الشتاء هل علينا بأمطاره وسقيعه ومن الاكلات المفضلة والاساسية في الشتاء شوربة عدس حيث انها من الاكلات التي تعطيكي الشعور بالدفء والطاقة لذلك سنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل شوربة العدس فهو من الاطباق السهلة والبسيطة وغير مكلفة
طريقة عمل شوربة عدس
المقادير :
- نصف كيلو من العدس الأصفر
- 2 كوب من الماء
- بصلة كبيرة مقشرة و مقطعة
- جزرة كبيرة مقشرة و مقطعة
- ثمرة بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة
- ٢ فص من الثوم
- ملعقتين من السمنة أو الزبدة
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من الشطة
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
اقرأ ايضا : شوربة الدجاج بالليمون الصحية
اقرأ أيضا : طريقة عمل شوربة الجمبري
طريقة التحضير :
نغسل العدس جيدا ثم نقوم بتصفيته جيداً من الماء ثم نضعه على النار ونضع عليه كمية الماء المجهزة
نضيف اليه البصل والجزر والبطاطس والثوم إلى الماء وهو على الناء ثم نتركهم جميعاً حتى ينضج الخضار والعدس
عند التأكد من تمام نضج الطعام نقوم برفعه من على النار ونضعه فى “الخلاط” الكهربائى ثم نقوم ونضربهم جيداً سوياً حتى يتحولوا لسائل ونتاكد من عدم وجود اي كتل لم تخلط جيداً
بعد ذلك نضع السمنة على النار ونضيف إليها الخليط الذى تم ضربه فى الخلاط ونضيف إليهم الكمون والملح والكزبرة والشطة ونتركهم على النار حتى تصل الشوربة لمرحلة الغليان
قدميها مع العيش المحمص والجرجير و بالهنا والشفا
