضرة أيضًا لسلامة النظر وصحته، وتساهم في الحفاظ على شكل العيون بشكلٍ عام.
تقلل من خطر الإصابة بالسرطان
إن البطاطا الحلوة تحتوي على مركب البيتا كاروتين الذي يعتبر مضاد قوي من مضادات الأكسدة والذي يقلل بدوره من الإصابة بالسرطان.
كما أنه أيضًا يعمل على التقليل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا والرئة على حد سواء، ويعمل تناول البطاطا الحلوة على حماية كل خلايا الجسم من الإصابة بأي مرض غريب كالسرطان أو غيره من الأمراض الخبيثة.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الكاجو
فوائد عامة لصحة الجسم تنشأ من تناول البطاطا
- تعمل البطاطا على التحسين من حالة الأنسولين في الجسم.
- تنظم حركة الجهاز الهضمي.
- تقوية جهاز المناعة.
- التقليل من الإصابة بالالتهابات.
- المحافظة على سلامة الدماغ.
- تقليل الشعور بالقلق والتوتر.
- تعزز من الخصوبة.
الملخص
- للبطاطا الحلو الكثير من الفوائد المختلفة التي لا تنتهي.
- تحتوي البطاطا على نسبة 109 حراري لكل 100 جرام من البطاطا.
- السعرات الحرارية في البطاطا تعتبر كثيرة ولكنها بالرغم من ذلك تنظم من عمل السكر في الدم.
- تعمل البطاطا على تنظيم معدل ضغط الدم في الجسم.
- إن البطاطا تقلل من أخطار الإصابة بالأورام السرطانية لا قدر الله.
