وصفات أكلة فى دقيقتينحلويات أكلة فى دقيقتين

بسكوت التمر بدون زبدة او سمن هش جدا ولذيذ و بعدة طرق للتشكيل

بسكوت التمر من أنواع البسكوت المشهورة والمحبوبة جدا ومغذية جدا للأطفال و تصلح للمدارس وسيحبها الأطفال كثيرا وسنوضح لكم طريقة بسكوت التمر بدون زبدة او سمن هش ولذيذ جدا وسنوضح لكم طرق للتشكيل مميزة وسهلة وشكلها يجذب اطفالك كثيراً دعونا نتعرف عليه في السطور التالية بالخطوات والصور والفيديو عبر أكلة في دقيقتين 

بسكوت التمر بدون زبدة او سمن

بسكوت التمر بدون زبدة
بسكوت التمر بدون زبدة

المكونات :

  • 2 بيضة
  • فانيليا
  • نصف كوب سكر بودرة
  • نصف كوب من الزيت
  • 3 ملعقة كبيرة من الحليب المجفف
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • 2 كوب دقيق

للحشو :

  • 500جرام معجون تمر
  • 4 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
اقرأ أيضاً : بسكويت صحي بدون سكر
طريقة عمل حلويات سهلة وغير مكلفة
طريقة عمل اصابع التمر بالسمسم

طريقة التحضير : 

بسكوت التمر بدون زبدة
بسكوت التمر بدون زبدة

1- في وعاء نظيف نضع به 2 بيضة مع الفانيليا ونصف كوب من السكر البودرة ونخلطهم مع بعضهم بالمضرب اليدوي خلطاً جيداً

2- نضع نصف كوب من الزيت على الخليط ونخلطهم مع بعضهم جيداً

اكلات علي اد الايد

3- ثم نضع بعد ذلك 3 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف مع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر ونخلط الخليط بالمضرب اليدوي مرة اخرى حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها.

4- نضع عليهم بعد ذلك 2 كوباً من الدقيق ونقلب المكونات ونعجنها حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة ونغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة ربع ساعة

5- نقوم بتحضير الحشوة ونحضر نصف كيلو جرام من العجوة أو معجون التمر ونضع عليها الزيت والقرفة ونعجنها جيداً ونتركها جانباً

6- نحضر جزء من العجينة ونرش الدقيق على السطح حتى لا تلتصق ونبدأ بفرد العجينة بسمك رفيع

7- نقص اطراف العجينة بطول 20 سم ثم نفرد التمر بين كيسين حتى لا تلتصق ونقطع الاطراف ايضا بنفس الطول

8- نضع شريحة التمر فوق العجين ثم نضع فوقها الجزء الاخر من العجين ثم نضغط قليلاً حتى نملئ الفراغات

9- نقطعها الى شرائح طولية بمقاسات متساوية ثم نقسمها الى قسمين بالعرض ايضاً

10- نأخذ كل قطعه ونلفها قليلاً حتى نحصل على شكل حلزوني يجب أن يكون التمر طري حتى تستطيع لفه بسهولة

11- نرص البسكويت في صينية الخبز و نخبز البسكوت على حرارة 220° من 8 الى 10 دقائق

الطريقة الثانية للتشكيل :

نفرد العجينة بسمك رقيق ثم نقطع العجين الى دوائر بالقطاعة

نشكل التمر الى اصابع ونضع كل اصبع من اصابع التمر على طرف دائرة العجين ونلفها كما بالفيديو

ندهن اصابع البسكويت بالحليب ونرش عليها السمسم ونخبزها في الفرن ايضاً

بمقدار اخر من العجين قمت بفردة على السطح مع رش بعض الدقيق اولاً حتى لا تلتصق وندهن صينية المخصصة للتارت بالقليل من الزيت

نفرد العجين في الصينية مع فرد الجوانب ايضا حتى تلتصق بها

نفرد ايضا معجون التمر ونضع طبقة منه على العجين ونفردها

نأخذ بقية الجزء المتبقي من العجين ونقوم ببشره بالمبشرة حتى تمتلئ الصينية تماماً.

نخبزها على حرارة 180 لمدة 20 دقيقة

نقطع المبروشة بعد خبزها ونقدمها مع كوب من الشاي وبالهناء والشفاء

رائعة جداً جربوها.

الملاحظات

1- يفضل استخدام كل المكونات باردة

2- يفضل استخدام دقيق مخصص للحلويات

3- لا نعجن لمدة طويلة لتفادي تعرض العجين للسخونة

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى