وصفات أكلة فى دقيقتينحلويات أكلة فى دقيقتين

طريقة عمل اصابع التمر بالسمسم

أصابع التمر بالسمسم من الطرق الشهية جداً والمميزة وهي من مخبوزات الأفران المحبوبة جداً ويمكنك عملها في المنزل بكل سهولة ولن تأخذ منك الكثير من الوقت أبداً لذلك سنقدم لكم في هذا المقال من أكلة في دقيقتين طريقة عمل اصابع التمر بالسمسم بالفيديو وبالخطوات والصور.

طريقة عمل اصابع التمر بالسمسم

 

المقادير :

  • نصف كوب من السكر
  • كوب الاربع من الزيت
  • عدد 2 بيضة
  • فانيليا
  • 2 كوب وربع من الدقيق
  • نصف كوب من النشا
  • نصف كوب من الحليب المجفف
  • نصف ملعقة من البيكنج بودر
  • رشة صغيرة من الملح
  • 800 جرام من العجوة
  • ملعقة صغيرة من القرفة
  • ربع كوب من الزيت
  • 2 كوب من السمسم المحمص
  • ملعقة كبيرة ونصف من العسل

طريقة التحضير :

في وعاء الخلاط الكهربائي نضع السكر والزيت وعدد 2 بيضة والفانيليا ونضربهم جيداً في الخلاط حتى يختلطوا جيداً مع بعضهم

نضع في وعاء نظيف كمية الدقيق والنشا ورشة الملح والحليب المجفف والبيكنج بودر

بعدها نضع على خليط الدقيق خليط السكر والبيض والزيت ونقلبهم مع بعضهم جيداً حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة ولينة.

نحضر العجوة ونضع عليها ربع كوب الزيت والقرفة ونعجنها مع بعضها جيداً حتى تكون سهلة في التشكيل ونقوم بعملها كأصابع طويلة

نحضر صينية مسطحة ونضع بها 2 كوب من السمسم المحمص ونضع عليهم ملعقة ونصف من العسل ونقلبهم مع بعضهم جيداً.

نـأخذ قطعة من العجين وندهن سطح الرخامة بالزيت ونفرد العجين طوليا ونضع بداخله أصابع العجوة ونلفها مع بعضها جيداً

نضعها في السمسم حتى يلتصق جيداً بالعجينة

نضعها في صينية الخبز ونقطعها

نضعها في صينية الخبز ونضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 200 درجة مئوية

 

اصابع التمر بالسميد

المقادير :

  • 2 كوب من السميد
  • كوب ونصف من الدقيق
  • نصف كوب من الزيت
  • ملعقه كبيره من البيكنج بودر
  • ماء للعجن
  • تمرمنزوع النوى للحشو

طريقة التحضير :

ضعي السميد والدقيق والبيكنج بودر في اناء صونخلطهم مع بعضهم جيداً

نضع عليهم بعدها الزيت ونعجنهم بيدينا جيداً حتى يكون لدينا عجينة ثم ضعي عليه الزيت وافركيه معاَ باليد
ثم اعجنيه بالماء حتى تتكون معك عجينه قابله للتشكيل

نفرد قطعه صغيرة من العجين على الرخامة ونفردها على شكل مربع ونضع بها اصابع العجوة ونلفها على أصابع العجوة جيداً

اقليها في زيت حار حتى تتحمر

رشيها بالقرفة والسكر  أو حسب الرغبة

اقرأ أيضاً :

بسكويت التمر بدون زبدة

طريقة عمل اصابع التمر بالسمسم منال العالم

 

طريقة عمل اصابع التمر بالسمسم
طريقة عمل اصابع التمر بالسمسم

المقادير :

  • 3 أكواب من الدقيق
  • نصف كوب من الحليب البودرة
  • نصف كوب من السكر البودرة
  • نصف كوب من الزيت
  • نصف كوب من الزبدة
  • نصف كوب من الماء
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية

عجينة التمر

  • ملعقة كبيرة من الحبهان البودرة
  • ملعقة صغيرة من القرفة
  • 2 ملعقة كبيرة من ماء الورد
  • ربع كوب من الزبدة المذابة
  • سمسم للزينة

خطوات التحضير :

في كوب نضع ملعقة السكر مع الخميرة والماء الدافئ ونقلبهم ونتركهم جانباً

وفي وعاء عميق نضع الدقيق مع السكر البودرة والحليب ونقلبهم مع بعضهم

نضيف إليهم الزيت والزبدة ونقلبهم جيداً

بعد الانتهاء من العجن الجيد نغطي العجينة حتى ترتاح قليلاً لمدة ساعة على الأقل

نحضر عجينة التمر ونعجنها بالحبهان المطحون والقرفة والزبدة السايحة وماء الورد حتى نشكلها على شكل اسطوانات طولية

نحضر قطعة من العجينة ونفردها على كل مستطيل ونضع بداخلها اصابع التمر

نلف العجينة على شكل اسطواني ونقطعها الى أجزاء متساوية ونضعها في السمسم

نضع اصابع التمر في صينية الخبز ونضعها في الفرن

نتركها حتى يصبح لونها ذهبياً ونخرجها من الفرن

نضعها في طبق التقديم

Advertisements
Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى