حلويات أكلة فى دقيقتين

طريقة البسكويت التركي اللذيذ

البسكويت هو نوع من أنواع الحلويات المفضلة لدى العديد من الفئات العمرية وذلك بسبب مذاقه الرائع واللذيذ، كما أن طريقة البسكويت التركي سهلة وبسيطة ولن تأخذ منك الكثير من الوقت.

يتميز البسكويت بسهولة التحضير بالإضافة إلى أن طرق إعداده مختلفة ومتعددة فمن الممكن أن تقوم بإعداده باستخدام العسل أو الشوكولاتة أو البندق أو الزبدة أو الليمون وغيرها من الطرق الكثيرة والمتنوعة، الحليب يعتبر المكون الأساسي الذي يتم استخدامه في تحضير البسكويت، حيث أنه يحتوي على العديد من العناصر الهامة لجسم الإنسان.

أفضل طريقة البسكويت التركي

طريقة البسكويت التركي اللذيذ
طريقة البسكويت التركي اللذيذ

تعتبر أفضل وأسهل طريقة البسكويت التركي هي التي سيعرضها لنا موقع أكلة فى دقيقتين وهي كالتالي:

المكونات

  1. بيضتان.
  2. نصف ملعقة فانيليا صغيرة.
  3. نصف كوب سميد.
  4. نصف كوب سكر.
  5. نصف كوب زيت.
  6. كوب ونصف دقيق.
  7. ملعقة بيكنج باودر صغيرة.

طريقة التحضير

  • تقوم بوضع البيض في إناء ثم تضيف إليه السكر والسمسم والفانيليا والزيت والبيكنج باودر ثم تقوم بمزج كل المكونات مع بعضها جيداً.
  • تشكل الخليط أو المزيج بالشكل الذي ترغب فيه وتفضله ثم تضعه في صينية بالفرن.
  • تدع البسكويت في الفرن إلى أن يحمر وينضج.
  • تضع البسكويت في طبق التقديم ثم تقوم بتقديمه.
  • هكذا قد حصلنا على طريقة البسكويت التركي بخطوات بسيطة.

خطوات عمل بسكويت الليمون

طريقة البسكويت التركي

بعد أن تعرفنا على طريقة البسكويت التركي سوف نتعرف أيضًا على مكونات وخطوات عمل بسكويت الليمون وهي كالتالي:

المكونات

  1. إصبع ونصف زبدة.
  2. كوب من السكر.
  3. كمية قليلة من الليمون الحامض.
  4. بيضة.
  5. صفار بيضة.
  6. عدد أربعة ملاعق عصير ليمون حامض صغيرة.
  7. كمية قليلة من ملون الطعام الأصفر.
  8. نصف ملعقة من خلاصة الليمون صغيرة.
  9. نصف ملعقة من الفانيليا صغيرة.
  10. اثنان كوب من الدقيق.
  11. ملعقة بيكنج باودر كبيرة.
  12. كمية بسيطة من الملح.
  13. نصف كوب سكر باودر.

طريقة التحضير

  • تقوم بوضع السكر في إناء ثم تضيف إليه الزبدة وتقشر الليمون الحامض ثم تقلب كل المكونات بشكل جيد إلى أن تحصل على مزيج كريمي.
  • تضيف البيض وتمزج كل المكونات بشكل جيد.
  • تبدأ بإضافة عصير الليمون والفانيليا وخلاصة الليمون وملون الطعام الأصفر ثم تمزج كل المكونات جيداً.
  • تقوم بإضافة الملح والدقيق والبيكنج باودر ثم تمزج وتخلط المكونات بشكل جيد.
  • تضع سكر الباودر في طبق ثم تقوم بتكوير العجين على شكل كرات وتضعها بالسكر، ثم تضغط على الكرات بيديك.
  • تضع المرات بالصينية وتبدأ بتغليفها بورق زبدة، ثم تدخلها إلى الفرن على درجة حرارة ١٧٠ درجة مئوية لمدة ١٠ دقائق إلى أن تنضج.
  • تقوم بوضع البسكويت في طبق التقديم، ثم تقدمه.

طريقة تحضير بسكويت بالعسل

طريقة البسكويت التركي

يمكنك أن تقوم بعمل طريقة البسكويت التركي مع إضافة العسل إليه وهي كالتالي:

المكونات

  1. نصف كوب زبدة.
  2. نصف كوب عسل.
  3. بيضة.
  4. نصف ملعقة فانيليا كبيرة.
  5. كوب دقيق.
  6. نصف ملعقة بيكنج باودر كبيرة.
  7. ربع ملعقة ملح صغيرة.
  8. نصف كوب شوفان.

طريقة التحضير

  • تضع الزبدة بالخلاط الكهربائي ثم تضيف إليها العسل وتدع المكونات إلى أن تمتزج بشكل جيد.
  • تضيف الفانيليا والبيض ثم تقوم بخلط المكونات جيداً.
  • تضع الدقيق في إناء ثم تقوم بإضافة الملح والبيكنج باودر، ثم تمزج المكونات بشكل جيد وتضعها بالخلاط.
  • تقوم بإضافة الشوفان إلى الخليط ثم تدعه إلى أن يتجانس، تضع الخليط في الصينية بالفرن ويجب أن تكون مغلفة بورق الزبدة.
  • تبدأ في وضع المزيج على عدة مرات وتشكله على شكل كرات بسكويت متباعدة ثم تضعها في الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ مئوية.
  • تمرر شوكة مسننة على كل قطعة بسكويت لكي تمنع انتفاخها وتدع الصينية لمدة ١٠ دقائق إلى أن تنضج وتحمر.
  • تقوم بوضع البسكويت في طبق التقديم ثم تقدمه.

طريقة عمل البسكويت التركي الحلزوني

طريقة البسكويت التركي

تعتبر طريقة البسكويت التركي الحلزوني من أفضل الطرق التي تحتوي على طعم مميز ولذيذ بالإضافة إلى شكل مختلف عن باقي أصناف البسكويت الأخرى.

تستطيع أن تقوم بتقديمه في الأعياد والمناسبات أو إلى ضيوفك، حيث أنه يمتلك طعم ومذاق رائع جداً ومميز، بالإضافة إلى أن مكوناته بسيطة وطريقة تحضيره سهلة جدًا.

طريقة البسكويت التركي الحلزوني أو كما يسمى حلوى الدوزاتاي كالتالي:

المكونات

  1. نصف كيلو دقيق يكون مخصص لصنع البسكويت.
  2. ربع كوب زبدة باردة لكي يكون البسكويت مورق.
  3. ربع كوب زيت.
  4. كوب إلا ربع نشا.
  5. كوب سكر باودر.
  6. اثنان ملعقة كبيرة كاكاو خام.
  7. ملعقة كبيرة نسكافيه.
  8. ملعقة صغيرة فانيليا.
  9. كمية بسيطة من الملح.
  10. ملعقة كبيرة بيكنج باودر.

طريقة التحضير

  • تخلط الزبدة مع السكر بشكل جيد وإضافة الفانيليا.
  • تحضر طبق وتضع به الدقيق مع النشا والبيكنج باودر وكمية بسيطة من الملح وتخلطهم جيداً.
  • تضيف الدقيق بشكل تدريجي مع التبادل مع الزيت إلى أن تتكون عجينة ناعمة.
  • تقسم العجينة إلى نصفين تحتفظ بواحد بلونه والنصف الآخر تقوم بخلطه مع الكاكاو والنسكافيه مع ملعقة من المياه.
  • تغطي العجين وتتركه بالثلاجة إلى أن يرتاح لمدة نصف ساعة، ثم تشكل العجينة على شكل مرات صغيرة مثل حجم البندقة.
  • تأخذ ثلاث مرات ابيض وثلاث مرات شوكولاتة وترصهم بالتبادل في كف يديك إلى أن يشكل دائرة أو تكون مثل: شكل الوردة.
  • تبرم بيديك إلى أن يتكون شكل حلزوني ثم ترصه بالصينية.
  • تخبز البسكويت في الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين لمدة ربع ساعة أو أقل إلى أن يصبح لونه أشقر من الأسفل.
  • تترك البسكويت إلى أن يبرد ثم تضعه في علبة محكمة الغلق.
  • تقدم البسكويت مع النسكافيه لتحصل على طعم لذيذ.
إقرأ أيضًا: طريقة البرجر البيتي

الملخص

  • البسكويت نوع من أنواع الحلويات الرائعة والمميزة التي تحتوي على مذاق لذيذ ويحبها كل الفئات العمرية.
  • يوجد أكثر من طريقة لعمل البسكويت منها: البسكويت التركي، بسكويت الليمون، بسكويت العسل.
  • يتم تقديم البسكويت التركي الحلزوني مع النسكافيه لمي تحصل على طعم لذيذ ومذاق مميز.
  • تستطيع أن تقوم بتقديم البسكويت التركي في المناسبات والحفلات وللضيوف أيضا لأنه يحتوي على مذاق لذيذ وشهي.
  • يتم استخدام كمية قليلة من ملون الطعام الأصفر في بسكويت الليمون.

 

Advertisements
Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى