ضمن الأشياء التي يبحث عنها عدد كبير من الأشخاص ويتسألوا عن الاغذية الغنية بالكربوهيدرات، وما هي أماكن توافرها وكيفية الحصول عليها، وايضًا معرفة فوائده العديدة للجسم.
محتويات المقال
إظهار
الاغذية التي تحتوي على الكربوهيدرات
حتى تحصل على إجابة سؤال اين أجد الكربوهيدرات فإن موقع أكلة فى دقيقتين يذكر ان الخبز والحبوب من أكثر المصادر الغذائية الغنية بالكربوهيدرات ويعرض الآتي:
- يعد الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة او الطحين مصدر غني بالكربوهيدرات، بالإضافة إلى ان الكثير من انواع الحبوب تحتوي على نسب مرتفعة من الكربوهيدرات.
- يوجد الكثير من الأغذية تحتوي على الكربوهيدرات ولهذا السبب يجب تناول الحد المسموح به يوميًا حتى لا يسبب مشكلات صحية.
- الخبز الأبيض يوجد به 14 جرام من الكربوهيدرات، بالإضافة إلى جرام من الألياف.
- يحتوي الخبز المصنوع من القمح الكامل على 17 جرام من الكربوهيدرات، و2 جرام من الألياف.
اقرأ أيضًا: اين أجد حمض الفوليك في الفواكهة وما هي فوائده ؟
الحبوب والبذور
تعد الحبوب والبذور من أكثر الأصناف الغذائية التي يمكنك ان تجد فيها الكربوهيدرات وتحصل علي الكمية التي يحتاجها جسمك يوميًا ومن ضمنهم الآتي:
الأرز البني
- لا شك ان الأرز البني من أكثر الأكلات الشائعة التي يتم استخدامها بكثرة بديلاً عن الأرز الأبيض ويتميز بأنه غني بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المفيدة.
- يحتوي الكوب الواحد من الأرز البني على 36 جرام من الكربوهيدرات.
الكينوا
- الكينوا هي أيضًا من الحبوب التي يتم تحضيرها وتناولها، كما تعد من ضمن أكثر المصادر الغذائية الغنية بالكربوهيدرات ضمن الإجابة على اين أجد الكربوهيدرات.
- الكوب الواحد من حبوب الكينوا يحتوي على 13% من احتياجك اليومي للكربوهيدرات.
- تعد الكينوا ضمن المصادر الغذائية الغنية بالمعادن والمركبات النباتية مما ينعكس ايجابيًا على نسبة السكر في الدم، والبروتين أيضًا، والألياف التي تعطي الاحساس بالشبع.
- حبوب الكينوا من الأغذية المميزة التي تساعد في خسارة الوزن، كما انها خالية من الغلوتين وبالتالي يمكن استخدامها بديل عن القمح.
الشوفان
- يعد الشوفان من الحبوب المفيدة والمغذية للجسم ويحتوي نصف كوب منه على 27 جرام من الكربوهيدرات، بالإضافة إلى ان كوب من دقيق الشوفان يعطي 9% من حاجتك اليومية.
- يتميز الشوفان بأنه يمكن تجهيزه بأكثر من طريقة للطهي حيث يتوفر له عدد كبير من الوصفات المفيدة.
البقوليات التي تحتوي على الكربوهيدرات
ضمن الإجابة على سؤال اين أجد الكربوهيدرات فمن الجدير بالذكر ان نذكر عدد من البقوليات تعد ضمن المصادر الغنية بها ومن ضمنهم الآتي:
العدس
- يعتبر العدس من أكثر البقوليات التي تحتوي على البروتين والكربوهيدرات والعناصر الغذائية المفيدة.
- يحتوي كوب واحد من العدس على ما يقرب من 39 جرام من الكربوهيدرات، و17 جرام من البروتين، بالإضافة إلى أنه يحتوي على 15جرام من الألياف.
- العدس يحتوي على نسب مرتفعة من البوتاسيوم، والفسفور، والكالسيوم، والفولات.
الحمص
- ضمن البقوليات الغنية بالقيم الغذائية المفيدة ويحتوي على 27% من الكربوهيدرات، بالإضافة إلى أنه يحتوي 8% من الألياف التي تعطي الاحساس بالشبع.
- يعد الحمص من المصادر التي تحتوي على بروتين نباتي، إلى جانب احتوائه على عدد من الفيتامينات والمعادن مثل الحديد، والفسفور، وفيتامين ب.
- يساعد الحمص على تعزيز صحة القلب والشرايين، والجهاز الهضمي، كما يعمل على تقليل خطر الإصابة بأمراض خطيرة كالسرطان.
الفاصولياء
- الفاصولياء من انواع البقوليات الغنية بالكربوهيدرات حيث تحتوي على ما يقرب من 22% من النشاء والألياف، بالإضافة إلى انها من المصادر الغنية بالبروتين.
- تحتوي على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن وايضًا مضادات الأكسدة مثل الانثوسيانين، والايزوفلافون.
- بعد الإجابة على اين أجد الكربوهيدرات فإن الفاصولياء لها عدد من المزايا مثل قيامها بتحسين مستوى السكر في الدم، وتقليل خطر الإصابة بالسرطان، وبعض الأمراض الخطيرة.
- يجب الحرص على عدم تناول الفاصولياء وهي نية او غير مطبوخة لان ذلك سوف يأتي بنتائج عكسية.
البازلاء
- ضمن انواع البقوليات المميزة التي تحتوي على الكربوهيدرات، حيث ان نصف كوب منها يحتوي على 12جرام من الكربوهيدرات.
- قامت مؤسسة الغذاء الأمريكية بتصنيف البازلاء ضمن الخضروات النشوية حتى إذا كانت مجمدة او فريش.
اقرأ أيضًا: التستوستيرون اين يوجد في الطعام وما هي أهم فوائده؟
الخضروات الغنية بالكربوهيدرات
لا شك أن هناك عدد كبير من الخضروات التي تحتوي على كربوهيدرات وتتوفر في الأسواق والعديد من الأماكن ومن ضمن الأنواع الشهيرة ما يأتي:
البطاطا الحلوة
- ضمن أكثر انواع الخضروات الغنية بالكربوهيدرات هي البطاطا الحلوة، حيث ان 100 جرام منها يحتوي على 20 جرام من الكربوهيدرات، وتحتوي على 86 سهرة حرارية.
- يوجد انواع كثيرة من البطاطا الحلوة أكثر من 400 سلالة يتم زرعها في أماكن متفرقة حول العالم.
- يتم استخدام أجزاء البطاطا مثل الورق، والساق، والدرنات في صناعة الأغذية، والادوية، وايضًا تغذية الحيوانات.
الشمندر
- الشمندر او ما يعرف باسم البنجر هو من الخضروات الجذرية التي تحتوي على عناصر غذائية مفيدة، ومنهم الكربوهيدرات.
- يحتوي الشمندر على 10% من الكربوهيدرات.
الذرة
- يستخدم الذرة في الكثير من الوصفات كالسلطات، بالإضافة إلى أنه له مذاق مميز ويحتوي على 25 جرام من الكربوهيدرات لكل 100 جرام.
- يحتوي الذرة على 3 جرام من البروتين هذا الي جانب احتوائه على فيتامين ج.
- يساعد الذرة على تحسين مستوى السكر في الدم، وايضًا ارتفاع ضغط الدم حيث يحتوي على مضادات الأكسدة.
