above header
وصفات أكلة فى دقيقتيناطباق رئيسية

جميع أنواع البيتزا بجميع الحشوات ونصائح لنجاحها

Advertisements
Advertisements

أنواع البيتزا كثيرة ومتنوعة انواع الحشوات لتخضير البيتزا في البيت بكل أنواعها و أشكالها الحادق والحلو منها ولذلك نقدم لكم في هذا المقال جميع أنواع البيتزا بجميع أنواع حشوات البيتزا وطريقة عمل صلصة البيتزا ونصائح لنجاح جميع أنواع البيتزا وأنواع حشوات البيتزا الرائعة وذلك عبر أكلة في دقيقتين الذي يقدم العديد من الوصفات والأطعمة .

جميع أنواع البيتزا بجميع الحشوات ونصائح لنجاحها

بيتزا بالخضروات

جميع أنواع البيتزا بجميع الحشوات ونصائح لنجاحها
جميع أنواع البيتزا بجميع الحشوات ونصائح لنجاحها
المقادير:
  • 2 كوب دقيق
  • ربع كوب لبن بودرة
  • ربع كوب زيت
  • ماء دافئ للعجن
  • ملعقة صغيرة خميرة
  • ملعقة كبيرة سكر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح

اقرأ ايضًا : فوائد الخروب للمعدة والقولون

الحشوة:
  • موتزاريلا
  • جبنة رومي
  • كاتشب
  • شرائح بصل
  • شرائح طماطم
  • شرائح فلفل
  • شرائح مشروم
  • شرائح زيتون
الخطوات:
  • هنخلط المكونات الجافة ونضع عليها الماء الدافئ تدريجياً لحد ما العجينة تلم معانا
  • نسيبها تخمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو على حسب التخمر ونحضر مختلف أنواع حشوات البيتزا .
  • هنرش شوية دقيق وهنفرد العجينة بالنشابة عليها وهنسخن الفرن على درجة حرارة عالية
  • ندهن الصينية بالزيت ونرش عليها شوية دقيق ونضع بها العجينة التي فردناها
  • نضع الحشو على الوجه بعيداً عن الاطراف وندهن الاطراف بالزيت ونتركها في الفرن حتى تنضج

وصفات مشابهة: طريقة عمل البيتزا الايطالية بطريقة احترافية

اقرأ ايضًا : كيفية تجميد البيتزا في الفريزر بطريقة آمنة

بيتزا بالفراخ

جميع أنواع البيتزا بجميع الحشوات ونصائح لنجاحها
جميع أنواع البيتزا بجميع الحشوات ونصائح لنجاحها
الحشوة:
  • 4 صدور فراخ شرائح
  • جبنة موزاريلا
  • شرائح بصل
  • شرائح طماطم
  • شرائح فلفل
  • زيتون
  • فص ثوم مهروس
  • نصف ملعقة بابريكا
  • 3 ملاعق صلصة
  • ملح وفلفل
الخطوات:
  • نضع الفراخ في طاسة على النار مع الثوم والبابريكا والملح والفلفل الى أن تستوي الفراخ
  • هنفرد العجينة بالنشابة ونضعها في صينية مدهونة بالزيت ونسخن الفرن على درجة حرارة عالية
  • نضع مختلف أنواع حشوات البيتزا  على الوجه بعيدا عن الاطراف وندهن الاطراف بالزيت ونتركها في الفرن حتى تنضج

بيتزا ميكس لحوم

جميع أنواع البيتزا بجميع الحشوات ونصائح لنجاحها
جميع أنواع البيتزا بجميع الحشوات ونصائح لنجاحها
الحشوة:
  • شرائح من البصل والطماطم والفلفل والزيتون
  • 3 ملاعق من الصلصة
  • كوب من السوسيس الشرائح
  • نصف كوب من السلامي الشرائح
الخطوات :

نفرد العجينة بالنشابة ونضعها في صينية مدهونة بالزيت ونضع مختلف أنواع حشوات البيتزا على الوجه وتترك في الفرن حتى تنضج

بيتزا الفراخ بصوص الباربكيو

الحشوة:
  • جبنة موزاريلا
  • 2 صدور فراخ
  • شرائح من البصل والفلفل والطماطم والزيتون
  • كوب ونصف صوص الباربيكيو
  • ملعقة صلصة

اقرأ ايضًا : طريقة عمل ساندوتش كروك مسيو الفرنسي

Advertisements
الخطوات:
  • هنشوح الفراخ في مقلاة ساخنة على النار مع الملح والفلفل حتى تستوي جيداً
  • نفرد العجينة بالنشابة ونضعها في صينية مدهونة بالزيت ونضع عليها الحشوة ونضع صلصة الباربكيو وباقي الحشو على الوجه
  • نتركها في الفرن حتى تنضج

سينابون بيتزا

جميع أنواع البيتزا بجميع الحشوات ونصائح لنجاحها
جميع أنواع البيتزا بجميع الحشوات ونصائح لنجاحها
الحشوة:
  • جبنة موتزاريلا
  • كاتشب
  • زيتون
  • فلفل رومي قطع صغيرة
الخطوات:
  • هنفرد العجينة بالنشابة على شكل مستطيل ونضع مختلف أنواع حشوات البيتزا عليها
  • بعد ذلك نلفها مثل السينابون ونقطعها مثل السينابون
  • نتركها في الفرن حتى تنضج

اقرأ ايضًا : كيفية عمل ساندوتش جبنة مشوية رائع

بيتزا بالكفتة

جميع أنواع البيتزا بجميع الحشوات ونصائح لنجاحها
جميع أنواع البيتزا بجميع الحشوات ونصائح لنجاحها
الحشوة:
  • جبنة موزاريلا
  • جبنة رومي
  • كفتة بالبهارات المشكلة ومقلية
  • صلصة متبلة بالملح والفلفل والزعتر
الخطوات:
  • نفرد العجينة بالنشابة ونضعها في صينية مدهونة بالزيت ونضع الصلصة والجبنة والكفتة على الوجه بعيدا عن الاطراف
  • ندهن الاطراف بالزيت ونتركها في الفرن حتى تنضج

كونو بيتزا

الحشوة :
  • جبنة موزاريلا
  • كاتشب أو صلصة
  • ربع كوب هوت دوج
  • مكعبات صغيرة من الفلفل والطماطم والبصل والزيتون
الخطوات:
  • هنفرد العجينة بالنشابة ونقطع العجينة على شكل دوائر ونقسمها الى مثلثات وكل مثلث هنلفه حوالين قمع معدني
  • هندهن أطراف المثلث بالبيض المخفوق عشان نلزق الاطراف بعد وضع مختلف أنواع حشوات البيتزا .
  • هنضع الاقماع في الفرن ثلث ساعة حتى يستوي نصف سواء ونتركها حتى تبرد ونشيل الاقماع ونحشيها بالحشوة ونسخن الفرن ونتركها في الفرن حتى تنضج

download 6

صلصة البيتزا

الحشوة:
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 كوب عصير طماطم
  • ملعقة صغيرة زعتر جاف
  • ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • رشة كمون ناعم
  • ملح وفلفل أسود

اقرأ ايضًا :  افضل 5 وصفات سندوتشات بيض للاطفال

الطريقة:

في حلة على النار نضيف الزيت وننزل بعصير الطماطم والثوم والزعتر ونتبلها بالملح والفلفل الاسود ونقلب الخليط جيدا ونتركه على نار هادئة الى أن يغلي ويتسبك جيداً

نصائح لنجاح جميع أنواع البيتزا

  • يجب التأكد من أن المكونات التي نستخدمها جيدة وجميع مكونات العجينة بدرجة حرارة الغرفة وليست باردة
  • نختبر الخميرة قبل أن نستعملها وذلك بأن نضع ملعقة منها مع رشة من السكر وربع كوب ماء دافئ ونتركها جانباً لو عملت فقاقيع تبقى كويسة ولو محصلش تكون غير صالحة للاستخدام
  • نتأكد من أن الماء المستخدم للعجن ماء دافئ وليس ساخناً
  • لما نحضر العجينة نغطيها ونضعها في مكان دافئ حتى المدة المحددة في الوصفة  ولو الجو برد ممكن نضع الطبق اللي فيه العجينة في الفرن عشان تخمر كويس
  • عند استعمال الخضروات على البيتزا لازم ننشفه كويس قبل أن نضعه على العجينة عشا نتجنب ذوبان العجينة
  • نخلي بالنا ونحط كميات معتدلة من المكونات على العجينة حتى نحصل على عجينة ومكونات مستوية تماماً ويفضل أن نخرم العجينة بالشوكة قبل اضافة المكونات
  • نخبز البيتزا على درجة حرارة متوسطة عشان تستوي جيداً ومتنشفش وتتحرق ولازم نسخن الفرن 20 دقيقة قبل دخول البيتزا الفرن

اقرأ ايضًا : طريقة عمل الثومية بسهولة في البيت

أنواع البيتزا في المطاعم بالصور

  • بيتزا البيبروني
  • بيتزا المشروم والفراخ
  • بيتزا ال فور سيزون
  • بيتزا رول
  • بيتزا شرقي
  • بيتزا الأربع أجبان
  • بيتزا المارغريتا
  • بيتزا الأناناس
  • بيتزا الباربكيو
  • بيتزا السبانخ والجبن

download 10 download 9 download 8 download 7

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى