above header
وصفات أكلة فى دقيقتينحلويات أكلة فى دقيقتين

طريقة عمل التارت بالشوكولاتة و البندق

Advertisements
Advertisements

تارت الشوكولا تة مميز وراقي للبوفيهات والعزائم ، قد تبدو الخطوات طويلة الا أنه سهل ويستحق التجربة. يتم تحضيره من السكر و الدقيق و الملح و الفانيليا و الزبدة و القهوة و الشوكولا سنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل التارت بالشوكولاتة

طريقة عمل التارت بالشوكولاتة والبندق

طريقة عمل التارت بالشوكولاتة و البندق
طريقة عمل التارت بالشوكولاتة و البندق
مقادير عمل تارت الشوكولاتة
لقاعدة التارت :
  • كوب وثلاثة ارباع دقيق
  • كوب زبدة
  • بيضة
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • رشة صغيرة من الملح
  • ملعقة كبيرة من الماء
مقادير الحشو :
  • 500 جراما من الشوكولاتة
  • كوب من كريمة الخفق
  • نصف كوب زبدة
  • ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان
  • ملعقة كبيرة من السكر
  • ربع كيلو حوالي 250 جراما من البندق
للتزيين :
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الكاكاو
  • شوكولاتة مبشورة حوالي 100 جرام من الشوكولاتة 

وصفات مشابهة:

أسهل طريقة لعمل تارت الفراولة

طريقة تحضير تارت الشوكولاتة بالبندق الشهية

طريقة عمل التارت بالشوكولاتة و البندق

طريقة قاعدة التارت :

1- يخلط الدقيق المنخول بالخفاقة اليدوية وتفرك الزبدة الباردة المقطعة إلى شرائح مع الدقيق حتى يصبح كالرمل

2- تضاف البيضة مع متابعة الخلط

3- تشكل العجينة إلى قرص وتلف بغطاء بلاستيكي وتترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة

4- ترفع من الثلاجة وتفرد على سطح مرشوش بكمية بسيطة من الدقيق وتفرد في قالب الفطيرة ( قطره 25 سم تقريبًا ) ويعمل بها عدة ثقوب بواسطة شوكة وتعاد الى الثلاجة لمدة نصف ساعة

5- تخبز في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة حتى تكتسب الأطراف اللون الذهبي و حتى تنضج القاعدة, تخرج وتترك لتبرد تمامًا

Advertisements

طريقة الحشو :

1- تذاب الشوكولاته الداكنة أو بالحليب مع الزبدة في حمام مائي

2- تسخن الكريمة مع السكر والقهوة حتى يبدأ الخليط في الغليان ثم يضاف لخليط الشوكولاته  المذابة ويخلطا جيدا

3- يضاف البندق المحمص المطحون ويخلط مع الاحتفاظ بمقدار ملعقة طعام واحدة منه للتزيين

4- يصب خليط الحشو فوق قاعدة التارت المخبوزة ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا

للتزيين:

يرش الوجه بالكاكاو البودرة والشوكولاتة المبروشة والبندق

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى