above header
وصفات أكلة فى دقيقتين

طريقة عمل الباتية بالجبنة بالصور خطوة بخطوة

Advertisements
Advertisements

طريقة عمل الباتية بالجبنة بالصور خطوة بخطوة

طريقة عمل الباتية بالجبنة بالصور خطوة بخطوة كيفية صنع فطيرة الجبن بالصور خطوة بخطوة كرات اللحم هي معجنات شهية وشعبية يمكن شراؤها من المخبز أو متجر المعجنات. تبحث العديد من ربات البيوت عن طريقة لعمل الفطائر في المنزل ، وخاصة فطائر الجبن بالصور خطوة بخطوة.يحب الكثير من الناس باتيه واعتادوا شرائه من المخابز ، لذلك نقدم لك أسهل طريقة لتحضير الباتيه في المنزل. يمكنك متابعه مقال طريقة عمل الباتية بالجبنة بالصور خطوة بخطوة عبر : أكله في دقيقتين

طريقة عمل باتيه المخابز

طريقة عمل الباتية بالجبنة بالصور خطوة بخطوة

طريقة عمل الباتية بالجبنة بالصور خطوة بخطوة مقادير وصفة المعجنات: ٨ أكواب دقيق ١ كوب زيت ٤ ملاعق سكر ٦ ملاعق حليب بودرة ٤ أكواب ماء دافئ للعجن. 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 بيضة 5 ملاعق صغيرة من خميرة السمسم لتزيين ملعقتين كبيرتين من الخل وربع كوب من حشوة الحليب (جبن ، شوكولاتة ، مربى).

نأخذ المكونات الجافة كالطحين والملح والسكر ومسحوق الحليب في وعاء ونخلطهم ونضيف الزيت والماء شيئا فشيئا حتى يعجن الخليط ويصبح عجينة لا تلتصق باليد. يتخمر العجين لمدة 60 دقيقة. نقطع العجينة إلى قطع صغيرة ونضعها على الدقيق ونتركها ونلف كل كرة ثم ندهنها بالزبدة ونضعها جانباً ونكرر ذلك بعشر كرات ونضعها فوق بعضها ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة ربع ساعة ونغطيها بكيس ،

نلف العجين كله كواحد مع درفلة ، ثم تأتي قطعة واحدة وتشكل 12 مثلثا ، ونفصل العجين. نصنع مثلثًا بأيدينا ونضع الحشوة فيه ونقطع طرف المثلث من حافة القاعدة ونطويه فوق الحشوة ونهينه بالباقي.بعد الانتهاء من الحشو نضع صفار البيض ونضعه نضع الحليب ونضع الخل في قدر ونفرش جانب كرات اللحم ونرش السمسم ونضعه في الفرن.

طريقة عمل الباتية البيتي

طريقة عمل الباتية بالجبنة بالصور خطوة بخطوة كوب ونصف من الماء الدافئ ملعقة كبيرة خميرة 2 ملعقة كبيرة سكر 5 أكواب دقيق أبيض رشة ملح كيس فانيليا كوب زيت. طريقة عمل الباتية بالجبنة بالصور خطوة بخطوة : – نضع الماء الدافئ في وعاء ، ثم نضع الخميرة والزيت والسكر ونخلط المكونات ، ثم نضع دقيق ورشة ملح على الخليط ونعجن جيداً ثم نعجن. نقطع العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ونتركها في مكان لتتخمر لمدة 10 دقائق ،

وبعد أن يتم تخميرها نرش بعض الدقيق على سطح مستو ونلف كل عجين بمسمار. نصنع كل كرة بالزبدة بهذه الطريقة مع الكرات الأخرى ، نضع كل الكرات الكثيفة فوق بعضها البعض وننشرها في دائرة عريضة ثم نقطع العجين إلى مثلثات. نلف هذه المثلثات من أعلى إلى أسفل ونغطيها ونتركها تتخمر لمدة 60 دقيقة وبعد التخمير نقوم بطلاء الوجه بالحليب والقهوة سريعة الذوبان ونضعها في الفرن على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. لون بني فاتح.

Advertisements

طريقة عمل الباتية بالجبنه فاطمة أبو حاتي

طريقة عمل الباتية بالجبنة بالصور خطوة بخطوة 3 أكواب من الدقيق الأبيض 1 كوب من الزبادي 4 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف 1/4 كوب من الزيت 1 ملعقة صغيرة من السكر 1/4 ملعقة صغيرة من الملح 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية 1 كوب من الماء الدافئ 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز 150 جرام من الزبدة.

نضع الخميرة الطازجة في ماء دافئ ونخلطها جيداً ثم نتركها جانباً حتى تتضاعف وتصبح مناسبة للعجين ونعجن الدقيق جيداً حتى نحصل على عجينة متجانسة تلتصق باليد. نزيد كمية الطحين حتى يصبح طرياً ونعجن جيداً حتى لا ينكسر ونتركه يتخمر لمدة 30 دقيقة ، ونرش الدقيق على مكان مسطح ونقطع العجين بحجم متوسط. حتى لا تتعرض العجينة للهواء وتجف ، خذ كل كرة ووزعها على حدة ،

نذوب الزبدة على نار خفيفة حتى تتكون طبقة رقيقة ، ثم ندهن العجينة بالزبدة ونفعل ذلك بـ 8 كرات من العجين ونترك الزبدة في الثلاجة لمدة 10 دقائق ، ثم نخرجها بعد 10 دقائق ونفردها ونرش الدقيق على الارض ونلف العجين بسمك نصف سنتيمتر ونقطع العجينة الى مثلثات بقالب بيتزا ، املأ كل مثلث بالشوكولاتة أو الجبن ، ثم اطوِ كل مثلث. بعد أن يصبح لونه أصفر ذهبي مطبوخًا ، نخرجه ونضعه في طبق التقديم. اقرا ايضا : طريقة عمل مكرونة بالجمبري الإيطالية 

طريقة عمل الباتية فتكات

طريقة عمل الباتية بالجبنة بالصور خطوة بخطوة المقادير: كوب من الحليب الدافئ ، ملعقتان كبيرتان من السكر الخشن ، وملعقة صغيرة من الملح ، ونصف كوب من الزيت ، وملعقتان كبيرتان من الزبدة ، وملعقتان كبيرتان من الخميرة ، وبياض بيضتان كبيرتان (مع صفار  قبل أن يدخلوا الفرن) والدقيق حسب ما يخلط العجين

طريقة التحضير: أولاً نضع الحليب على الخميرة فوق السكر ونخلط بالخلاط مع السكر لمدة 10 دقائق ، ثم نضيف بياض البيض ورشة ملح وزيت ونخلطها بلطف شديد لأن بياض البيض يذوب. نضيف الدقيق ونعجن العجين حلو جدا حتى نلتقي بك وإذا كانت العجين تتطاير نحتاج رشة طحين واخيرا نعرف العجين ب نخمّر الزبدة ونسبها لمدة ساعة كاملة. باردًا ، نلف الفطائر أولاً ونقطع العجين إلى كرات صغيرة بعد تخميرها ،

ونلتقط كل كرة ونلتقطها ، وننشرها في شكل مستطيل ونضع الحبوب على الطرف الأول من العجين ، ونثني الطرفين معًا نثني العجينة إلى الجانب الآخر ، نضعها في الصينية ، نأخذ صفار البيض ، نمدها عليها ، نرش كرات اللحم والسمسم على الجانب الآخر ، نضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة على 180 درجة وهذا كل شيء .

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى