السعرات الحرارية في الحلاوة الطحينية وفوائدها للصحة

هناك العديد من الفوائد الصحية التي يمكن الحصول عليها عند تناول حلاوة الطحينية ولكن يجب معرفة السعرات الحرارية في الحلاوة الطحينية حتى لا نقوم بالإفراط في تناوله وتؤدي إلى زيادة في الوزن بعد ذلك.

الحلاوة الطحينية واحدة من الأكلات الموجودة في الشرق الأوسط منذ زمن بعيد للغاية، وهي واحدة من الحلوى التي تحتوي على عناصر غذائية وسكريات تعطي الجسم الطاقة التي يحتاجها خلال اليوم.

السعرات الحرارية في الحلاوة الطحينية

أوضح موقع أكلة في دقيقتين أن السعرات الحرارية في الحلاوة الطحينية عالية للغاية ونجد أن حوالي 30 جرام من الحلاوه الطحينيه يوجد بها 130 سعرة حرارية بالإضافة إلى ثلاثة ونصف جرام من البروتين و 17 جرام من الكربوهيدرات و 6 جرام من الدهون.

تلك واحدة من أنواع الحلويات الشهيرة للغاية التي يتم مزج بذور السمسم والعسل أو من خلال مزج بذور السمسم مع السكر لإخراج تلك الحلوى الرائعة الشهيرة في الشرق الأوسط بشكل كبير

لذا ينصح للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري عدم الإفراط في تناولها وذلك لأنها تحتوى على نسبة كبيرة من السكريات.

فوائد تناول الحلاوة الطحينية

تتكون من الحلاوة الطحينية من بذور السمسم مخلوطة بالعسل أو السكر، لذا فهي تحتوي على نسبة من السعرات الحرارية في الحلاوة الطحينية ولكن هناك بعض الفوائد التي يمكن الحصول عليها منها:

• تحتوي على مواد مضادة للاكسدة تحارب الجذور الحرة الموجودة في الجسم.
• يوجد بها نسبة من الزنك التي تساعد في تكوين الكولاجين لتعزيز صحة البشرة والحفاظ عليها من الشيخوخة المبكرة.
• تساعد في منع ظهور علامات الجلد والندوب والتلف الموجود في البشرة
• توجد بها نسبة جيدة من الألياف الغذائية وهي واحدة من العناصر الهامة التي تعزز صحة الجهاز الهضمي.
• تساعد في علاج بعض الأمراض التي ترتبط بالجهاز الهضمي فهي تعالج الإمساك وتحافظ على صحة القولون.
• تعمل على تقليل نسبة الإصابة بمرض سرطان القولون وسرطان المعدة.
• تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة التي تعزز صحة الجسم.

اقرأ أيضًا: كمية السعرات الحرارية في البطاطس المسلوقة

اضرار تناول الحلاوة الطحينية

الرغم من أن الحلاوة الطحينية تحتوي على نسبة من السعرات الحرارية في الحلاوة الطحينية إلا أن هناك بعض الأضرار التي يمكن التعرض لها ومن بينها:

• من الممكن أن تكون السعرات الحرارية واحدة من الأسباب للسمنة المفرطة لمن لا يتبعون نظام غذائي.
• هي واحدة من أهم عناصر السكريات التي تؤدي إلى ارتفاع معدل السكر في الدم، لذا لا ينصح بتناولها لمرضى السكري أو للأطفال.

كيفية تحضير الطحينة في المنزل؟

المكونات

1. ملعقة واحدة من دقيق القمح.
2. ربع ملعقة من الملح.
3. نصف كوب من زيت الذرة.
4. بذور السمسم.

طريقة التحضير

• نقوم بتنقية بذور السمسم للتخلص من أي شوائب يمكن أن نجدها بداخلها.
• نحضر مقلاة غير قابلة للالتصاق ونقوم بوضع السمسم بداخلها دون إضافة أي زيت لها.
• يتم تركها على نار متوسطة لمدة دقيقتين والاستمرار في التقليب حتى يتحمص لدينا بذور السمسم ويتغير لونه وتخرج منه رائحته المميزة.
• نقوم بطحن بذور السمسم حتى يصبح لدينا بودرة ناعمة.
• نقوم بإحضار وعاء ونقوم بوضع دقيق و السمسم مع دقيق القمح الموجود لدينا ونخلطهم جيدًا داخل الخلاط حتى تتجانس.
• نضع زيت الذرة والملح بشكل تدريجي على المكونات مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح المزيج سميك وموحد.
• نقوم بأخذ معجون الطحينة ونضعه داخل وعاء زجاجي ونحتفظ به داخل الثلاجة.

طريقه عمل الحلاوه الطحينيه بالفول السوداني

المكونات

1. كوب واحد من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
2. ملعقتين من الفول السوداني المقشر والمحمص.
3. ملعقتين من الدقيق بذور السمسم.

طريقة التحضير

• نقوم بأخذ بذور السمسم والفول السودانى المحمص ونضعه في الخلاط الكهربي حتى تختلط المكونات جيدًا.
• نضيف إليهم الزيت النباتي بشكل تدريجي ونخلط المكونات مرة أخرى حتى يصبح لدينا خليط ناعم.
• نقوم بنخل الدقيق بشكل جيد وبعد ذلك نضيفه بشكل تدريجي على الخليط حتى يصبح لدينا قوام متماسك.
• هنا نقوم بأخذ الخليط ونضعه في وعاء وبكون جاهز للتناول بعد وضعه في الثلاجة مدة من الوقت.

طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالفانيليا

المكونات :

1. كوب من الفستق.
2. كوب من السكر الناعم.
3. نصف كوب من اللبن المجفف.
4. ملعقة من ماء الزهر.
5. نصف كوب من الطحين.
6. ملعقة من الفانيليا.

طريقة التحضير :

• نحضر وعاء ونضع بداخله السكر والطحينة والفانيليا واللبن وماء الزهر ونخلطهم مع بعضهم البعض جيدًا.
• نقوم بإحضار إناء آخر ونضع بداخله قليل من الزيت ثم نضيف إليه الفستق.
• نقوم بوضع عجينة الحلاوة ورش الفستق على الوجه ثم نقوم بوضع ذلك الخليط داخل الثلاجة لمدة ست ساعات على الأقل حتى تتماسك المكونات وتصبح جاهزة.

اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في العيش البلدي المحمص

طريقة عمل الطحينه بالماء

المكونات :

1. أربع ملاعق كبيرة من السمسم.
2. ربع كوب من الماء المغلي.
3. ملعقة واحدة من الملح.
4. قطرات من زيت السمسم.

طريقة التحضير :

• نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضع بداخله السمسم ونطحنها جيدًا.
• نقوم بإضافة الزيت والملح إلى الخلاط الكهربي ونخفق المكونات مع بعضها البعض.
• علينا أن نقوم بإضافة الماء إلى الخليط الموجود لدينا ونقوم بخلط المكونات جيدًا
• نحضر برطمان زجاجي ونضع بداخله الخليط ونترك بداخل الثلاجة عدد ساعات حتى تتماسك المكونات الموجودة لدينا ويصبح لدينا خليط جاهز.

هل الحلاوة الطحينية تزيد الوزن ؟

قد تزيد الحلاوة الطحينية الوزن في حال تناولها في نظام غذائي سعراته الحرارية أعلى من الاحتياجات اليومية

الملخص

هناك العديد من الفوائد التي يمكن الحصول عليها عند تناول الحلاوة الطحينية واحدة من الأكلات التي تحتوي على نسبة جيدة من السعرات الحرارية

بالإضافة إلى الفوائد المتعددة التي يمكن الحصول عليها عند تناولها

ونجد أن هناك البعض يرغب في التعرف على بعض الطرق التي تساعده في تحضير الحلاوة الطحينية داخل البيت من خلال استخدام بعض المكونات الموجودة في الفول السوداني والكاكاو والفانيليا.