شاورما الفراخ بطريقة بسيطة

1. شاورما الفراخ من الاكلات السريعة والمحببة لدي الكبار والصغار وكثيرا مانتجه لشرائها بالخارج ولكن مع ارتفاع الاسعار وانتشار الاوبئه حرصت الامهات علي تقديم جميع الاكلات التي يشتهيها افراد اسرتها في منزلها اليوم سوف نعلمك طريقة التحضير بابسط الطرق واسهلها مع طعم مميز

شاورما الفراخ بطريقة بسيطة

المكونات :

• نصف كيلو من صدور الدجاج المقطع شرائح رفيعه
• بصله متوسطة الحجم مفرومه
• فلفل الوان مقطع شرايح رفيعه
• فصين من الثوم
• ملح / فلفل اسود / شطه
• 2 حبه من الطماطم المقطعه صغير
• نصف كوب من البقدونس المفروم
• بصله صغيرة الحجم مقطعه جوانح
• لعمل صوص الطحينه (معلقتين من الطحينه +معلقة من الزبادي+وعصره من الليمون )

وصفات مشابهة:

طريقة عمل فتة الشاورما السوري بكل تكاتها

طريقة التحضير:

في البدايه نقوم بتتبيل الفراخ في بوله كبيرة نضع الفراخ المقطعه شرائح ونضع عليها البصل المفروم ورشه من الملح والفلفل الاسود والشطه ونقوم بتتبيلها جيدا ونتركها لمده لاتقل عن ساعه حتي تعطي نكهه وطعم مميز

نقوم بتحضير فحمه ونضعها علي النار حتي نضعها علي الشاورما لتعطي رائحه مميزه لها

نضع مقلاه علي النار بها معلقه من الزبدة ثم نضيف عليها الدجاج ونقطع عليها فصين من الثوم شرائح رفيعه  ونتركها مع عدم التقليب باستمرار حتي تنضج ثم نضيف اليها الطماطم المقطعه والفلفل الالوان والبقدونس المفروم والبصله المقطعه جوانح مع تتبيلها بالملح والفلفل الاسود ونقوم بعمل فراغ في الوسط لنضع فيها الفحمه

ثم نقوم برش نصف معلقه من الزيت علي الفحمه ونغطي الشاورما لكتم رائحه الشواء فيها ثم بعد ذالك ننزع الفحمه من المقلاه ونقوم بتسويه الخضار مع الشاورما لمده عشر دقائق ثم نقوم برفعها من علي النار

في هذه الاثناء نقوم بتجهيز صوص الطحينه نضع 2 معلقة من الطحينه عليهم معلقه من الزبادي وكمون وملح ورشه من الخل الابيض وعصره من الليمون ومعلقه من الماء ونقوم بتقليبهم جيدا حتي نحصل علي قوام كريمي ثم نضيفها علي الشاورما ونقلبها جيدا  ثم نحضر العيش السوري ونقوم بوضع شرائح من الخيار المخلل والفلفل المخلل ثم نقوم بوضع الشاورما ونقوم بلفه كاسطوانه ونجهز مقلاه بها معلقه من الزبدة ونضع فيها سندوتش الشاورما الملفوف ونقوم بتحميصه من جميع الجوانب

بعد ذالك يقطع السندوتش في طبق للتقديم ويقدم مع بطاطس محمره وبالف هنا لكي ولاسرتك