وصفات أكلة فى دقيقتينمشروبات أكلة فى دقيقتين

شوربة الحريرة من أشهر الأطباق في المغرب

الشوربة من الاطباق الرئيسية علي مائدة السفرة خصوصا في وقت الشتاء فهي تتميز بسهولة تحضيرها وإعدادها وغير مكلفة وتفيد الجسم بالطاقة والحيوية و من هذه الشوربات المتعددة بالفوائد حيث تحتوي علي بروتين كالعدس والحمص والفيتامينات الموجودة في الكزبرة والكرفس شوربة الحريرة المشهورة في المغرب فهو يعتبر أشهر حساء يتناوله المغاربة طول السنة وخصوصا في شهر رمضان المبارك و تقدم في وجبة الغداء او في العشاء

طريقة عمل شوربة الحريرة

شوربة الحريرة من أشهر الأطباق في المغرب
شوربة الحريرة من أشهر الأطباق في المغرب

المكونات :

  • نصف كيلو من اللحمة المقطعة مكعبات صغيرة الحجم ( ممكن اضافه الدجاج بدل من اللحم المفروم )
  • كوب شعيرية محمرة
  • كوب حمص مسلوق
  • نصف كوب من العدس بجبة
  • كيلو طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
  • بصلة مفرومة
  • كوب من الكزبرة المفرومة
  • نصف كوب من الكرفس المفروم
  • 2 معلقه كبيره من الصلصة
  • معلقة كبيرة من الدقيق
  • 2 معلقة كبيرة من السمنة
  • عود قرفة خشب
  • 2 فص من المستكة
  • نصف معلقة صغيرة من الملح والفلفل الاسود

اقرأ أيضاً:

شوربة الكوارع اللذيذة مع فتة الكوارع

طريقة التحضير :

شوربة الحريرة من أشهر الأطباق في المغرب
شوربة الحريرة من أشهر الأطباق في المغرب

في حله علي النار نضع معلقه من الزبدة ثم نضيف عليها مكعبات اللحمة ( يفضل تقطع مكعبات صغيرة حتي لاتأخذ وقت طويل في السواء ) وعليها 2 فص من المستكه والفلفل الاسود وعود من القرفة الخشب

نقوم بتشويحها و نتركها لمدة عشر دقائق ثم نضيف كيلو من مكعبات الطماطم وبصلة مفرومة ونصف كوب عدس بجبة وكوب من الحمص المسلوق

ثم نصف كوب من الكرفس ونصف كمية الكزبرة حوالي ربع كوب ومعلقتين من الصلصة

بعد ذالك نقوم بصب ماء مغلي حوالي لترين ونصف من الماء علي الشوربة حتي تغطي كل المكونات ونتركها تغلي

ثم بعد ذالك نقوم بخفض الحرارة حتي تستوي المكونات

اكلات علي اد الايد

بعد مرور حوالي 25 دقيقة نقوم بوضع كوب من الشعرية المحمرة ومعلقه من الدقيق المذابة في معلقة من الماء ونقوم بوضعها في الشوربة ونتركها حوالي 5 دقائق تغلي حتي تستوي الشعرية بداخلها

ثم بعد ذالك نرفعها من علي النار ونتركها دقائق ثم بعد ذالك اضيف ربع كوب من الكزبره عليها واقوم بتحضير اطباق الشوربة ونقدمها علي مائدة السفرة وبالف هنا لكِ ولأسرتك

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى