above header
وصفات أكلة فى دقيقتينأطباق جانبية

طريقة عجينة خلية النحل العشر دقائق

Advertisements
Advertisements

يمكننا عمل عجينة خلية النحل بعجينة العشر دقائق وهي عجينة سريعة وسهلة وجميلة سنقدم لكم بطريقة سهلة وسريعة طريقة عجينة خلية النحل العشر دقائق من موقع أكلة في دقيقتين بالخطوات والصور

طريقة عجينة خلية النحل العشر دقائق

 

طريقة عجينة خلية النحل العشر دقائق
طريقة عجينة خلية النحل العشر دقائق

المقادير :

  • 3 أكواب من الدقيق
  • 5 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة
  • ربع كوب من الزيت
  • ملعقة كبيرة من السكر
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
  • ملعقة صغيرة من الخميرة
  • نصف كوب من الماء الدافىء
  • 5 ملاعق كبيرة من الجبنة ونفتتها جيدا

لتزيين الوجه

  • بيضة مخفوقة للوجه
  • ملعقة كبيرة من السمسم
  • ملعقة كبيرة من حبة البركة

طريقة التحضير:

أولا نقوم بخلط مكونات العجينة مع بعضها جيدا ما عدا الماء الدافئ سنضيفه بالتدريج أثناء العجن

بعد لم العجينة جيدا نشكل العجينة الى كرات صغيرة متساوية

نفرد كل كرة من الكرات الصغيرة بيديكي

نقوم بحشو كل كرة بالجبنة ونلفها جيدا مرة اخرى مثل الكرة ثم انقليها إلى الصينية.

نكرر هذه الخطوة مع كل كرات العجينة حتى ننتهي من كل الكرات

نقوم بالتوزيع الجيد للكرات في الصينية على شكل خلية النحل.

ندهن خلية النحل بالبيضة المخفوقة ونرش عليها السمسم وحبة البركة.

ندخل الصينية الى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية و لمدة 25 دقيقة.

نقدمها ساخنة أو من الممكن وضعها في الثلاجة لحين تقديمها.

افضل عجينة خلية نحل

 

طريقة عجينة خلية النحل العشر دقائق
طريقة عجينة خلية النحل العشر دقائق

المقادير :

  • كوب من الحليب السائل الدافىء
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الجافة
  • 6 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
  • ملعقة كبيرة من السكر الابيض
  • رشة صغيرة من الملح
  • بيضة مخفوقة
  • بقدونس مجفف
  • زعتر طازج
  • روز ماري
  • ملح خشن
  • 4 ملاعق كبيرة من الزبدة للوجه

طريقة التحضير :

نقوم بخلط الحليب مع الخميرة في وعاء عميق مخصص للعجن ونقلبهم جيدا ونتركهم جانبا حتى تتفاعل الخميرة.

نضيف إليهم بعد ذلك الزبدة والسكر ورشة الملح والبيضة ونخلطهم مع بعضهم جيدا سواء خلط يدوي أو خلط بالمضرب الكهربائي

نضيف بعد ذلك الدقيق تدريجيا والأعشاب مع الخلط المستمر

بعد ذلك نعجن العجينة بأيدينا على سطح مستوي ونظيف لمدة خمس دقايق ومن ثم تكويرها.

ندهن كل كرة بالزبدة ومن ثم نضعها في مكان دافئ لمدة ثلاثة الى أربعة ساعات وكلما كان المكان دافئا كان التخمير أسهل.

نحضر صينية الفرن وندهنها بالزبدة

نضع العجينة ونقطعها إلى كرات صغيرة متساوية ويمكنك إستخدام الميزان في هذه الخطوة اذا كنت تفضلين أن تكون الكرات متساوية مع بعضها

نكور كل كرة جيدا ونرصها في صينية الفرن مع مراعاة وجود مسافة بين الكرات حتى يكون هناك مجال لتخمر الكرات داخل الفرن.

تغطى الصينية وتوضع في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.

نسخن الفرن في هذه الوقت على درجة حرارة 200 درجة مئوية

ندهن كل كرة بالزبدة مرة أخرى ونرش عليها الملح الخشن

ونتركها في الفرن حوالي 25 دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهبي.

نخرجها من الفرن وندهنها مرة أخرى بالزبدة المذابة ونقدمها وهي ساخنة وتمتع بالمذاق الرائع.

Advertisements

طريقة عمل خلية النحل بالجبن

 

طريقة عجينة خلية النحل العشر دقائق
طريقة عجينة خلية النحل العشر دقائق

المقادير :

  • 3 أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض
  • معلقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • معلقة كبيرة من السكر الأبيض
  • معلقة كبيرة من الخل الأبيض
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
  • 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • كوب الا ربع من الماء الدافىء.
  • رشة صغيرة من الملح.

الحشوة :

  • جبنة رومي.
  • جبنة فيتا.
  • جبنة نستو .
  • لانشون أو بسطرمة.
  • الحشوة اللي تفضلينها أو متاحة لديكي

طريقة التحضير :

نحضر وعاء عميق مخصص للعجن ونضع به ملعقة الخميرة والسكر والحليب البودرة

نضع عليهم الخل والزيت والماء الدافىء ونقلبهم مع بعضهم جيدا بالمضرب اليدوي

نضع بعد ذلك كمية الدقيق بالتدريج ونقلبهم  جيدا مع العجن

نرش دقيق على سطح مستو ونظيف مثل الرخامة ونعجن عليه العجينة بيدينا

حتى تتماسك العجينة وتصبح جيدة وناعمة وبها مرة

ندهن العجينة زيت بسيط ونغطيها بفوطة ونتركها حتى تختمر حوالي 45 دقيقة في مكان دافي.

بعد ذلك نحضر العجينة ونقطعها إلى كرات صغيرة متساوية ونتركها جانباً لترتاح حوالي 10 دقائق.

نحضر الحشوة التي تفضلينها مثل الجبنة الرومي أو اللانشون مثلاً أو جبنة فيتا

نحشي الكرات بالحشوات المختلفة ونحضر الصينية وندهنها بالزيت ونقوم بحشو كل الكرات بالجبن ونقفلها جيداً.

وبعد أن ننتهي من غبق كل الكرات نغطيها ونتركها تتخمر أكثر لمدة نصف ساعة في الصنية.

بعد أن تتخمر في الصينية ندهنها باللبن ونرشها بالسمسم وحبة البركة

ندخلها إلى فرن مسخن مسبقاً علي درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة ويمكن أن نشغل الشواية قليلاً بعد أن تحمر من تحت

واول ماتخرج من الفرن نرش رشة ماية بسيطة ونغطيها بفوطة لمدة عشر دقايق.

طريقة خلية النحل القطنية بالزبادي

 

طريقة عجينة خلية النحل العشر دقائق
طريقة عجينة خلية النحل العشر دقائق

المكونات :

  • كوب من الحليب السائل
  • ملعقة كبيرة من السكر
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الجافة
  • ملعقة كبيرة من الزبادي
  • ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي
  • 2 كوب من الدقيق المنخول
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
  • رشة صغيرة من الملح
  • نصف كوب من الجبن الكريمي

لدهن الوجه :

  • بيض مخفوقة
  • ملعقة صغيرة من الزيت النباتي

طريقة التحضير :

في وعاء عميق نضع الحليب و السكر و الخميرة و الزبادي والزيت النباتي.

نخلطهم مع بعضهم جيداً حتى يتجانسوا تماماً

نضيف الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح ونعجن المكونات جيداً لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة وجيدة

ندهن العجينة بالزيت ونغطيها جيداً حتى ترتاح لمدة ساعة

بعد أن ترتاح العجينة نشكل منها كرات صغيرة متساوية في الحجم ونتركها في طبق

نفرد كل كرة من الكرات في يديك ونضع في الوسط الحشوة من الجبنة الكريمي ونغلفها مرة أخرى جيداً ونكورها على شكل كرة ونفعل هذا حتى انتهاء الكمية

نرص كرات العجينة في صينية الفرن وندهن الوجه بالبيضة المخفوقة

نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ونضع الصينية في الفرن من 20-30 دقيقة حتى يصبح وجه خلية التحل ذهبياً.

قدميها لأسرتيك في الافطار مع كوباً من الشاي وبالهناء والشفاء.

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى