سنقدم لكم طريقة عمل البيتيفور بالشوكولاتة وسادة سهل وسريع التحضير وهي حلوى اقتصادية و لذيذة وسنحضرها لكم بمقادير مضبوطة فيمكنك تقديمها في المناسبات والأعياد فهي رائعة ولذيذة للغاية.
طريقة عمل البيتيفور
المقادير :
500 جرام دقيق
2 كوب زبدة
كوب سكر بودرة
فانيليا
نصف ملعقة بيكنج بودر
2 ملعقة كبيرة كاكاو
اقرأ أيضًا :
طريقة عمل كحك العيد بالفيديو بالمنزل
طريقة التحضير :
في البداية نعمل على خلط الزبدة مع السكر البودرة وذلك يكون بالمضرب الكهربائي لمدة 15 دقيقة تقريباً
أو حتى يتكون لدينا خليط كريمي ونتأكد من إذابة السكر في الزبدة.
بعد ذلك نضع كمية البيض بالتدريج مع الاستمرار بالخفق بالمضرب الكهربائي ونتأكد من خفق كل بيضة على حدة ونتأكد من خفقها جيداً ثم ننزل بالأخرى ولا ننسى أن نضع الفانيليا مع البيض سواء الفانيليا السائلة أو البودرة.
بعد التأكد من خلط البيض جيداً نبدأ بوضع كمية الدقيق بالتدريج حتى تتكون لديك عجينة جيدة
نبدأ في تقسيم العجينة الى نصفين أو على حسب رغبتك في تقسيم العجين من تفضيلك للفانيليا أو الشوكولاتة.
نبدأ بوضع الكاكاو على جزء من العجينة ونعجنه مرة أخرى جيداً.
نضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.
بعدها نقوم بتشكيل العجينة بالقمع ونصنع وردات البتيفور أو أي شكل تفضلونه و نضعها في الفرن لمدة 10 دقائق تقريباً.
نقوم بتزيين البيتيفور وذلك بإذابة الشوكولاتة الخام ثم نلصق قطعتين من البيتيفور بالمربي ونغمسها في الشوكولاتة ونزينها بعد ذلك بأي
بعدها نقوم باذابة الشوكولاتة الخام ونحضر المربى ونلصق اتنتين من البيتيفور بالمربى ونغطسها في الشوكولاتة ويمكنك تزيينها بالشوكولاتة الفارماسيل أو الجوزهند أو أي نوع من المكسرات.