وصفات أكلة فى دقيقتين

طريقة عمل الارز المعمر في الفرن بالطريقة الفلاحي

يعد الأرز المعمر من أشهي وألذ الأكلات العربية عامةً ومصر خاصةً والتي يحبها الجميع ويفضلها فله طعماً مميزاً وطرق مختلفة ومتنوعة كما يمكن إضافة معه كمية من البروتينات المفضلة حسب الرغبة فالأرز المعمر يحتوي علي نسبة كبيرة من السعرات الحرارية فيعتبر تحت خانة الوجبات الدسمة فلذلك لا بد من الحظر من تناوله كثيراً خاصة لمرضي القلب وتصلب الشرايين والسمنة المفرطة للحفاظ علي صحته كما نعرض عليكم طريقة لذيذة وشهية وسهلة ل طريقه عمل الارز المعمر في الفرن عبر أكلة في دقيقتين

طريقة عمل الارز المعمر في الفرن

طريقة عمل الارز المعمر في الفرن
طريقة عمل الارز المعمر في الفرن

المقادير

  • ٢ كأس من الحليب خالي الدسم
  • كأس ونصف من الأرز ذات حبة صغيرة
  • كأس من شوربة الدجاج
  • ٢ملعقة طعام من القشطة
  • ٢ ملعقة طعام من الزبدة
  • ملح حسب الرغبة
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة البودر
  • حبة وسط من البصل مفرومة ناعمة
  • فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة عمل الارز المعمر في الفرن :
  1. نقوم بغسل الأرز المجهز جيدا ونتركه بالماء لننقعه لمدة ربع ساعة ثم نقوم بتصفيته جيداً
  2. نقوم بتجهيز صينية مخصصة لدخول الفرن و نمسحها بالزبدة حتي لايلتصق ونسخن الفرن جيداً
  3. نقوم بوضع كلا من المكونات المجهزة من البصل والبهارات المكونة من الملح والفلفل والقرفة حتي يختلط ثم نضع الأرز معهم ونقلب مرة أخري جيداً ثم نضعه في الطبق المجهز في الفرن
  4. نقوم بتسخين المحتويات المجهزة سابقاً المكونه من الحليب والشوربة والزبدة والقشطة إلي أن يغلي المزيج
  5. نقوم بوضعه علي الأرز وتغطيته ونرجعه للفرن مرة أخري ونتركة لمدة نصف ساعة حتي ينشف ويتشرب الخليط ثم يقدم ساخن وجاهز للأكل

طريقة عمل الأرز المعمر بالكفتة

المقادير :

  • نصف كيلو من اللحم المفروم للكفتة
  • ٢ ملعقة طعام من صلصة الطماطم
  • ٢ملعقة طعام من زيت الذرة
  • ١ملعقة صغيرة ملح وممكن التغيير (حسب الرغبة)
  • نص ملعقة صغيرة من الهيل البودر
  • ربع ملعقة صغير فلفل أسود ناعم
  • ٣ كأس من الأرز ذات الحبة الصغيرة
  • ٢كأس من الشوربة
  • ٢ كأس من الحليب
  • كأس من القشطة
  • نصف كأس من الماء
  • ربع كأس من الخل

طريقة التحضير :

  1. نقوم بغسل الأرز المجهز جيدا ونتركه بالماء لننقعه لمدة ربع ساعة ثم نقوم بتصفيته جيداً
  2. نقوم بإحضار طاجن أو صينية مناسبة لدخول الفرن
  3. نقوم بتقسيم اللحم وعمل الكفته وتشكيلها إلي كرات وسط الحجم
  4. نقوم بتجهيز طاسة ونضع بها زيت وتسخينة جيدا لقلي الكفتة ثم ننزل بالكفتة في الزيت ونقلبها حتي تنضج وتتحمر ثم نضع الهيل البودر والملح والفلفل الأسود الناعم والخل وصلصة الطماطم ونتركة حتي يغلي جيداً
  5. نقوم بتصفية الأرز ونضع تلت كمية الأرز في الطاحن وثم نقوم بوضع الكفتة والصلصة ثم الكمية المتبقية من الأرز نضعها من فوق تغطي المفتة ثم نضع عليها الحليب والشوربة ونورع القضطة دون أن نقلب وثم نغطي وندخله إلي الفرن علي درجة حرارة عالية ١٨٠ لمدة ساعة حتي ينضج الأرز ثم نزيل الغطاء و نتركه عشر دقائق حتي يتحمر الوجه ويصبح مائلا للبني الفاتح

اقرأ أيضاً :

طاجن الأرز المعمر باللحمة سهل وسريع

طريقة عمل كفتة داود باشا الاصلية

طريقة عمل كيكة الطاسة

طريقة عمل الأرز المعمر مع الدجاج

طريقة عمل الارز المعمر في الفرن
طريقة عمل الارز المعمر في الفرن

المقادير :

  • نصف دجاجه مقطعة كبير او صغير( حسب الرغبه) ثم نسلقها
  • ٢ كأس من الأرز ذات الحبة الصغيرة المصري
  • كمية مناسبة من السمنة لدهن الطاجن
  • كأس من الشوربة
  • نصف كأس من الحليب
  • قشطة أو كريمة طهي(حسب الرغبة)

طريقة التحضير :

اكلات علي اد الايد
  1. نحضر طاسة ونضع بها الأرز والسمن علي النار لمدة ٥ دقائق ونقلبه حتي يتشوح ثم ننزل بإضافة الشوربة والحليب علي الأرز ونغطية جيدا
  2. نضعه علي نار بسيطة وهادئة لمدة ٢٠ دقيقة
  3. نأخذ الأرز المطبوخ ونضع نصف كمية الأرز في أسفل الطاجن في الفرن ثم نضيف عليه الدجاج المسلوق ثم نضع باقي الأرز المطبوخ
  4. ثم نقوم بدهن وجه الأرز بالسمن بشكل جيد وإضافة بعض من القشطة او الكريمة الطازجة
  5. ثم نقوم بوضع الطاجن في الفرن الساخن الذي قمنا بتسخينه علي درجة حرارة ١٨٠ وبعد النضج يقدم ساخناً

طريقة الأرز المعمر الحادق

طريقة عمل الارز المعمر في الفرن
طريقة عمل الارز المعمر في الفرن

المقادير

  • ٢ كأس من الأرز ذات الحبة الصغيرة المصري
  • نص ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم
  • ٤ كأس من الحليب
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • كأس من الشوربة
  • دجاجة مقطعة للحجم المفضل لديكم
  • ملعقة كبيرة من الزبدة
  • كأس من القشطة
  • ملعقة صغيرة ملح أو (حسب الرغبة)

طريقة التحضير :  

  1. نأخذ حلة ونضع بها الدجاج علي نار ذات حرارة متوسطة ونتركه حتي ينضج
  2. نقوم بغسل الأرز المجهز جيدا ونصفيه ثم نتركه بالماء الفاتر لننقعه لمدة نصف ساعة ثم نقوم بتصفيته جيداً
  3. نقوم بإضافة الفلفل الأسود الناعم والملح إلي الأرز ونقلب المحتويات كثيرا ثم ننزل بالقشطة المجهزة سابقاً ونقلب جيداً حتي يتماسكو
  4. نضع الزبدة علي الأرز ونقوم بتقليب المحتويات بشكل جيدثم نقوم بدهن ومسح الصنية الخاصة بدخول الفرن بالقليل من السمنة
  5. ثم ننزل بنصف كمية الأرز ثم نضع الدجاج فوق الأرز ثم نضع الكمية الأخري من الأزر فوق الدجاج
  6. ثم نقوم بوضع الملح والفانيليا علي الحليب ونمزجهم جيدا ونسخنهم علي نار متوسطة
  7. نقوم بصب الخليط علي الأرز مع الشوربة المجهزة سابقا ثم نقوم بتسخين الفرن علي درجة حرارة ١٨٠
  8. ثم نقوم بوضع الصنية في الفرن لما يقرب من ٦٠ دقيقة حتي تنضج المكونات ثم نحمر الوجه ويقدم ساخناً

طريقة عمل الرز المعمر الحلو

طريقة عمل الارز المعمر في الفرن
طريقة عمل الارز المعمر في الفرن

المقادير

  • كوب من الأرز المصري ذات الحبة القصيرة ثم تصفيته جيدا
  • كيلو ونص من الحليب ذات النوع المفضل لديكم
  • سكر حسب الرغبة
  • ملعقة طعام قشطة
  • ملعقة طعام سمنة
  • ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير :

  1. نقوم نقع الأرز في كوب من الحليب المغلي ثم بعدها نضع الأرز في طبق آخر ونضيف اليه كية منابة من الحليب تكفي ليتم سلقه فيه ثم نضعه علي النار مع متابعته وتقليبه دائما حتي لا يلتصق
  2. نضع عليه كلا من القشطة والفانيليا المجهزة سابقا مع اضاقة سكر حسب الرغبة ونقلب جيدا حتي يتماسكو بشكل جيد
  3. نقوم بدهن ومسح الصنية بالسمنة ثم نقوم بوضع الأرز المعمر الحلو في الصنية المجهزة المدهونة بالسمن ولابد أن يكون الحليب يغطي الأرز
  4. نقوم بتسخين الفرن جيدا  علي درجة حرارة متوسطة علي درجة حرارة 180
  5. نقوم بوضعه في الفرن الي أن ينضج ويتحمر وجهه وبعدها يكون جاهزا للأكل والتقديم يأكل بارد أو ساخن حسب الرغبة

فيديو طريقة عمل الارز المعمر في الفرن

ملخص

  1. قدمنا لكم طريقة عمل الارز المعمر في الفرن
  2. كما قدمنا لكم طريقة عمل الأرز المعمر بالكفتة
  3. تعرفنا علي طريقة عمل الأرز المعمر مع الدجاج
  4. كما تعرفنا علي طريقة الأرز المعمر الحادق
  5. وأخيرا طريقة عمل الرز المعمر الحلو
Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى