وصفات أكلة فى دقيقتينأطباق جانبية

طريقة عمل الأرز بالبصل بطعم قوي ونكهة مميزة ولون يفتح النفس

الارز بالبصل من انواع الارز المميزة والشهية وستستمتعين بطعمها المميز وقد ترين أنه يصعب الحصول على اللون الذي يتميز به الارز ولكنه سهل وسنعلمك كيف تحصلين عليه بكل سهولة وقد يسمى أرز الصيادية أو الارز البني ويقدمونه مع السمك وأيضاً هناك بعض الناس يقدمونه مع الدجاج أو اللحم سنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل الأرز بالبصل بطريقة مميزة وبطرق مختلفة عبر أكلة في دقيقتين

طريقة عمل الأرز بالبصل

طريقة عمل الأرز بالبصل
طريقة عمل الأرز بالبصل

المقادير :

  • 3 أكواب من الأرز المغسول
  • بصلتين كبار ونفرمهم
  • ملعقة صغيرة من الكمون
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • ملح حسب الحاجة
  • طماطم مبشورة حوالي حبة واحدة
  • 6 أكواب من الماء

طريقة عمل الأرز بالبصل :

1- في إناء نضع به زيت الزيتون ونضعهم على النار ونضع عليه البصل ونقلبه حتى يكون لونه بنياً.

2- نضيف عليه الماء ونتركه حتى يغلي جيدًا ويصبح لون الماء بنياً.

3- نضيف الأرز المغسول والطماطم المبشورة ونقلبهم مع بعضهم جيدًا ونضع عليهم الملح والكمون

اكلات علي اد الايد

4- نتركه على النار حتى يغلي ثم نخفض النار عليه ونتركه 20 دقيقة على النار حتى ينضج

طريقة عمل ارز بالبصل والزبيب

المقادير :

  • كوبان من الأرز
  • بصلة كبيرة مفرومة ناعم
  • ملعقتين كبيرتين من الزبدة
  • نصف كوب من الزبيب
  • رشة صغيرة من القرفة
  • رشة من الملح أو حسب الرغبة

طريقة عمل الأرز بالبصل :

1- في إناء على النار نضع الزبدة ونضع عليها الأرز ونشوحهم على النار لمدة 3 دقائق

2- نضع عليه بعدها القرفة وكمية الماء والملح ونقلبهم

3- بعدها نخفض النار قليلاً ونتركه حتى ينضج.

4- في مقلاة على النار نضع بها ملعقة كبيرة من الزبدة ونضع بها البصل ونحمره حتى يصبح لونه ذهبياً ثم نضع الزبيب أيضاً

5- ونضيفهم على الأرز ونقلب جيداً ونتركه 5 دقائق فقط حتى يتجانس مع المكونات ونقدمه

مقالات ذات صلة :

طريقة عمل ارز بالكركم

طريقة الارز بالخلطة السرية

طريقة عمل الارز بالكبد والقوانص

طريقة عمل أرز بالبصل والجزر والمكسرات

طريقة عمل الأرز بالبصل
طريقة عمل الأرز بالبصل

المقادير :

  • كوبان من الأرز البسمتي المغسول والمنقوع والمصفى
  • 4 أكواب من الماء
  • بصلتين متوسطتين مفرومين ناعم
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • 3 فصوص من الثوم المفروم
  • 2 جزرة متوسطة ونقطعها
  • كرات ونقطعه بمقدار كوب تقريبا
  • بقدونس مفروم
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير :

1- نغسل الأرز البسمتي جيدًا وننقعه لمدة 20 إلى 30 دقيقة على الأقل وبعدها نصفيه
2- نضع قدر على النار وبه الماء والملح ونتركه يغلي ثم نضيف عليه الأرز ونتركه على النار إلى أن ينضج
3- وفي قدر آخر على النار نضع البصل المفروم والثوم مع زيت الزيتون ونقلبهم على النار حتى يصفر لونه.
4- نضع الجزر ثم الكرات وعليهم الملح والفلفل الأسود ونقلبهم جيدا على النار
5- بعد أن ينضج الأرز نصفيه ونضعه على خليط الجزر والبصل والكرات ونقلبهم مع بعضهم جيدًا.
6- نضع عليه المكسرات ونقلب جيداً ونتركه على النار حتى ينضج ونقدمه وبالهناء والشفاء.

اقرأ أيضاً :

طريقة عمل عيش الشوفان بطعم ينافس العيش البلدي

طريقة عمل الأرز بالبصل والطماطم

طريقة عمل الأرز بالبصل
طريقة عمل الأرز بالبصل

المقادير :

  • كوب من الارز المغسول
  • بصلة كبيرة مفرومة
  • فلفل أخضر مفروم
  • كوبان من الماء الدافئ
  • ثمرتين من الطماطم أو صلصة طماطم جاهزة
  • ملعقة صغيرة ملح
  • فلفل أسود
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملعقة من البهارات المشكلة
  • لون أحمر حسب رغبتك
  • لوز حسب الرغبة

طريقة التحضير :

1- أولاً نغسل الأرز جيداً وننقعة لمدة 10 دقائق على الأقل

2- نفرم البصل والفلفل الاخضر ناعم

3- نضع في قدر على النار الزيت ونتركه حتى يسخن قليلاً ونضع عليه البصل المفروم والفلفل الاخضر المفروم

4- نقلبه على النار حتى يذبل ثم نصفي الارز ونضعه على البصل ونقلب جيداً لمدة 5 دقائق ثم نضع الفلفل الاخضر المفروم ونقلب تقليبتين

5- نضع الماء الفاتر ونقلب سريعاً حتى لا يتعجن الأرزثم نضيف البهارات والملح ايضاً ثم نضيف الطماطم ونقلبهم مع بعضهم جيداً.

6- نتركه على نار متوسطة حتى يجف الماء قليلاً ثم ننتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج

7- يمكنك اضافة لون أحمر حسب الرغبة ويمكنك اضافة اللوز المحمر أيضاً  على الوجه حسب الرغبة ليعطي شكلاً وطعماً مميزاً.

8- نرفع الاناء من على النار ونتركه حتى يهدأ ونقدمه بطريقة مميزة وشهية وبالهناء والشفاء.

9- يمكنك أن تقدمين بجانبه الدجاج أو اللحمة أو السمك المقلي

10- يمكنك عمل معه أيضاً سلطة الزبادي بالخيار أو الصلصة الحارة أو سلطة الخضروات الشهية

نصائح عند عمل الارز بالبصل

1- كل كوب من الأرز يحتاج كوب من الماء فقط
2- عدم إضافة الأرز قبل غليان الماء ، وتركه على نار هادئة حتى يتشرب الماء تمامًا
3- حتى لا يتعجن الأرز نضيغ ملعقة زيت طبخ بعد جفاف الأرز وقبل تمام نضجه

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى