صوص الجبن الجاهز

من أنواع الصوص المنتشرة جدا والمحبوبة ويعشقها الكثيرون ولا يريدون تناول الأطعمة بدونه وخصوصًا البرجر والبطاطس واصبحت محلات الأطعمة يتنافسون في تقديم صوص الجبنة بطرق مختلفة ومبهرة لذلك سنتعرف في هذه المقالة على طريقة عمل صوص الجبن الجاهز بطرق كثييييرة جدا ومختلفة عبر أكلة في دقيقتين

صوص الجبن الجاهز

المقادير:

• كوب من الحليب السائل
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من الدقيق .
• كوب من الجبنة الشيدر المبشورة.
• ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير :

1. في وعاء نظيف وعلى نار متوسطة نضع الزبدة حتى تذوب
2. نضيف بعد ذلك عليها الدقيق ونقلبه جيدا مع الزبدة
3. نصب عليهم الحليب مع التقليب المستمر بالمضرب اليدوي حتى نحصل على صوص أبيض وبدون تكتلات تماماً واذا وجدت تكتلات يمكنك ضربها بالمضرب الكهربائي أو الخلاط الكهربائي
4. نضيف الجبنة الشيدر ونستمر بالتقليب حتى تذوب الجبن مع رشة صغيرة من الملح حسب الرغبة.
5. يقدم حسب الرغبة مع البطاطس أو البرجر وبألف هنا.

اقرأ أيضاً : طريقة عمل السجق الاسكندرانى

طريقة عمل صوص الجبنة الشيدر للبطاطس

مكونات صوص الجبنة:

• كوب من الحليب
• 4 ملاعق كبيرة من الدقيق
• ربع ملعقة صغيرة من الملح
• ثلث كوب من الجبنة الشيدر المبشورة
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة عمل صوص الجبنة الشيدر للبرجر

المكونات :

• 300 جرام من الجبنة الشيدر
• 300 ملي من اللبن
• 12 جرام من سترات الصوديوم
• ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير:

1. نقطع الجبنة الشيدر إلى شرائح ونضعها في كيس للفرن ونضع بها شرائح الجبنة ونضع عليها اللبن وسترات الصوديوم والملح.
2. قومي بتقليبهم معا داخل الكيس واغلقيه جيدا وضعيه في الميكرويف لفترة قليلة ثم قومي بإخراجه وتقليبهم معاً جيدا حتي يمتزجوا تمامًا.
3. نضعهم في أطباق التقديم ونقدمها واستمتعي بالطعم الرائع.

طريقة عمل صوص الجبنة بدون دقيق

المقادير :

• 3 أكواب من الحليب السائل
• ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
• ملعقتين كبيرتين من الجبنة الكريمي
• كوب ونصف من الجبنة الشيدر المبشورة.
• رشة ملح صغيرة.

طريقة التحضير :

1. في قدر على نار متوسطة نسخن كمية الحليب وعليهم ملعقتين كبيرتين من الزبدة ونقلبهم حتى تذوب تمامًا.
2. نضيف ملعقتين كبيرتين من الجبنة الكريمي على كوب ونصف من الجبنة الشيدر مع التحريك المستمر حتى تذوب الجبنة تماماً حتى يصبح القوام متماسكًا.
3. نضيف اليه رشة الملح ونقلبه قليلاً ويضاف إليه رشة من الملح، ويحرك قليلًا
4. ثُم يرفع عن النار، ويُقدم

طريقة عمل صوص الجبنة فاطمة أبو حاتي

المقادير :

• 2 كوب من الحليب السائل
• ربع كيلو من الجبنة الشيدر الأحمر المفرومة
• ربع كيلو من الجبنة الشيدر الاصفر المفرومة
• ملعقة كبيرة من الزبدة
• 2 ملعقة كبيرة من النشا

الطريقة :

1. في قدر نضع بها الحليب والنشا ونقلبهم على البارد أولاً ثم نضعهم علة النار ونقلبهم حتى يسخن الحليب
2. نضع عليهم بعد ذلك الشيدر الأحمر والشيدر الأصفر ونستمر في تقليبهم حتى تسيح الجبنة تماماً
3. نضع الزبدة ونخفض النار عليهم ونقلب حتى تختلط المكونات ويثقل القوام
4. نرفع الخليط من على النار ونضعه في برطمان معقم ومحكم الغلق ونضعه في الثلاجة

طريقة عمل صوص الجبنة بدون حليب

المقادير:

• 3 ملاعق كبيرة من الماء البارد
• ملعقة كبيرة من دقيق الذرة.
• ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• كوب من الجبنة الشيدر المبشورة.
• نصف كوب من الجبنة الموزاريلا.

طريقة التحضير :

1. في قدر على نار متوسطة قليلاً نضع ملعقتين كبيرتين من الزبدة
2. وفي كوب نخلط الماء مع ملعقة كبيرة من الدقيق ونضيفهم إلى الزبدة ونخلطهم مع بعضهم جيداً
3. ثم نضيف كوب من الجبنة الشيدر والجبنة الموزاريلا ونخلطهم مع بعضهم جيداً وسريعاً حتى لا يحدث أي تكتلات ونتبلهم بالملح والفلفل الأسود
4. نتركهم على النار لمدة 5 دقائق حتى يغلي ثم يرفع عن النار ويقدم.

صوص الجبن بكريمة الطبخ

المقادير:

طريقة التحضير:

1. في إناء على نار متوسطة نقوم بوضع الزبدة حتى تذوب ثم نضع عليها الدقيق ونقلب المكونات جيداً
2. نضيف عليهم الكريمة ونقلب الخليط جيدا حتى يغلي وبدون أي تكتلات
3. نضيف عليهم الجبنة الشيدر والملح والفلفل الأبيض ونقلب المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها وبدون أي تكتلات.
4. ضعي الصوص على سفرتك وستنبهر به اسرتك.