above header
حلويات أكلة فى دقيقتين

حلى عيش السرايا مفيش أبسط من كده

Advertisements
Advertisements

عيش السرايا جاءت تسميته أنه كان مفضل لدي الحكام والأغنياء وهو نوع من أنواع الحلويات الموجودة سواء في مصر أو تركيا وسوريا وغيرها يتم تحضيرة من التوست والكراميل والقشطة ويزين بمربي الورد والفستق المجروش يحتوي علي سعرات حرارية عالية لذا يجب تناولة بحرص يتميز بمذاقة الرائع والشهي ممكن صنعة كقطع دائرية أو في الصنية

طريقة عمل عيش السرايا

حلى عيش السرايا مفيش أبسط من كده
حلى عيش السرايا مفيش أبسط من كده

المكونات :

  • 6 قطع من خبز التوست
  • 3 أكواب من الحليب السائل كامل الدسم
  • ملعقتين كبار من النشا
  • علبة من القشطة
  • ملعقتين كبار من السكر
  • لعمل الشربات نحتاج الي
  • نصف كوب من السكر
  • كوب من الماء
  • عصرة من الليمون

لعمل صوص الكراميل نحتاج الي

  • كوب الا ربع من السكر
  • ربع كوب من الماء
  • للتزين نحتاج الي مربي الورد
  • فستق مجروش أو أي نوع من انواع المكسرات

وصفات مشابهة:

حلويات صحية وسريعة في وجبة الافطار

طريقة تحضير عيش السرايا :

في البداية نقوم بتحميص عيش التوست ولا نقوم بازالة الحروف لاننا سوف نقوم بطحنه  لمدة 5 دقائق في الفرن ثم نقوم بتقطيعة وطحنه جيدا في الكبة حتي يصير ناعم جدا

في حلة علي النار نضع 3 اكواب من الحليب كامل الدسم ملعقتين كبار من السكر ويتم ذوبان ملعقتين من النشا ووضعها علي الحليب كالمهلبية ووممكن وضع ماء الورد فيها أذا أردتي أن تعطيها نكهه

يتم تقليب خليط الحليب حتي يصير القوام تقيل ثم نضيف علبة من القشطة ونقلبها ونرفعها من علي النار ونتركها تبرد

في حلة أخري علي النار نضع كوب من الماء عليهم نصف كوب من السكر وهنا لاحظنا فرق المقدار بين السكر والماء لان هذه الوصفة تحتوي علي صوص كراميل

Advertisements

فلابد من الموازنة في أضافة السكر مع عصر ربع ملعقة من الليمون ونتركه حتي يغلي وبعد 5 دقائق نقوم برفعه من علي النار

نجهز بعد ذالك صوص الكراميل نضع كوب الا ربع من السكر مع ربع كوب من الماء واتركه حتي يتكرمل تماما ويتم ذوبان السكر تماما فيه

ثم أضيف عليه الشربات اللذي تم تحضيره مع التقليب ثم نرفعه من علي النار عندما يغلي

نضع في بولة كبيرة التوست المطحون وأصب عليهم خليط الكراميل وأقوم بخلطهم جيدا ثم أفردها وأضعها في صنية بيركس أو أي شئ متاح لديكي واقوم بتسوية القعدة جيدا

ثم أضيف طبقة القشطة الكدابة وأرش عليها الفستق المجروش وأضعها في الثلاجة ثم تقطع قطع وتزين بمربي الورد قبل التقديم

وبالف هنا لكِ ولأسرتك

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى