أطباق جانبية

شوربة البروكلي بالكريمة مثل المطاعم

سنتعرف في هذه المقالة عن شوربة البروكلي ذات المظهر الرائع والطعم الشهي وهي من الأطباق المنتشرة في جميع أنحاء العالم، و تقدم بجانب أنواع الطعام الرئيسية،ولها فوائد كثيرة منها تعويض الجسم بالمواد الغذائية المهمة وإكتسابه كمية من السوائل كما أن القيمة الغذائية العالية في البروكلي تحتوي علي كم هائل من الفيتامينات والعناصر الضرورية لتقوية الجسم وسنوضح طريقة تحضيرها بالصور والشرح المبسط عبر أكلة في دقيقتين

طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة

طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة
طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة

 

المقادير:

  • 400 جرام من البروكلي
  • 50 جرام من الزبدة
  • ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • مكعب من الماجي
  • عدد ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
  • عدد أربعةأكواب من مرق الدجاج.
  • عدد ثلاث ملاعق من الدقيق.
  • عدد حبة واحدة من البصل المفروم جيداً.
  • عدد حبة واحدة من الجزر المبشور.
  • كريمة الطبخ وتتكون من :بيضتان,كوبان من الحليب السائل,150 جرام من القشطة .

طريقة التحضير:

  1. يتم تقطيع البروكلي باستخدام سكين حاد ثم يتم غسل القطع جيداً.
  2. ثم نوضع الزبدة في قدر علي نار متوسطة، وعندما تذوب نضيف إليها  البصل والثوم المفروم، ونقليبهما إلى أن يتغير لون البصل ويزبل.
  3. ثم نُضيف الجزر المبشور والبروكلي إلى القدر، ونحركهما لمدة 10دقائق. ثم نضيف كلاً من الماجي و الزعترالمطحون و الفلفل الأسود والملح إلى البروكلي ونقليبهما مرة أخرى. ثم نسكب مرق الدجاج على البروكلي ونتركه على نار متوسطة لمدة 20دقيقة.
  4. ثم نضيف الدقيق إلى الشوربة ويتم تقليبهما جيداً باستخدام المضرب اليدوي ثم بعد ذالك نسكب شوربة البروكلي في وعاء الخلاط الكهربائي ونخلطهما لمدة دقيقتين حتى تصبح سائلة.
  5. ثم نُضيف الكريمة إلى الشوربة ونقلبهما جيداً. ثم بعد ذالك نسكب الشوربة في القدر مرة أخرى، ونرجعها على النار لمدة 10 دقائق
  6. ثم نسكب قليل من الشوربة في طبق تقديم متوسط الحجم..
  7. يقدم الطبق ساخن بجانب الأطباق الرئيسية

فيديو ل عمل شوربة البروكلي بالكريمة :

اقرأ أيضاً :

طريقة عمل فطائر الجبن في الفرن هشة مثل القطن

طريقة عمل شوربة البروكلي والجزر

طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة
طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة

المقادير:

اكلات علي اد الايد
  • عدد واحدة من حبة البصل المفروم
  • عدد أثنين من حبة الجزر المبشور
  • ملعقة كبيرة من الزبدة
  • عدد ثلاثة أكواب من الحليب قليل الدسم
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون
  • مقدار ثلاثة أكواب من البروكلي المقطع
  • عدد ثلاثة ملاعق كبيرة من الدقيق الناعم
  • رشة فلفل اسود مطحون
  • الملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  1. توضع الزبدة في قدرٍ على النار حتي تذوب ثمّ أضيفي البصل و الجزر ثم يتم تقليب المكونات لدقائق ثم يضاف البروكلي الي القدر
  2. يتم إضافة كوبين وثلاثة أرباع من الحليب في قدرأخر ثم يضاف إليه الملح والفلفل الأسود والزعتر
  3. يتم ترك المكونات تغلي ثم تخفف النار ويتم تغطية القدر ثم يضاف إليها الخضروات وتوضع علي النار حوالي 20 دقيقة حتي الغليان
  4. يتم خلط الدقيق مع ما تبقي من الحليب في وعاء ثم يضاف إلي الشوربة
  5. ثم أتركي الحساء علي النار حتي يغلي ويثخن ثم قدميه ساخناً.

شاهد أيضاً :

طريقة عمل البروكلي للرجيم بـ 3 وصفات شهية

طريقة عمل طريقة شوربة البروكلي لو بتدوري على حاجة مفيدة لأطفالك

طريقة عمل شوربة البروكلي بالجبنة الشيدر

طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة
طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة

المقادير:

  • 3 أكواب  من البروكلي (مقطع قطع صغيرة)
  • ¼ كوب من زبدة
  • 1 حبة من البصل المفروم
  • ¼ كوب طحين
  • 2 كوب مرق دجاج
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 حبة جزر مفرومة
  • 2 كوب حليب خالي الدسم
  • 3 أكواب من الجبن الشيدر المبشور

طريقة التحضير:

  1. توضع الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة حتي تذوب.
  2. ثم أضيفي البصل وقلبيه لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الطحين وقلبي لمدة 2 دقيقتين حتى يحمر لونه.
  3. ثم أضيفي مرق الدجاج وحركيه ثم أضيفي إليه الملح والفلفل.
  4. ثم أضيفي إليه البروكلي والجزر واتركيهما لمدة 20 دقيقة حتى تدخل في النضج.ثم يتم تخفيف النار بعد النضج ويضاف إليها الحليب وأتركيه حتي يغلي
  5. ثم أضيفي الجبن الشيدر إلي المزيج ويتم تقليبه جيداً حتي يصبح سميك القوام.
  6. اسكبي الشوربة في أطباقها المخصصة وزيني بالجبن الشيدر المبشور المتبقي أو بحسب الرغبة

طريقة عمل شوربة البروكلي بالبطاطس

شوربة البروكلي بالكريمة
شوربة البروكلي بالكريمة

المقادير:

  • ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1 حبة من البصل المفروم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 كيلو جرام بروكلي مقطع
  • 2 حبة من البطاطس المقطعة
  • 2 كوب مرقة خضروات
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير:

  1. يتم تسخين الزيت في قدر على النار ثم أضيفي إليه البصل والثوم مع التقليب لمدة 5 دقائق
  2. ثم أضيفي البروكولي و البطاطس و المرق وكوبين من الماء البارد. ثم غطي القدر ويتم تركه  مع المكونات يغلي لمدة 15دقيقة مع التقليب
  3. ثم ارفعي المكونات مع على النار،وأتركيها حتي تهدأ ثم أضربيها في الخلاط الكهربائي حتي تصبح سائلة
  4. ثم أضيفي الملح والفلفل للشوربة وأضعبها في أطباق التقديم وقدميها.

طريقة عمل شوربة البروكلي بالحليب

شوربة البروكلي بالكريمة
شوربة البروكلي بالكريمة

المقادير:

  •  8 ملاعق كبيرة من الزبدة
  • 4 كوب من البروكلي المقطع
  • 4 كوب من مرقة الخضراوات
  • 2 كوب من الحليب خالي الدسم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ كوب من البصل المقطع
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ¾ كوب من الدقيق

طريقة التحضير:

  1. يتم وضع 6 ملاعق من الزبدة في قدر على النار ثم يضاف إليها الدقيق وتقلب جيداُ حتى تحصلي على مزيج كريمي ثم ارفعيه من علي النار واتركيه يبرد جانبا.
  2. ثم أذيبي باقي الزبدة في قدر آخر على النار، ثم أضيفي إليها البصل مع التقليب حتى يذبل و بعدها أضيفي البروكلي وقلبيه حتى يذبل أيضاً
  3. ثم أضيفي مرق الخضار و الحليب و الملح والفلفل الأسود واتركي الخليط على النار لمدة 20 دقيقة ثم أرفعيه من علي النار وأتركيه حتي يهدأ
  4. ثم أضعيه في الخلاط الكهربائي و أضربي الخليط حتى يصبح ناعماً ثم أعيديه ليغلي على النار بعد إضافة الدقيق وقلبي جيدا حتى يصبح الخليط كثيفاً ثم قدمي الشوربة ساخنة.

طريقة عمل شوربة البروكلي بالدجاج

طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة
طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة

المقادير:

  •  عدد 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • عدد 1 حبة من البصل المفروم
  • 450 جرام مكعبات من صدر الدجاج
  • عدد 4 كوب مرقة دجاج
  • 250 جرام من البروكلي المقطع
  • عدد 4 أكواب من الأرز
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • عدد 1 كوب من الجبنة الشيدر المبشورة
  • ¼ كوب من جبنة الموزاريلا

طريقة التحضير:

  1.  يتم تسخين الزيت في قدرٍ على النار ثم يضاف إليه البصل وقطع الدجاج مع التقليب لمدة 5 دقائق
  2. ثم يوضع في قدر آخر مرقة الدجاج ثمّ أضيفي البروكلي و جبنة الموزاريلا و جبنة الشيدر ثم أضيفي الخليطين إلى بعضهما مع التقليب بعد إضافة الملح والفلفل.
  3. ثم أضيفي الأرز للمكونات وقلبي جيداً
  4. ثم اتركي الشوربة حتى تنضج المكونات ثم اضربيها في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة، وقدميها مباشرة بعد وضعها في أطباق التقديم

ملخص

1- قدمنا لكم طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة بطريقة مميزة وسهلة

2- كما تعرفنا أيضاً على طريقة عمل شوربة البروكلي والجزر الشهية

3- تعلمنا معاً طريقة عمل شوربة البروكلي بالجبنة الشيدر وطريقة شوربة البروكلي بالبطاطس

4- أيضاً ذكرنا لكم طريقة شوربة البروكلي بالحليب وبالدجاج بطريقة سهلة وبسيطة

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى