وصفات أكلة فى دقيقتينوصفات وأكلات للأطفال

طريقة عمل الاستربس فاطمة ابو حاتي

يعد الاستربس من الأكلات اللذيذة والشهية للكبار والصغار وخاصة الصغار لأنها شهية وسريعة فتفضله الأمهات دائما لسهولة أخذه في ساندوتشات خارج المنزل في النوادي والرحلات والمدارس للأطفال كما أن له قيمة غذائية عالية لما يحتويه من نسبة كبيرة من البروتينات كما أنه يمكن تقديمه في وجبة سريعة أيضاً مع المكرونة الحمراء فهذه الوجبة من الوجبات المفضلة لدي كثير من الأسر لسرعتها كما أن طريقة عمل الاستربس فاطمة ابو حاتي من أنجح وأسرع  وأشهي الطرق سنقدمها لكم عبر أكلة في دقيقتين

طريقة عمل الاستربس فاطمة ابو حاتي

طريقة عمل الاستربس فاطمة ابو حاتي
طريقة عمل الاستربس فاطمة ابو حاتي

المقادير :

  • صوابع رفيعة من الفراخ ثم نضعها جانبًا
  • تتبيلة الفراخ
  • ملعقة طعام كبيرة من الكاتشب
  • رشة من السكر
  • ملعقة طعام كبيرة من البصل الباودر
  • ملعقة صغيرة من الثوم الباودر
  • ملعقة صغيرة من البابريكا
  • ملعقة صغيرة من الزعتر
  • ملعقة صغيرة من البهارات السبعة
  • رشة من الهيل البودر
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل أسود
  • خلطة الفراخ
  • كأس من الدقيق الفاخر
  • ثلاث ملاعق طعام كبيرة من االنشا
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
  • نصف كأس من الماء
  • ملعقة صغيرة من البصل البودر
  • ملعقة صغيرة من الثوم البودر
  • ملعقة صغيرة من الزعتر
  • ملعقة صغيرة من البهارات السبعة
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل اسود
  • لتغطية الفراخ
  • كأس من الدقيق الابيض الفاخر
  • نص كأس من النشا

طريقة عمل الاستربس فاطمة ابو حاتي :

  1. نقوم أولاً بتتبيل أصابع الدجاج المجهزة سابقاً ونضع عليها الكاتشب والملح والفلفل والبصل والثوم البودرة والهيل والسبع بهارات
  2. ونقوم بتقليبهم جيداً حتي يمتزجو والأحسن للطعم أن نتركها يوم في التتبيلة أو ساعتين علي الأقل
  3. ثم نقوم بتجهيز محتويات التغطية نأخذ الدقيق المجهز والنشا والبيكنج بودر والملح والبصل والثوم الباودر والبابريكا والزعتر ونقلبهم جيداً
  4. ثم نجهز محتويات التغطية الأخيرة (الكاڤر للأستربس) نحضر كيس أبيض الخاص بالساندوتشات ونضع النشا والدقيق ونقلبهم مع بعض ونضيف كمية قليلة من الدجاج وبعدها كمية قليلة اخري للحصول علي شكل الأستربس ثم نرص الصوابع في صينية ونضعهم بالتلاجة لمدة ساعة
  5. ثم نقوم بتجهيز طاسة للقلي بها كمية غزيرة من الزيت ونسخنه جيداً ثم نضيف الدجاج عندما يسخن الزيت جيدا لحين ما تأذ اللون الذهبي المقرمشونخرجها من الزيت علي مناديل مطبخ ورقية كي تتشرب الزيت وتقدم وتكون جاهزة للأكل .

اقرأ أيضاً :

طريقة عمل سد الحنك مثل أجدادنا زي بتاع زمان

اكلات سريعة للعشاء بالبيض

طريقة عمل الاستربس سالي فؤاد

طريقة عمل الاستربس فاطمة ابو حاتي
طريقة عمل الاستربس فاطمة ابو حاتي

المقادير :

  • كيلو جرام من صدور الدجاج الطازج ونقطعها إلي صوابع (ستربس)
  • كأس من الدقيق الأبيض الفاخر
  • كأس من الكورن فلكس المطحون خشن أو رقائق ذرة مطحونة خشن
  • نصف كأس من اللبن الرايب
  • بيضتين
  • معلقتين طعام كبيرة من جبنة بارميزان مبشورة
  • نصف ملعقة صغيرة من ثوم الباودر
  • ملعقة صغيرة من البابريكا
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل أسود

طريقة التحضير :

  1. نقوم بتتتبيل الدجاج المجهز سابقاً ونضع عليه الملح والفلفل الأسود ثم نتركه جانبا لمدة نصف ساعة
  2. نحضر إناء ونضع فيه البيض واللبن والملح والفلفل الأسود ونقلب جيداً حتي يمتزجو
  3. في إناء آخر نضع رقائق الذرة أو الكورن فليكس والثوم والبابريكا ونقلب جيداً
  4. نقوم بتغميس الدجاج في الدقيق ثم البيض ثم رقائق الذرة
  5. ثم نقوم بقلي الدجاج في زيت غزير ومغلي حتي يصبح لونه ذهبياً ومقرمشاً
  6. ثم نخرجه علي مناديل مطبخ ورقيقة لتصفيته من الزيت ثم نضع عليه ممكن صوص الشيدر مع الكاتشب حسب الرغبة ويقدم للأكل ساخنا

مقالات ذات صلة :

أفضل طريقة لعمل فراخ استربس مع طريقة عمل الريزو

طريقة عمل الاستربس مقرمشة زي المطاعم

طريقة الاستربس للشيف حسن

طريقة عمل الاستربس فاطمة ابو حاتي
طريقة عمل الاستربس فاطمة ابو حاتي

المقادير :

اكلات علي اد الايد
  • ٥٠٠ جرام من صدور الدجاج
  • ٤ كأس من الدقيق الفاخر
  • كأسين من الماء
  • ملعقتين طعام كبيرة من النشا
  • معلقتين طعام كبيرة من البقسماط المطحون
  • ملعقة طعام كبيدة من البيكنج بودر
  • ملعقة طعام كبيرة من الكركم
  • ملعقة صغيرة من الزعتر
  • ملعقة صغيرة من الروزماري البودر
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل اسود حسب الرغبة

طريقة التحضير :

  1. نقوم أولاً بغسل صدور الدجاج بالملح والخل والليمون وثم شطفها جيدا
  2. نقوم بتقطيع صدور الدجاج الي صوابع ويكون السمك وسط
  3. نقوم بتقسيم الدقيق علي طبقين ثم نضعهم جانبا حتي نتبل الدجاج
  4. نضع في إناء الدقيق الأبيض والملح حسب الرغبة والفلفل الأسود والكركم والزعتر والروزماري ونقلبهم جيداً
  5. نضع في إناء آخر الدقيق مع البقسماط المطحون والنشا والبيكنج بودر ونقلبهم جيدا حتي يختلطو
  6. ممكن أن نقوم بوضع قليل من الماء حتي نحصل علي مزيح سائل ذات قوام ثقيل
  7. نضع صوابع الدجاج في العجينة السائلة المجهزة سابقاً حتي تغطي الأصابع الخلطة
  8. نأخذ الدجاج من الخلطه ونضعها في الدقيق الجاف جيدا حتي يتماسك في صوابع الدجاج
  9. ثم نقوم بقلي الأصابع في زيت غزير ساخن جدا حتي يصبح لونه ذهبياً
  10. ثم نخرجه من الزيت علي مناديل ورقية لتصفية الزيت منه

طريقة عمل الاستربس نادية السيد

طريقة عمل الاستربس فاطمة ابو حاتي
طريقة عمل الاستربس فاطمة ابو حاتي

المقادير :

  • ملعقة طعام كبيرة من الكاتشب
  • ملعقة صغيرة من البصل البودر
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • نص ملعقة صغيرة من البابريكا
  • نص ملعقة صغيرة من الثوم البودر
  • نص ملعقة صغيرة من الزعتر
  • نص ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم
  • نص ملعقة صغيرة من بهارات الفراخ
  • نص ملعقة صغيرة من السكر
  • نص كأس من الدقيق
  • ملعقتين طعام كبيرة من النشا
  • نص ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
  • نص ملعقة صغيرة من الثوم البودر
  • نص ملعقة صغيرة من البابريكا
  • ربع كأس ماء
  • كأس من الدقيق
  • نص كأس من النشا
  • ملعقة صغيرة من بهارات الفراخ

طريقة التحضير :

  1. نقوم بغسل صدور الدجاج جيدا بالماء والخل ثم شطفها وتصفيتها جيدا
  2. نقوم بتقطيع الدجاج علي هيئة أصابع متوسطة الحجم
  3. ثم نقوم بتحضير التتبيلة وهي بوضع المكونات المجهزة سابقاً من الدقيق والثوم والماء والبابريكا والنشا والبيكنج بور ويقلب جيدا حتي يصبح مزيجسائل
  4. نضع أصابع الداج في الخلطه السائلة ثم نخرجها ونضعها في الخلطة الجافه وهي النشا والدقيق والبهارات
  5. نفعل ذلك مرات حاخري حتي ينتهي كمية الدجاج ونرصها علي صنية بجوار بعضها ثم نضعها في الفريزر نص ساعة
  6. ثم نحضر طاسة نضع فيها كمية كافيه من الزيت للتحمير ثم نسخنه جيدا
  7. نقوم بوضع الستربس في النار حتي يصبح لونه ذهبيا ثم نخرجه علي مناديل مطبخ ورقيه لتصفية الزيت .

فيديو ل طريقة عمل الاستربس :

ملخص

  1. قدمنا لكم طريقة عمل الاستربس فاطمة ابو حاتي بطريقة مميزة
  2. كما قدمنا طريقة عمل الاستربس سالي فؤاد بطريقة مختلفة ورائعة
  3. كما أردنا أن نقدم لكم طريقة الاستربس للشيف حسن المعروف
  4. وأخيراً طريقة عمل الاستربس نادية السيد المعروفة بطرقها المميزة.
Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى