طرق كيك سهلة وبسيطة و وصفات كيك مكتوبة

يوجد الكثير من طرق كيك سهلة التحضير التي يتم تقديمها إلى العائلات والأطفال، فهي من الوجبات المسلية المفيدة التي تعمل على تسلية الأطفال بطريقة صحية، وتغني عن تناول بعض المواد الغذائية الجاهزة.

طرق كيك سهلة وبسيطة و وصفات كيك مكتوبة

طريقة عمل كيكة سهلة وبسيطة

سنتعرف من خلال موقع أكلة فى دقيتين على طرق كيك سهلة وهذه إحدى طرق الكيك السهلة التحضير:

وصفات كيك مكتوبة :

1. ثلاثة أكواب من الدقيق.
2. تجهيز معلقتين صغيرتين ونصف من البكينج باودر.
3. نصف معلقة من الملح.
4. تجهيز كمية كوب وثلاثة أرباع من السكر.
5. ثلثين كوب من الزبدة.
6. تجهيز بيضتين.
7. معلقة صغيرة ونصف من الفانيليا.
8. تجهيز أيضًا كوب وربع من الحليب.

طريقة التحضير

• يتم دهن القالب الذي سوف يوضع به الكيك ببعض الزبدة، ويتم وضع أوراق الزبدة فوق الزبدة المدهونة.
• بعد ذلك قومي بنخل الدقيق مع البكينج باودر ومعه بعض الملح في وعاء ما.
• يتم خفق الزبدة بعد ذلك مع السكر في وعاء متوسط الحجم.
• يضاف البيض والفانيليا على الخليط ويتم الخلط جيدًا.
• بعد ذلك يضاف الدقيق إلى هذا المزيج، ويتم وضع الحليب على الخليط تدريجيًّا مع استمرارية الخفق الجيد.
• ثم توزيع المزيج جيدًا أيضًا على القالب الذي تم تجهيزه لتجهيز الطهي.
• بعد الانتهاء من توزيع المزيج في القالب يتم خبر الكيك في الفرن لمدة لا تقل عن الـ 35 دقيقة.
• راقبي الكيك حتى تتم التسوية جيدًا.
• من الممكن أن يتم تزيين الكيك بعد التسوية بالسكر الناعم، أو الكريمة قبل التقديم.

كيكة نسكافيه وكاكاو لذيذة

المقادير

1. كوبان من السكر البودرة.
2. كوبان من الدقيق.
3. معلقتان كبيرتان من النشا.
4. كوب واحد من الكاكاو.
5. ملعقتان متوسطتان من البكينج باودر.
6. نصف معلقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
7. معلقة صغيرة من الملح.
8. تجهيز أربع بيضات.
9. ¾ أكواب من الزيت النباتي.
10. معلقتان صغيرتان من الفانيليا.
11. كوب وربع من الماء.
12. معلقة كبيرة من الطحينة لدهن الصينية.

طريقة التحضير

• يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• يتم خلط كل المكونات (السكر البودرة، والدقيق، والنشا، والكاكاو، والبكينج باودر، والنسكافيه، وبيكربونات الصوديوم، والملح).
• ثم يتم خلط كل هذه المكونات مع بعضها البعض في الخلاط الكهربائي أو العجان الكهربائي.
• لابد من تجانس الخليط جيدًا.
• يتم إضافة البيض والفانيليا.
• ثم يتم خفقهم جيدا حتى يتجانس الخليط جيدًا ويتم وضعه على الخليط الممزوج في الخلاط الكهربائي.
• يتم سكب الماء والزيت النباتي مع الاستمرار في الخفق جيدًا.
• يتم دهن الصينية التي سوف يتم وضعها في الفرن بالطحينة، ويتم سكب المزيج لخبزه.
• تدخل الصينية إلى الفرن ولا تأخذ أقل من 35 دقيقة حتى يتم نضجها تمامًا.
• بعد نضج الكيكة يجب أن تترك تبرد قليلًا، ثم تُقطع ويتم تقديمه مع مشروب النسكافيه أو مشروب الكاكاو.

كيكة الشيكولاتة بالحليب

هذه الكيكة من أجمل أنواع طرق كيك سهلة التحضير، وهذه هي طريقتها:

المقادير

1. كوبان من الدقيق.
2. كوبان من السكر.
3. يتم تجهيز ربع كوب من الكاكاو.
4. معلقة صغيرة من الملح.
5. ملعقتان صغيرة من الباكينج باودر.
6. ملعقتان من البكينج الصودا.
7. كوب من الحليب السائل.
8. كوب من الماء الدافئ.
9. قطعة مذوبة من الزبدة، من الممكن أن تكافئ ربع كوب.
10. معلقة كبيرة من الفانيليا.
11. ثلاث بيضات.

طريقة التحضير

• يتم إضافة الدقيق والسكر والكاكاو والملح والباكينج باودر والباكينج صودا في وعاء ويتم مزج كل منهم سويا.
• يتم تقليب كل المكونات الجافة سويًّا حتى تصبح خليطًا متجانسًا.
• يضاف كل من الحليب والماء الدافئ (المكونات السائلة) إلى الخليط ويتم خفقه جيدًا.
• بعد ذلك تضاف الزبدة على المكونات ويتم خفق كل منهم جيدًا حتى يمزَج تمامًا.
• يضاف البيض والفانيليا على المكونات ويتم الخفق برفق حتى يتجانس مع الخليط.
• يسكب خليط الكيك السائل بعد ذلك في القالب المدهون ببعض الزيت.
• ثم يتم إدخال القالب إلى الفرن.
• من الأفضل أن يجهَّز الفرن على درجة حرارة لا تقل عن 200 درجة، ويترك الخليط 45 دقيقة حتى ينضج تمامًا.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل توت تشيز كيك بدون فرن

وصفة كيكة الموز الشهية

يعتبر الموز من أكثر الفواكه الصحية، وإدخالها في الكيك يضيف الكثير من الفوائد، وهذه طريقة كيك سهلة بالموز:

المقادير

1. كوب من الدقيق.
2. 4 موزات.
3. ملعقة باكينج باودر.
4. ملعقة فانيليا.
5. كوب من السكر.
6. ربع كوب من الزيت النباتي.
7. معلقة من الملح (صغيرة).
8. ربع كوب من الماء الدافئ.

طريقة التحضير

• يتم وضع كل من الدقيق مع الباكينج باودر مع الملح سويًّا.
• بعد خلط المكونات الجافة معًا يتم خلط كل من الزيت والسكر والموز، ويخفق الخليط حتى التجانس.
• يضاف كل من الماء والفانيليا للمكونات لاكتمال الخفق.
• يسكب الخليط في صينية التقديم ويتم وضعها في الفرن بعد دهنها بورقة الزبدة.
• يجهَّز الفرن بالحرار المسخنة على درجة حرارة 180 درجة، وينضج الخليط في حوالي 50 دقيقة.
• يقدم الخليط بعد النضج بعد التسوية بحوالي 10 دقائق.

الكيك اليومي منال العالم

المقادير:

• 2كوب من الدقيق
• 5ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
• رشة صغيرة من الملح
• نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ
• ربع كوب سكر
• 3 بيضات مخفوقة
• 1ملعقة كبيرة من بشر الليمون
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا سائلة
• نصف كوب من الحليب كامل الدسم

طريقة التحضير:

1. حمي الفرن علي درجة حرارة 180 درجة
2. احضري الخلاط الكهربي ةضعي فيه كلاً من الزبدة مع السكروالبيض والفانيليا واخلطي حتي تحصلي علي قوام سائل ناعم فاتح اللون
3. ثم ضيفي البيكبنج باودر مع الملح وبشر الليمون واخلطي ثم ضيفي الدقيق والحليب بالتدريج مع الخلط المستمرالي ان تحصلي علي قوام كريمي
4. بعد ذلك احضري قالب الكيك وادهنيه بقليل من السمنة ثم انثري قليل من الدقيق واسكبي فيه خليط الكيك
5. ادخلي القالب الفرن علي الرف الأخير واتركيه لمدة 35 دقيقة حتي تنضج وتصبح ذهبيه اللون
6. يمكنك اختبار الكيك بعود خله خشبي حتي تعلمي انها نضجت ام لا
7. اتركي قالب الكيك يبرد ثم اقلبيه وقطعيه وقدميها بجانب مشروبك المفضل

ما هي مكونات الكيكه العاديه؟

• 2 كوب دقيق أبيض
• 1 كوب حليب سائل
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
• 1 ملعقة بيكينج باودر
• نصف كوب زيت ذرة
• 1 كوب إلا ربع سكر أبيض
• 1 ملعقة من الخل الأبيض

كم كوب دقيق في الكيك؟

• 2 كوب من الدقيق

هل خبز الكيك من فوق وتحت؟

• يفضل إستخدام الجزء السفلي فقط من الفرن

ملاحظات مهمة لعمل كيكة ناجحة

• لابد من دهن القدر بأي مادة دهنية قبل وضع الخليط.
• من الضروري التحقق من خفق الخليط جيدًا.
• يجب تحري الدقة من صلاحية المنتجات المستخدمة.
• يجب الحرص دائمًا على نخل الدقيق قبل مزجه مع المكونات.
• لابد من إحماء الفرن جيدًا قبل التسوية.

بذلك كون تعرفنا على أهم طرق عمل كيكة ناجحة بالخطوات ومختلف المقادير والمكونات، ويمكنكم متابعتنا (أكلة في دقيقتين) للتعرف على الكثير من وصفات الطعام والحلويات.