وصفات أكلة فى دقيقتينحلويات أكلة فى دقيقتين

طريقة عمل الكوكيز برقائق الشوكولاتة أحلى من الجاهز

الكوكيز برقائق الشوكولاتة

اليكم طريقة عمل الكوكيز برقائق الشوكولاتة و تعتبر الكوكيز من الحلوى الغربية الشهيرة، حيث أن الكوكيز برقائق الشوكولاتة اشتهرت سريعًا في العالم، كما يمكنك التغير في شكله بإضافة حشوات مختلفة كالمربى والمكسرات، ويمكن صنعه بطرق مختلفة أيضًا.

طريقة عمل الكوكيز برقائق الشكولاتة

الكوكيز برقائق الشوكولاتة

يوجد أكثر من طريقة لعمل الكوكيز حيث يقدم موقع أكلة فى دقيقتين طريقة عمل الكوكيز برقائق الشوكولاتة فيما يلي:

المكونات

  1. 350 غرام رقائق شوكولاتة.
  2. ¾ كوب زبدة مذابة.
  3. 1 ملعقة صغيرة بايكينج باودر.
  4. ¾ كوب سكر.
  5. رشة ملح.
  6. ¾ كوب سكر بني.
  7. ¼2 كوب دقيق.
  8. 2 بيضة.
  9. ½1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

  • قوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  • قومي بخفق السكر الأبيض مع السكر البني والزبدة جيدًا، وذلك حتى يصبح القوام كريميًا.
  • بعد ذلك قومي بإضافة البيض والفانيليا واستمري في عملية الخفق.
  • امزجي الدقيق جيدًا مع البيكنج بودر وصودا والملح، وذلك في وعاء آخر، ثم قومي بإضافة المزيج تدريجيًا إلى مزيج الزبدة والسكر وقومي بالاستمرار في عملية الخفق.
  • أضيفي رقائق الشوكولاتة بعد ذلك وقلّبي جيداً باستخدام سباتولا.
  • قومي بتشكيل العجين حبات الكوكيز، بمقدار ملعقة كبيرة لكل حبة، ووزعيها في صينية على مسافات متباعدة، حتى لا تلتصق بعضها البعض.
  • الآن أدخلي الصينية في الفرن لمدة 14 دقيقة حتى إتمام نضج الكوكيز، ثم أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد في الصينية قليلاً.
  • بعد ذلك قومي بنقل الكوكيز إلى رف سلكي، وذلك حتى يبرد تماماً.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل بان كيك سريع التحضير

اكلات علي اد الايد

كوكيز الشوفان برقائق الشوكولاتة

كوكيز الشوفان طعمه رائع مثل الكوكيز برقائق الشوكولاتة ولكن الشوفان يضيف له قيمة غذائية عالية.

المكونات

  1. 50 جرام زبدة مذابة.
  2. ⅔ كوب من شوفان.
  3. 2 ملعقة كبيرة وكوب سكر.
  4. ¼ كوب سكر بني.
  5. 1 بيضة.
  6. ½ ملعقة صغيرة فانيليا.
  7. ½ كوب دقيق.
  8. ¼ ملعقة صغيرة بكينج بودر.
  9. ¼ ملعقة صغيرة ملح.
  10. 1 كوب من رقائق شوكولاتة.

طريقة التحضير

  • قومي بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  • قومي بخفق نوعي السكر الأبيض والبني مع الزبدة جيداً حتى يصبح القوام كريمي.
  • أضيفي البيض والفانيليا بعد ذلك واستمري في الخفق جيدًا.
  • قومي بخفق كل من الدقيق مع البكينج بودر والملح في وعاء آخر.
  • أضيفي بعد ذلك المزيج تدريجياً إلى مزيج الزبدة مع الاستمرار في الخفق الجيد.
  • أضيفي الشوفان ورقائق الشوكولاتة، وقومي بتقليب المزيج جيداً باستخدام سباتولا.
  • شكلي من العجين حبات الكوكيز الجميلة، وذلك بمقدار ملعقة كبيرة لكل حبة، ووزعيها في صينية على مسافات متباعدة.
  • أدخلي الصينية في الفرن لمدة 12 دقيقة حتى تمام نضج الكوكيز.
  • ثم أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد في الصينية قليلاً، بعد ذلك انقلي الكوكيز إلى رف سلكي حتى يبرد تماماً.

طريقة كوكيز الليمون

الكوكيز برقائق الشوكولاتة

كوكيز الليمون طريقته مختلفة قليلا عن الكوكيز برقائق الشوكولاتة ولكن طعمه لذيذ ورائع فعلا.

المكونات

  1. 1/2 كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  2. كوب من السكر الأبيض.
  3. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  4. بيضة واحدة.
  5. 1 و 3/4 كوب من الطحين.
  6. 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  7. 3 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
  8. بشر حبة ليمون.

طريقة التحضير

  • قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • يُوضع كل من الزبدة والسكر في الخلاط الكهربائي وتُخفق المكونات حتى تتجانس وتصبح ذات قوام كريمي.
  • قم بإضافة البيض والفانيليا وأخفق المكونات مجددًا حتى تتجانس.
  • يُنخّل الطحين والبيكنج بودر جيدًا ويُضاف للمزيج السابق، ثمّ قم بإضافة عصير الليمون وبشره، وتخفق المكونات جيدا حتى تتجانس وتتكون عجينة.
  • قم بتقطيع العجين إلى 16 قطعة، ثمّ توضع على صينية الفرن.
  • تُوضع الصينية في الفرن لمدة 12 دقيقة حتى تتحمر أطرافها.
  • تخرج الصينية من الفرن وتوضع جانبًا لتبرد، ثمّ تُقدّم باردة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الجوزية الهشة في 20 دقيقة

كوكيز الشوفان والموز

المكونات

  1. كوب من الشوفان.
  2. حبة موز ناضجة.
  3. 1/2 كوب من رقائق الشوكولاتة.

طريقة التحضير

  • يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية.
  • ضع حبة من الموز في وعاء عميق وقم بهرسها جيدا بالشوكة.
  • قم بإضافة الشوفان عليا وقلب الخيط جيدا.
  • تُضاف رقائق الشوكولاتة وتُقلّب معًا حتى يتجانس الخليط.
  • قم بتشكيل العجينة على شكل 8 كرات صغيرة الحجم، ثمّ قم بوضعها على صينية الفرن المبطّنة بورق الزبدة مع ترك مسافة 5 سنتيمترات بين كلٍ واحدة وأخرى.
  • قم بالضغط على كرات الكوكيز براحة اليد قليلًا.
  • ثم ضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تُصبح ذهبية اللون.
  • تُرفع الصينية من الفرن وتوضع جانبًا حتى تبرد، ثمّ قم بتقديمها باردة.

طريقة عمل الكوكيز بالكاكاو

الكوكيز برقائق الشوكولاتة

كوكيز الكاكاو لمحبين نكهة الشكولاتة سواء من الأطفال أو الكبار فهو طعمه مثل الكوكيز برقائق الشوكولاتة ولكن نكهة الشوكولاتة واضحة وذلك بسبب إضافة الكاكاو.

المكونات

  1. بيضة واحدة.
  2. كوب من السكر البودرة.
  3. 2 كوب من الدقيق.
  4. كوب ونصف من الزيت.
  5. 3 ملاعق من الكاكاو الغامق الغير محلى.
  6. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  7. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  8. رشة من الملح.

طريقة التحضير

  • قم بوضع البيضة مع السكر البودرة في وعاء عميق وقم بخفقهم جيدًا.
  • بعد تمام التجانس قم بإضافة نصف كوب من الزيت ويخفق الخليط جيدًا.
  • قم بوضع الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر والملح ونقوم بعجنها جيدا حتى التجانس.
  • بعد ذلك يتم عمل الكور مع إضافة رقائق الشكولاتة على الوجه لتعزيز نكهة الشوكولاتة وقم برصها في الصينية خاصة بالفرن.
  • قم بتركها في الفرن لمدة ربع ساعة ثم اخرجها من الفرن واتركها لتبرد.
Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى