وصفات أكلة فى دقيقتينحلويات أكلة فى دقيقتين

طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة سهلة واقتصادية

Advertisements

كيكة الشوكولاتة لايستغنى عنها أي منزل وطريقة عملها سهلة وبسيطة ومكوناتها موجودة في كل بيت ويحبها الكثيرين ولها طرق كثيرة وسهلة جداً لذلك سنقدمها لكم عبر أكلة في دقيقتين بطرق سهلة وسريعة وبالخطوات والصور هيا بنا لنتعرف على طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة سهلة واقتصادية

طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة سهلة واقتصادية

المقادير:

  • 2 كوب من الدقيق الابيض
  • نصف كوب من السكر الأبيض
  • 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
  • ملعقتين كبيرتين من الكاكاو الخام
  •  كوباً من الحليب السائل
  • نصف كوب من الزيت
  • ملعقة كبيرة من البيكينج بودر
  • رشة صغيرة من الملح
    مقادير صوص الشوكولاتة للكيك
  • 1 كوب من الحليب
  • ربع كوب من الكاكاو الخام
  • نصف كوب من السكر الأبيض
  • ملعقتين كبيرتين من الدقيق
  • ربع كوب من الماء
  •  ملعقة كبيرة من الزبدة

طريقة التحضير:

أولاً نقوم بتشغيل الفرن حتى يسخن ونبدأ في تحضير الكيك

ننخل الدقيق جيداً ومعه البيكنج بودر ورشة صغيرة من الملح والكاكاو

في وعاء عميق نضع البيض مع الفانيليا ونخفقهم بالمضرب الكهربائي جيداً حتى يزداد حجم الخليط ويتضاعف.

ثم نضع السكر بعدها مع البيض ونخفقهم مع البيض جيداً

نضع بعد ذلك الزيت والحليب ونستمر في الخفق

نضع بعد ذلك خليط الدقيق على البيض والسكر والحليب بعد خفقهم بالتديج ملعقة ملعقة حتى ننتهي من كمية الدقيق كلها ونحصل على قوام الكيك الثقيل قليلاً المناسب

ندهن قالب الكيك بقليل من الزيت ونصب به خليط الكيك ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة من 35 ألى 40 دقيقة ويمكن أن تختبريها بخلة أسنان

اتركيها تبرد قليلا ثم صبي عليها صوص الشوكولاتة و قطعيها و قدميها

طريقة عمل صوص الشوكولاتة للكيكة

 

طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة سهلة واقتصادية
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة سهلة واقتصادية

 

نضع السكر والحليب والكاكاو والدقيق والماء في قدر صغير على النار ونقلبهم باستمرار حتى لايتكتل الخليط

ونستمر حتى يغلي ويكون قوام الصوص ثقيلاً

نضع عليه الزبدة ونقلبه حتى تذوب ونقلبهم جيداً وعندما يتجانس الصوص نرفعه من على النار

اتركيه حتى يبرد مع التقليب من حين لآخر قبل الإستخدام

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في الخلاط

طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة سهلة واقتصادية
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة سهلة واقتصادية

المقادير :

  • 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
  • 2 كوب من الحليب السائل
  • كوب من الكاكاو الخام
  • 2 كوب من السكر الابيض
  • 2 كوب من الدقيق الأبيض المخصص للكيك
  • كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقتين كبيرتين من البيكنج بودر.
  • ملعقتين صغيرتين من الفانيليا.
  • كوب من الشوكولاتة المبشورة.

خطوات التحضير :

أولاً نضع في الخلاط الكهربائي الحليب والسكر والكاكاو مع بعضهم ونضربهم مع بعضهم جيداً

نأخذ من الخليط كوب ونضعه في الثلاجة قليلاً

نضيف على بقية الخليط البيض والفانيليا ونضربهم مرة أخرى جيداً

نصب الخليط في وعاء مخصص للخفق ثم نضع عليه كمية الدقيق بالتدريج وعليها البيكنج بودر

نقلب الخليط جيداً حتى يختفي الدقيق تماماً ونحصل على قوام الكيك

ندهن قالب الكيك بالزيت ونبطنه بالدقيق ونضعه في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية

لمدة من 30 إلى 40 دقيقة حتى تنضج الكيكة تماماً ثم تخرج من الفرن وتترك لكي تبرد تماماً.

نضع عليها كوب الصوص البارد على وش الكيك ثم تنثر الشوكولاته المبشورة وتقطع وتقدم.

اقرأ أيضاً :

كيكة الشاي الهش المرتفع بمكونات بسيطة

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الاسفنجية

طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة سهلة واقتصادية
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة سهلة واقتصادية

 

لتحضير الكيك:

  • 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
  • كوب من السكر الأبيض
  • كوب من الدقيق الأبيض
  • 4 ملاعق كبيرة من الحليب السائل
  • ملعقتين صغيرتين من البيكنج بودر
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو
  • كوب من الحليب

لتحضير الكريمة:

Advertisements
  • ظرف كريم شانتيه
  • كوب من الحليب سائل

لتحضير صوص الشوكولاته:

  • كوب ونصف من الحليب السائل
  • ملعقتين كبيرتين من الكاكاو
  • ملعقة كبيرة من النشا
  • 3 ملاعق كبيرة من السكر
طريقة التحضير :
نضع في الخافق الكهربائي السكر والبيض والفانيليا ونخفقهم مع بعضهم جيداً حتى يذوب السكر تماماً
في وعاء نظيف ننخل به كمية الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر ورشة الملح ونضيفهم على خليط البيض والسكر ونخلطهم مع بعضهم تماماً حتى يمتزجوا

 

ندهن طبق البايركس بالزيت ونرشه بالطحين ونصب مزيج الكيك ثم نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 ونضع الكيك لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج .

أثناء ذلك نحضر الكريمة فنخفق الحليب وبودرة الكريمة حتى يصبح قوام المزيج كثيفاً .

نضع في وعاء كلاً من السكر والكاكاو والنشا ونخلطها جيداً ثم نضيف الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالخلط ثم نضع المزيج على نار متوسطة حتى يغلي ثم نخفف النار حتى يصبح سميكاً .

نخرج الكيك ونثقبه ونصب فوقه كوب الحليب ثم نضع طبقة الكريمة ونضعها في الثلاجة حتى تتماسك ثم نضع صوص الشوكولاته وبذلك يكون الكيك جاهزاً للتقديم .

طريقة عمل كيكة الشيكولاتة السايحة بالصور

طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة سهلة واقتصادية
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة سهلة واقتصادية

المقادير :

  • كوب واحد من الدقيق الأبيض الفاخر
  • كوب من السكر الأبيض
  • كوب من الحليب السائل
  • كوب من الزيت النباتي
  • 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو
  • ملعقه كبيرة من البيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة

طريقة التحضير :

نضع في الخلاط السكر واللبن والزيت والكاكاو ونضربهم مع بعضهم جيداً.

نأخذ كوباً من الخليط ونضعه جانباً أو في الثلاجة

نضيف لباقي الخليط البيض والفانيليا لباقى الخليط ونضربهم مع بعض جيداً

نصب الخليط من الخلاط في وعاء نظيف عميق ونضع عليه الدقيق والبيكنج بودر وقلبي الخليط حتى يمتزج الخليط تماماً

ثم نحضر صينية مقاس صغير (مقاس 18 أو 20)  وندهنها بالزيت ونرش فوقها الدقيق ونضع بها الخليط

ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة

ثم أخرجيها من الفرن وصبى فوقها كوب الصوص وهى ساخنة حتى تتشربه تماماً

اتركيها حتى تبرد ثم قطعيها وقدميها و بالهنا

اقرأ أيضاً :

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية

كيكة الشوكولاتة بالحليب

المقادير :

  • 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • كوب من السكر الأبيض
  • نصف كوب من الحليب
  • كوب ونصف من الدقيق
  • ملعقتين صغيرتين من البيكنج بودر
  • نصف كوب من الكاكاو
  • رشة ملح صغيرة

مكونات الصوص :

  • 1 كوب حليب
  • 1/2 علبة حليب مكثف محلى
  • علبة صغيرة حليب مبخر
  • 2 ملعقة كبيرة كاكاو
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا

مكونات التزين :

  • كوب من كريمة الخفق
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو

طريقة التحضير :

نخفق البيض و الفانيليا و السكر حتى يتضاعف حجمه

ثم نضيف بعد ذلك الحليب عليها ونخفقهم 

ننخل الدقيق و البيكنج بودر و الكاكاو و الملح و نضيفهم للخليط و نخلط

نخبز الكيك على حرارة 180 حتى ينضج

نخلط مقادير الصوص معاً على النار حتى يسخن قليلاً و يتجانس بدون أن يغلي

نخرج الكيك و نعمل ثقوب و نشربه بالخليط بثلاث أرباع الصوص و نضعه في الثلاجة على الأقل 3 ساعات

نخفق مقادير الكريمة و يدهن بها سطح الكيك وبالهنا.

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى