وصفات أكلة فى دقيقتين

تعرف علي تتبيلة الفراخ المشوية بالزبادي

يبحث مجموعة كبرى من الاشخاص عن طريقة تتبيل البانيه الدجاج المشوي وطرق تحضيره المختلفة، لذلك نقوم في هذا المقال بتوضيح كافة التفاصيل الخطوات والمقادير لطرق إعداد الفراخ المشوية وصدور الدجاج المختلفة، تابعونا.

تتبيلة الفراخ المشوية بالزبادي

يمكنك تحضير الفراخ بأكثر من طريقةومن أكثر الوصفات الرائعة التي يمكنك تحضيرها هي التتبيلة بالزبادي فهي وصفة مختلفة سهلة تجعلك تحصل على الطعم الشهي اللذيذ.

مقادير لتتبيل دجاج المشوي بالزبادي

  • دجاجة كاملة كيلو ونصف مقطعة الي 8 قطع.
  • 2 كوب (450 جم) زبادي.
  • نصف كوب (125 مل) زيت
  • بصلة كبيرة مفرومة ناعما
  • بهارارت مشكلة
  • نص ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا
  • نص ملعقة صغيرة (2.5 جم) زنجبيل مطحون
  • نص ملعقة صغيرة (2.5 جم) سماق
  • نص ملعقة صغيرة (2.5 جم) كزبرة جافة مطحونة
  • ملح وفلفل أسود

وسوف نقوم بتوضيح الخطوات عبر الفقرة التالية في هذا الموضوع عبر : أكلة فى دقيقتين .

طريقة تحضير الدجاج المشوي بالزبادي

  • يتم تسخين الفرن عند درجة حرارة 280 درجة مئوية.
  • ثم في وعاء كبير ضعي جميع المقادير ويقلب جيدا.
  • ثم غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين أو طوال الليل.
  • بعد ذلك ضعي الدجاج على شبكة الفرن على جهة الجلد.
  • ثم يتم وضعها تحت ورق فويل حتى تحافظ على نظافة الفرن.
  • بعدها تترك الدجاج لمدة 40 دقيقة، ثم يقلب الدجاج على الجهة الأخرى ويترك لمدة 40 دقيقة.
  • بعدها يتم تسخين شواية الفرن لمدة 5 دقائق حتى يتم تحمير الدجاج من الأعلى ثم يقدم ساخنا

تتبيلة الفراخ المشوية بالزبادي فاطمة ابو حاتي

تتبيلة الفراخ المشوية بالزبادي

طريقة تحضير البانيه الدجاج المشوي لفاطمة ابو حاتي

الكثير من الأشخاص يبحثون عن طريقة لتحضير البانيه الدجاج المشوي للشيف فاطمة ابو حاتي، حيث أن عمل البانيه مشوي يكون صحي أكثر خاصة إن تم تناوله إلى جانب طبق من الخضار السوتيه يكون وجبة صحية متكاملة.

كما يُعد بانيه الدجاج من الأكلات اللذيذة التي يفضل الكثير من الأشخاص اكلها وخصوصا الأطفال، فهو وجبة رائعة تحتوي على البروتين، دما إنه من الوجبات السهل طهيها وسهل تناولها، وسهل تحضيرها باكثر من طريقة فيمكنك تناوله في سندوتشات أو إلى جانب المكرونة أو الخضروات أو حتى أي نوع من أنواع السلطات المفضلة لك.

المكونات

  • قطع من صدور الدجاج المخلي من العظم.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر.
  • ملعقة صغيرة من التوم المفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة واحدة من عصير الليمون.
  • 3 ملاعق من زيت الزيتون.
  • ملعقة واحدة من العسل الأسود.

طريقة التحضير

نضع قطع الدجاج في طبق عميق.

يتم اضافة لها الثوم المفروم، ثم الملح والفلفل الأسود والزعتر والليمون وزيت الزيتون ايضا.

بعدها يتم تقليبها إلى أن يمتزج الخليط مع الفراخ.

طريقة تتبيل الفراخ المشوية على الفحم

تعد الفراخ المشوية على الفحم من الأكلات الشهية المعروفة جدا في الوطن العربي، ومن الاكلات التي اجمع الكل على إنها صحية ومفيدة للجسم.

وهي تعتبر من أهم الوجبات الأساسية المعروفة والمشهورة في بلادنا جميعا ولها قيمة غذائية كبيرة والتي تحتوي على البروتين.

كما تعتبر الفراخ المشوية من الوجبات الخفيفة وسريعة التحضير، حيث يكون بجانبها الارز، او المكرونة، وسلاطات منها السلطة الحمراء، او السلطة الخضراء، أو السلطة البيضاء.

وسوف تقدم لكم الآن طريقة الفراخ المشوية على الفحم ومقادير التتبيلة باهم الاسرار والتاكات الخاصة بها، تابعونا.

المكونات

  • فرخة أو صدور فرخة بالعظم.
  • بصلتان مبشورتان.
  • طماطم.
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • 1 فلفل أخضر.
  • جزر.
  • ملح وفلفل.
  • 1 ملعقة كبيرة من بهارات الفراخ.
  • 1 ملعقة كبيرة من الزبادي.
  • ملعقة صغيرة من المستردة.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  • 2 قطعه من الفحم.

طريقة التحضير

  • نقوم بوضع جميع المقادير معاً.
  • ثم نقوم بوضع الفراخ ونقلبها جيداً.
  • بعد ذلك يتم حشو الفراخ بكامل ب
  • المكونات التي تم خلطها وتقلبيها بداخلها من تحت جلد الفراخ ومن جميع الاتجاهات.
  • ونتركها لمدة ساعتين.
  • ثم يتم تسوية الفحم علي درجة حرارة عالية حتى يصبح ساخناً جداً.
  • ثم يتم فصل الفراخ من التتبيلة ونضعها في الاسياخ او نرصها في شبكة شوي.
  • وبعد ذلك نضعها فوق الفحم.
  • بعد أن يتم تسوية الفراخ نقوم باختيار قطعت منها.
  • عندما نتأكد من إنها نضجت بالكامل واستويت بشكل جيد نقوم برفعها من فوق الفحم ونخرجها.
  • ثم تصبح جاهز للتناول.

اقرا ايضا: اكلات اقتصادية للغداء سعريه وغير مكلفة 

تتبيلة الفراخ المشوية بالزبادي

تتبيلة الفراخ المشوية بالزبادي

تتبيلة الفراخ المشوية الرائعة والجميلة التي يفضل فئة كُبرى من الناس تناولها طرية وساخنة، لذلك يقوموا باستخدام الزبادي في التتبيلة بطريقة رائعة سوف نوضحها لكي تحصلين على فراخ مشوية وطرية.

المقادير

  • 3 علبة زبادي.
  • 1 دجاجة كبيرة الحجم.
  • 2 معلقة ثوم مفروم.
  • 1 ملعقة كبيرة ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت.

طريقة التحضير

  •  في اناء يتم خليط الزبادي مع البصل، ثم بعدها يتم فرم فصوص التوم وإضافتها لهم.
  • ثم يُضاف لهم بعد ذلك الفلفل والملح، بعدها تأتين بالدجاجة و توضع في بولا كبيرة.
  • بعد وضع الدجاجة في البولا يصب عليها خليط الزبادي، وبعد ذلك يتم دعك الدجاجة بالخليط من الداخل والخارج بشكل جيد.
  • وهنا يمكن ترك الفرخة من ساعتين إلى اربع ساعات.
  • بعدها يمكنك تجهيزها وتسويتها، فقط احضر صينية فرن تدهن بقليل من الزيت ونوضع بها الدجاجة وتقلب ثم تدخل الفرن وتترك حتى أن تستوي.

تتبيلة الفراخ المشوية بالزبادي على الفحم

المكونات

  •  دجاج طازج مقطع.
  • لبن زبادي.
  • نص كوب خل.
  • 4 ملاعق كبيرة بابريكا.
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة.
  • رشة بهارات.
  • رشة توم بودرة.
  • ملعقة صغيرة بودرة بصل.
  • ملعقة صغيرة كركم.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • رشة ملح.
  • ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
  • 4 ملاعق كبيرة

طريقة العمل

  • يوضع في طبق متوسط الحجم ضعي لبن الزبادي خل التفاح وزيت الزيتون نكهي بالبابريكا القرفة البهارات المشكة.
  • ثم نضع الثوم بودرة، بودرة البصل، الكركم، الفلفل الاسود والملح.
  • بعد ذلك اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس القوام.
  • ثم وزعي قطع الدجاج في الخليط، بعدها قلبي المكونات حتى تتجانس ثم غلفي الوعاء وادخليه الى الثلاجة لحوالي 4 ساعات.
  • بعد مرور الوقت اخرطيها من الثلاجة، ثم وزعي قطع الدجاج على شبمة الشواية ثم اتركيه حتى ينضج ويتحمر.

 

Advertisements
Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى