يعتبر بان كيك الشوفان للدايت وجبة خفيفة جدا يتم تقديمها على الفطار أو على العشاء، ويمكن تحضيرها بالعديد من الحشوات إذا كانت حلوة أو مالحة.
تستطيع الاختيار من بين العديد من أنواع الحشوات الخاصة بالبان كيك حسب رغبتك، فيمكن أن يتم حشوها بالأجبان أو التونة أن اللحوم الباردة وهذه كحشوات مالحة، أو تستطيع أن تتناولها مع كمية قليلة من العسل أو الشربات (القطر) أو صوص الشوكولاتة أو عصير الفواكه وهذه تعتبر كحشوة حلوة.
محتويات المقال إظهار
طريقة تحضير بان كيك الشوفان للدايت
يمكنك أن تقوم بتحضير من خلال اتباع الخطوات التي سيذكرها لنا موقع أكلة فى دقيقتين وهي كالتالي:
مكونات كيك الشوفان
- فواكه متنوعة ومختلفة..
- ملعقة دبس التمر.
- ٣ اكواب وربع لبن.
- أربعة ملاعق كبار زيت نباتي.
- اثنان بيضة.
- نصف ملعقة ملح صغيرة.
- ملعقة فانيليا سائلة صغيرة.
- ثلاثة ملاعق سكر كبار.
- اثنان كوب من الدقيق.
- بيكنج باودر.
طريقة تحضير كيك الشوفان
- تقوم أول شيء بوضع اللبن مع البيض والفانيليا والزيت في إناء يكون عميق.
- تخلط كل المكونات من خلال استخدام مضرب كهربائي يعتبر مثل المضرب اليدوي.
- تترك الخليط جانباً.
- تضع الشوفان مع الدقيق والبيكنج باودر والملح والسكر في وعاء يكون عميق وتقوم بتحريك المكونات بشكل جيد.
- تضيف كل خليط اللبن إلى خليط الدقيق وتبدأ في تحريك المكونات إلى أن تتجانس تماماً.
- يجب أن تراعي عدم تقليب الخليط كثيراً.
- تترك العجينة لكي ترتاح لمدة لا تقل عن خمسة دقائق.
- تستخدم مقلاة تكون مسطحة قاعدتها سميكة وتمسحها من خلال استخدام كمية قليلة من الزيت.
- تسخن المقلاة وتكون النار متوسطة، ثم تصب نصف كوب من الخليط فوق المقلاة حتى يكون شكله مثل الدائرة أو القرص.
- تنتظر قليلاً إلى أن يصبح قاع البان كيك لونه ذهبي ثم تقلبه على الجانب الآخر وتنتظر قليلا إلى أن يكون لونه ذهبي.
- تحتفظ بالبان كيك دافئا حتى وقت التقديم.
- توزع الفواكه المتنوعة ودبس التمر فوق البان كيك وذلك حسب رغبتك.
- هكذا تعرفنا على طريقة عمل بان كيك الشوفان للدايت بخطوات بسيطة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل المخ
خطوات عمل بان كيك صحي
بعد أن تعرفنا على طريقة عمل بان كيك الشوفان للدايت سوف نتعرف على طريقة عمل البان كيك الصحي وهي كالآتي:
مكونات البان كيك
- ثلاثة ملاعق كبيرة بيكنج باودر.
- ٢ بيضة.
- اثنان كوب من الدقيق.
- ربع كوب زبدة.
- اثنان ملعقة كبيرة سكر.
- كوب ونصف حليب سائل.
طريقة تحضير البان كيك
- تضع الزبدة بالمقلاة، ثم تقوم بوضع المقلاة على نار تكون هادئة.
- تستمر في تحريك الزبدة حتى تذوب تماماً.
- تضع بيضتان في وعاء وتبدأ في خفقهم بشكل جيد.
- تضيف الزبدة التي قمنا بإذابتها مع الحليب السائل إلى البيض وتستمر في الخفق.
- تبدأ في إضافة الدقيق والبيكنج باودر إلى الخليط، ثم نخلطهم بشكل جيد حتى تتم ن عجينة سائلة.
- تحضر مقلاة حجمها صغير وتسخنها على النار تكون عالية، تتركها قليلا حتى تسخن بدرجة كبيرة وعالية.
- تسكب مقدار فنجان صغير من العجينة السائلة على المقلاة.
- تدهن البان كيك مرة بالشوكولاتة وتدهنها مرة أخرى بالعسل.
- تستطيع أن تقوم بوضع مجموعة من الفواكه المقطعة على البان كيك.
طريقة تحضير بان كيك الموز المهروس
لكي تستطيع عمل بان كيك الموز المهروس فيجب أن تعرف اولا ان مدو تحضيره وطهيه ١٠ دقائق ومكوناته وخطواته كالآتي:
مكونات البان كيك بالموز
- كوب دقيق.
- اثنان ثمرة موز.
- ملعقة سكر كبيرة.
- كوب لبن.
- ملعقتان كبار زيت.
- بيضة.
- ملعقة بيكنج باودر صغيرة.
- كمية بسيطة من الملح.
- فانيلا.
- ملعقة عسل أبيض كبيرة.
طريقة تحضير البان كيك بالموز
- تخلط الموز مع البيض واللبن باستخدام الخلاط الكهربائي، ثم تضيف لهم الفانيلا.
- تضيف السكر إلى الخليط وتبدأ في تقليل المكونات، قم تقوم بإضافة الزيت وتخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح.
- تقوم بإضافة خليط الموز إلى خليط الدقيق وتقلبهم بشكل جيد.
- تدهن صينية من خلال استخدام الزيت وتصب الخليط على الأجزاء إلى أن يتماسك.
- تقلب البان كيك على الوجه الاخر إلى أن ينضج تماماً.
- تقدم بان كيك الموز مع العسل الأبيض.
طريقة اعداد بان كيك بالفراولة
يحتاج بان كيك الفراولة إلى مدة تحضير ٥ دقائق ومدة طهي ٥ دقائق وتكفي الكمية لشخصين وهي كالتالي:
مكونات البان كيك بالفراولة
- عبوة من الفراولة صغيرة.
- كوب ونصف دقيق.
- ملعقة ونصف بيكنج باودر صغيرة.
- ملعقتان من شراب القيقب كبار.
- انبوب من جبن الكريمة بالأعشاب.
- ربع كوب زيت زيتون.
- نصف ملعقة ملح صغيرة.
- كوب وربع حليب صويا.
- كمية بسيطة من الزبدة النباتي.
- فراولة.
طريقة تحضير البان كيك بالفراولة
- تضع الدقيق والملح والبيكنج صودا وزيت الزيتون وحليب الصويا مع بعضهم في إناء وتخلطهم بشكل جيد حتى تتكون عجينة ناعمة.
- تدهن المقلاة أو المشواة بكمية قليلة من الزبدة النباتي، ثم تنقل الخليط بالملعقة الى المقلاة.
- تقلب البان كيك عندما يبدأ الجانب بالأسفل في اكتساب لون بني وتخرج فقاقيع من الجانب الأعلى.
- تنقل البان كيك في الطبق ثم تتركه بالفرن ليكون دافئ حتى تنتهي من باقي الكمية.
- تخرج البان كيك من المقلاة بمحرك أن يتحمر الجانبين بشكل جيد.
- تقدم البان كيك مع جبن الكريمة بالأعشاب والفراولة وشراب القيقب.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكرواسون بالشيكولاتة
خطوات اعداد بان كيك لايت
البان كيك اللايت مناسب جدا لكل شخص يقوم بعمل دايت وطريقة إعداده كما يلي:
مكونات البان كيك لايت
- كوب من الطحين الأسمر.
- كوب من الحليب خال الدسم.
- بيضة.
- ملعقة فانيليا كبيرة.
- ملعقة زيت نباتي كبيرة.
- ملعقتان صغار بيكنج باودر.
- ٣ ملاعق ونصف كبار شراب قيقب.
- ٣ حبات من الموز يكون حجمهم متوسط.
طريقة تحضير البان كيك لايت
- تضع البيض مع الفانيليا والزيت في وعاء يكون عميق، ثم تخفق كل المكونات مع بعضها باستخدام مضرب يدوي الى أن تتجانس تماما.
- تنخل الدقيق (الطحين) والبيكنج باودر مع بعضهم، ثم تقوم بإضافتها إلى عليك البيض والحليب بشكل تدريجي.
- عندما تحصل على عجينة سائلة وتكون خالية تماماً من وجود تكتلات، تبدأ في تسخين المقلاة الغير لاصقة.
- تضع في المقلاة كمية قليلة من الزيت وتصب من عجينة البان كيك في المقلاة من خلال استخدام المغرفة.
- تحرك المقلاة بحركة دائرية إلى أن تتوزع العجينة في قاعها جيدًا، ثم تنتظر لمدة دقيقة إلى أن تتحمر من الأسفل فتقلبها.
- تكرر الخطوات مع باقي الكمية ثم تصب شراب القيقب على البان كيك وتزينه بقطع من الموز وتقدمه.
الملخص
- بان كيك الشوفان للدايت يعتبر وجبة من الوجبات الخفيفة التي تستطيع أن تتناولها خلال وجبة الإفطار أو وجبة العشاء.
- يوجد العديد من الحشوات المالحة التي تستطيع أن تستخدمها في تحضير البان كيك منها: الجبن، اللحوم الباردة، التونة.
- تستطيع أن تتناول البان كيك مع الحشوات الحلوة مثل: العسل، عصير الفواكه، صوص الشوكولاتة، الشربات.
- يمكنك تحضير البان كيك بالعديد من الطرق للدايت مثل: بان كيك الشوفان، بان كيك الموز المهروس، بان كيك بالفراولة.
- البان كيك الصحي يحتاج إلى هذه المكونات: بيض، بيكنج باودر، حليب، دقيق، زبدة، سكر.
