حلويات أكلة فى دقيقتين

‌طريقة عمل التشيز كيك الكذاب

‌التشيز كيك هو عبارة عن كيكة محشوة بالجبن الكريمي وتتكون من عدة طبقات متماسكة، وتكون الطبقة السفلية عبارة عن فتات من البسكويت الممزوج بالزبدة السائلة ويوضع فوقه طبقة من مخفوق الكريمة والجبنة، ويمكنك طهي التشيز كيك في الفرن أو تجميده في الثلاجة، وسوف نقدم لكم من خلال مقالنا المقدم لكم من أسرة موقع ” أكلة في دقيقتين” طريقة عمل التشيز كيك الكذاب أفضل الوصفات الإقتصادية لصنع هذا الحلى عن طريق استبدال الجبن الكريمي بجبنة الموتزاريلا، فتابعوا معنا.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل تشيز كيك سهلة وغير مكلفة بدون فرن ولا جيلاتين ولا كريمة

محتويات المقال إظهار

‌طريقة عمل التشيز كيك الكذاب

‌طريقة عمل التشيز كيك الكذاب
‌طريقة عمل التشيز كيك الكذاب

‌التشيز كيك هو عبارة عن حلى مكون من عدة طبقات ‌يكون أساس هذه الطبقات فتات البسكويت المخفوق بالزبدة الطرية ثم يوضع فوق هذه الطبقة طبقة أخرى من مخفوق الجبنة والكريمة ويمكنك تزين التشيز كيك بالفراولة أو بالشوكولاتة أو أي نكهة ترغب بها، وفي حالة عدم توفر كافة المكونات الخاصة بعمل التشيز كيك لاتقل كثيرًا فسوف نقدم لكم في النقاط التالية طريقة عمل التشيز كيك الكذاب بمكونات بسيطة جدًا.

‌المكونات والمقادير المطلوبة

  • ‌1 كوب من السميد
  • ‌2/1 كوب من الزبدة السائحة
  • ‌1 عبوة من الحليب المكثف
  • ‌3 كوب من الماء
  • ‌1 علبة بسكويت دايجستف
  • ‌1 كوب من الكريمة المخفوقة
  • ‌1 كوب من الشربات
  • ‌4/1 كوب من الجبنة الموتزاريلا
  • ‌4/1 كوب من الفستق الحلبي للتزيين
  • ‌2 كوب ماء ورد

‌خطوات تحضير التشيز كيك الكذاب

  1. ‌في وعاء عميق نقوم بطحن البسكويت حتى نحصل على خليط متجانس وخشن ثم نقوم بسكب الزبدة السائلة على البسكويت ونخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
  2. ‌في صينية مدهونة يتم سكب فتات البسكويت الممزوجة بالزبدة ونوزع المكونات جيدًا في كافة أنحاء الصينية.
  3. ‌في قدر عميق على نار هادئة، نضع الماء والحليب المكثف والسميد ونقلب جيدًا حتى يغلي الخليط، ثم نقوم بإضافة ماء الورد والجبنة الموتزاريلا ونقلب جيدًا حتى يصبح الخليط سميك.
  4. ‌يصب الخليط على طبقة البسكويت وتترك المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض جيدًا، ثم بعد ذلك نقوم بوضع الصينية في الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى يتجمد التشيز كيك وتتماسك طبقاته.
  5. ‌عند إخراج التشيز كيك من الثلاجة يمكنك تزيينه بصوص الشوكولاتة أو الفراولة ويقطع بعد ذلك ليقدم باردًا.

‌طريقة عمل التشيز كيك الكذاب بالفيديو

اقرأ أيضًا:

تشيز كيك بدون فرن بدون بيض وبدون زبدة وبمكونين فقط

‌وصفات حلويات كذابة 

‌ترغب الكثير من الأمهات في التعرف على طرق تحضير الكثير من وصفات الحلى التي تتميز بسهولة تحضيرها، ويوجد هناك الكثير من وصفات الحلويات الكاذبة و التي لا تحتاج إلى بذل الكثير من الجهد لإعدادها وتتمثل هذه الوصفات فيما يلي.

طريقة عمل الكنافة الكذابة

‌طريقة عمل التشيز كيك الكذاب
‌طريقة عمل التشيز كيك الكذاب
‌المكونات والمقادير المطلوبة
  • ‌4 خبز توست مقطع
  • ‌4/1 كيلو جبنة كريمي
  • ‌4/1 كوب من الفستق الحلبي
  • ‌1 كوب من السمن البلدي
  • ‌1 كوب سكر
  • ‌عصير ليمون

‌خطوات تحضير وعمل الكنافة الكذابة

  1. ‌في طبق كبير، يتم تقطيع خبز التوست إلى قطع صغيرة ونضعه في محضر الطعام حتى يتم تفتيته جيدًا.
  2. ‌في طاسة ساخنة، نقوم بتذويب الزبدة لتحميص الخبز المطحون بها.
  3. ‌في صينية قم بوضع نصف كمية الخبز ثم قم بوضع الجبنة الكريمي على شرائح الخبز مع وضع الجزء الثاني من الخبز فوق طبقة الجبن.
  4. ‌يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 ثم نقوم بإدخال الصينية ونتركها لمدة 5 دقائق ونستمر في تقليبها على جميع الجوانب حتى تستوي جيدًا.
  5. ‌نترك الكنافة تبرد لمدة عشر دقائق بعد خروجها من الفرن ونسقيها بالشربات الساخن لتصبح بعد ذلك جاهزة للتقديم، ويمكنك تقديمها مع كوب من الشاي وبالهناء والشفاء.

‌طريقة عمل حلى الأناناس الكذاب

‌طريقة عمل التشيز كيك الكذاب
‌طريقة عمل التشيز كيك الكذاب

يتكون حلى الأناناس الكذاب من ثلاثة طبقات متماسكة وفي النقاط التالية سوف نقدم لكم طرق عمل طبقات حلى الأناناس الكذاب.

‌المكونات والمقادير المطلوبة

  • ‌1 كوب من جوز الهند
  • ‌4 حبات بيض
  • ‌2/1 كوب ماء
  • ‌2/1 كوب سكر ناعم
  • ‌1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • ‌2/1 كوب زيت 
  • ‌10 حبات جبنة كريمي
  • ‌1 عبوة حليب مكثف
  • ‌1 علبة بسكويت شاي
  • ‌1 قارورة ماء
  • ‌2 عبوة كريم كراميل

‌خطوات تحضير حلى الاناناس الكذاب

  1. ‌في وعاء عميق، قم بمزج جوز الهند مع السكر والزيت والبيكنج بودر والبيض والماء جيدًا.
  2. ‌اسكب الخليط في قالب كيك ووزعه جيدًا.
  3. ‌تدخل الصينية إلى الفرن الذي تم تسخينه على درجة حرارة 180 واتركها حتى يصبح لون الخليط ذهبي.
  4. ‌في محضر الطعام نقوم بخفق مكونات الطبقة الثانية والمكونة من 10 قطع من الجبن الكريمي مع عبوة من الحليب المكثف استمر في خفق المكونات جيدًا حتى تحصل على خليط ناعم.
  5. ‌اسكب الخليط على الطبقة الأولى وأدخل الصينية إلى الفرن وعندما ينضج الخليط أخرجه من الفرن وقم بإضافة البسكويت ثم اترك الخليط حتى يبرد.
  6. ‌في وعاء عميق على نار متوسطة قوم بسكب كافة المكونات المتبقية وقلب جيدًا حتى تتماسك جميع المكونات لمدة ربع ساعة.
  7. ‌قم بسكب الخليط على وجه الصينية، ثم أدخلها إلى الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك الطبقات جيدًا، ويمكنك تقديم هذا الحلى مع صلصة الفدج.

اقرأ أيضًا: تشيز كيك بدون فرن بدون بيض وبدون زبدة وبمكونين فقط

‌طريقة عمل السينابون الكذاب

‌طريقة عمل التشيز كيك الكذاب
‌طريقة عمل التشيز كيك الكذاب

يلزم في هذه الطريقة المكونات والمقادير التالية.

‌المكونات والمقادير المطلوبة
  • ‌2 حبة بيض
  • ‌1 معلقة صغيرة من القرفة المطحونة
  • ‌2/1 كوب من السكر الناعم
  • ‌4 قطع من الخبز الطري
  • ‌2/1 كوب من الزيت
  • ‌2 ملعقة كبيرة من الحليب الجاف
  • ‌5 قطع من الجبنة الكريمي
  • ‌1 كوب من صوص الشيكولاتة
  • ‌2/1 كوب من زيت الصويا
  • ‌1 عبوة حليب مكثف

‌خطوات تحضير السينابون الكذاب 

  1. ‌في صينية مدهونة نقوم بتقطيع الخبز إلى قطع صغيرة ونرصها جيدًا.
  2. ‌في محضر الطعام، يتم خفق البيض مع السكر والحليب والقرفة وزيت الصويا حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.
  3. ‌نسكب الخليط على قطع الخبز وبالملعقة نقوم بتوزيع الخليط جيدًا.
  4. ‌يتم إدخال الصينية للفرن لمدة عشر دقائق.
  5. ‌في محضر الطعام نقوم بمزج الحليب مع الجبنة الكريمي والسكر الناعم حتى نحصل على خليط ناعم.
  6. ‌نسكب الخليط على وجه الصينية ونوزع بالملعقة جيدًا ونضع الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق.
  7. ‌عندما نخرج الصينية من الفرن نتركها قليلاً حتى تبرد ثم نقوم بسكب صوص الشيكولاتة على الوجه للتزيين، ويمكنك تقديم مع هذا الحلى صلصة الفدج.

اقرأ أيضًا:

تشيز كيك مروة الشافعي – أفضل طريقة تحضير بدون فرن

أهم الأسئلة الشائعة المثارة حول طريقة عمل التشيز كيك الكذاب

‌ما هو المكون الرئيسي الذي يدخل في تحضير التشيز كيك؟

‌تختلف المكونات المطلوبة لعمل أي وصفة وفقًا للبلد التي يتم إعداد بها تلك الوصفة، ولكنك تبقى طريقة تحضير التشيز كيك كما هى حيث يتم تحضيرها وفقًا للطريقة الأمريكية

وفي أغلب الأحيان يتم إعداد التشيز كيك بالزبدة أو الكراميل أو بالفانيليا أو بالفراولة أو بالحليب والبيض والسكر.

‌ما هو نوع الجبن المستخدم في التشيز كيك؟

‌تعتبر كريمة الجبن من أكثر أنواع الجبن المستخدمة لحشو التشيز كيك فهي من ضمن أنواع الجبن التي تتسم بالنعومة والغنية بالكثير من العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم.

‌كيف اعمل تشيز كيك سهل؟

  • ‌في وعاء عميق نقوم بوضع البسكويت المطحون ثم يضاف إليه الزبدة الطرية وتعجن هذه المكونات جيدًا حتى تصبح العجينة لينة ومتماسكة.
  • ‌يتم فرد العجينة في صينية مدهونة بالزبدة، ثم يتم سكب طبقة من القشدة وكريمة الخفق والسكر وتوضع الصينية في الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى تتماسك.
  • ‌هل الجيلاتين ضروري في التشيز كيك؟
  • ‌يستخدم الجيلاتين في أغلب الأحيان للرفع من قوام الخليط الذي يتم صنع الحلوى به، بالإضافة إلى استخدامه في صنع الكثير من الحلويات حتى تصبح هذه الحلوى أكثر كثافة مثل: الآيس كريم والتشيز كيك، ويستخدم أيضًا في صنع طبقات وحشوات داخل الكيك.

‌ما هي كريمة التشيز كيك؟

  • ‌في محضر الطعام، نضع الفانيليا والسكر الناعم والجبن الكريمي ثم نقوم بخفق هذه المكونات جيدًا حتى نحصل على مزيج متماسك.
  • ‌نضيف الكريمة المخفوقة إلى الخليط ثم نبدأ في خفق المكونات مرة أخرى حتى يصبح قوام الخليط أكثر كثافة.
  • ‌في قالب الكيك، نقوم برص قطع البسكويت ثم نضيف إليه طبقة من الخليط الذي تم إعداه ونبدأ بتوزيع هذا الخليط جيدًا.
  • ‌نضع قالب الكيك في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات حتى تتماسك طبقات التشيز كيك مع بعضها لتصبح بعد ذلك جاهزة للتقديم.

‌كيف اعرف انه التشيز كيك استوى؟

‌عندما يكون حشو التشيز كيك شاحبًا فهذا دليل على  استواء التشيز كيك، حيث يجد الكثير من الأشخاص صعوبة حول التعرف على إذا كان التشيز كيك نضج أم لا وبهذه الطريقة يمكنك معرفة هذا بكل سهولة.

‌كم يحتاج التشيز كيك في الفرن؟

‌بعد الانتهاء من سكب طبقة الكريمة فوق البسكويت يتم إدخال الصينية إلى الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة، ويترك التشيز كيك في الفرن لمدة لا تقل عن 45 دقيقة حتى ينضج جيدًا.

مدة صلاحية الكيك في الثلاجة

‌في بعض الأحيان يحتاج التشيز كيك لمدة 6 ساعات في الثلاجة حتى يبرد جيدًا وتبدأ طبقاته في التماسك

وقد يحتاج في بعض الأحيان إلى تبريده لمدة ليلة كاملة داخل الثلاجة حتى تتماسك طبقات جيدًا خاصةً إذا كانت هذه الطبقات كثيفة.

بديل جبنة فيلادلفيا في التشيز كيك

‌يسعى الكثير في التعرف على البدائل التي تحتوي على نفس العناصر الغذائية التي تحتوي عليها جبنة فيلاديلفيا

وتعتبر جبنة كيري ولبنة بينار التركية والجبنة المثلثات من أفضل البدائل التي يفضل استخدامها كبديل عن جبنة فيلادلفيا.

بديل الزبدة في التشيز كيك

‌يفضل عند عمل الحلويات استخدام الزبدة بفضل ملمسها الناعم والقوي، ولكن في حين كانت الحلويات دهنية يسمح باستبدال الزبدة بالسمن حيث يساعد السمن في الحفاظ على حرارة ورطوبة المخبوزات.

‌هل يمكن وضع التشيز كيك في الفريزر؟

‌يفضل وضع التشيز كيك في الثلاجة سواء تم خبزه أو لا حيث يساعد وضعه في الثلاجة في الحفاظ على مدة صلاحية لوقت أطول، وذلك من خلال تبريد التشيز كيك  ثم نقوم بلفه في غلاف بلاستيكي ونضعه في الثلاجة.

‌كيف اعمل تشيز كيك بالبسكويت؟

  • ‌في البداية يتم تفتيت البسكويت جيدًا ثم يعجن بالزبدة حتى يصبح الخليط متماسك وخشن.
  • ‌في قالب مدهون بالزبدة نقوم بسكب البسكويت ونفرده جيدًا.
  • ‌في محضر الطعام نقوم بوضع الكريمة والجبن والسكر ونخفق المكونات جيدًا حتى نحصل على خليط كريمي وكثيف.
  • ‌نقوم بسكب الخليط الذي تم تحضيره على طبقة البسكويت ونفرد جيدًا مع الضغط بالملعقة.
  • ‌ندخل الصينية إلى الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا على درجة حرارة 180، وتترك الصينية لمدة 45 دقيقة حتى يستوي التشيز كيك جيدًا.
  • ‌عندما نخرج القالب من الفرن نتركه قليلاً حتى يبرد ثم ندخله الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى يتجمد.

‌كم مدة صلاحية التشيز كيك في الثلاجة؟

‌يحتاج التشيز كيك حوالي 6 ساعات كاملة في الثلاجة حتى يجمد، وفي بعض الأحيان يتم تخفيض هذه المدة لأربعة ساعات فقط، ولكن يفضل ترك التشيز كيك في الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى يتماسك جيدًا خاصةً إذا كانت طبقاته كثيفة.

اقرأ أيضًا:

 أسرار نجاح التشيز كيك في المنزل بكل سهولة

بديل الجيلاتين في التشيز كيك

‌للحصول على قوام ناعم للحلويات يمكنك استخدام الكاراجين بدلاً من الجيلاتين فهو عبارة عن مسحوق يتم استخلاصه من الطحالب المجففة ويستخدم في صنع الحلويات للحصول على قوام ناعم.

‌ماذا يوضع على وجه التشيز كيك؟

‌يعتبر فتات البسكوت من أكثر المكونات التي يتم استخدامها لتزيين الحلويات، ويوجد هناك الكثير من أنواع البسكويت التي يمكن استخدامها لتزيين أطباق الحلوى مثل: الأوريو واللوتس وغيرهم من الأنواع الأخرى، ويمكنك تزيين التشيز كيك بالبسكويت لجعله مميز من حيث الطعم والشكل.

‌كم سعرة حرارية في قطعة تشيز كيك؟

  • ‌تحتوي القطعة الواحدة من التشيز كيك بالفراولة على 733 سعرة حرارية وعلى 32 غرام من الكربوهيدرات.

‌كيف اسوي تشيز كيك بارد؟

  • ‌في وعاء عميق نقوم بخلط فتات البسكوت مع الزبدة الطرية و نخلط جيدًا حتى يصبح الخليط متجانس وخشن.
  • ‌في قالب كيك يتم سكب فتات البسكوت ونفرشه جيدًا ونقوم بوضع نقطة من عصير الليمون.
  • ‌في محضر الطعام، نقوم بخفق القشدة مع السكر والجبنة والزبادي جيدًا حتى يصبح قوام الخليط كريمي.
  • ‌يتم إضافة مخفوق الكريمة والجبنة على البسكويت ونبدأ بالضغط بالمعلقة حتى تتماسك الطبقات.
  • ‌نقوم بإدخال الصينية إلى الثلاجة ونتركها لمدة ليلة كاملة حتى يتجمد التشيز كيك ليصبح بعد ذلك جاهز للتقديم وبالهناء والشفاء.

‌كم يستغرق تشيز كيك في الفرن؟

‌بعد الانتهاء من وضع طبقات التشيز كيك في القالب الخاص، نقم بإدخال الصينية إلى الفرن الذي تم تسخينه على درجة حرارة 180 ونتركها لمدة 45 دقيقة حتى يستوي التشيز كيك ونتركه حتى يبرد قليلاً ثم نقوم بتزينه ببعض من فتات البسكويت.

‌كيف اعمل تشيز كيك بالبسكويت؟

  • ‌في وعاء كبير نقوم بتفتيح قطع البسكويت جيدًا ثم نضيف الزبدة السائحة ونقلب جيدًا حتى نكون خليط خشن ومتماسك.
  • ‌نسكب فتات البسكويت في قالب الكيك ونضغط بالملعقة جيدًا حتى يتساوى البسكويت في كافة أطراف الصينية.
  • ‌في الخلاط، نقوم بإضافة الجبن الكريمي مع كريمة الخفق والسكر ونخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على قوام ناعم وكريمي.
  • ‌نسكب الخليط على البسكويت ويساوى الخليط بالملعقة حتى نكون طبقة كثيفة فوق البسكويت.
  • ‌نترك التشيز كيك لمدة 6 ساعات في الثلاجة حتى تجمد وتتماسك طبقاته.
اقرأ أيضًا:
تشيز كيك سهل وسريع وبارد

‌ما هي مكونات تشيز كيك اللوتس؟

  • ‌1 باكيت من بسكويت اللوتس
  • ‌3 علب جبنة فيلادلفيا
  • ‌2كوب من كريمة الخفق
  • ‌2 ملعقة كبيرة قشدة
  • ‌1 ملعقة كبيرة زبدة طرية
  • ‌4/1 كريمة خفق للتزيين
  • ‌1 علبة من زبدة اللوتس
  • ‌1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
  • ‌2 ملعقة كبيرة من السكر الناعم

‌كيف اعمل تشيز كيك بالفراولة؟

  • ‌في محضر الطعام نقوم بطحن البسكويت حتى نحصل على فتات ناعم جدًا.
  • ‌نقلب فتات البسكويت بالزبدة السائحة ونبدأ بسكبه في قالب الكيك ونوزعه جيد.
  • ‌نقوم بسكب طبقة من الكريمة المخفوقة فوق طبقة البسكويت ونضع فوق هذه الطبقات صوص الفراولة.
  • ‌ندخل قالب الكيك الثلاجة ونتركه لمدة 6 ساعات حتى تتماسك الطبقات جيدًا،وبعد ذلك يقدم التشيز كيك باردًا.

‌كيف تصنع صوص الفراولة؟

  • ‌في وعاء عميق نغسل الفراولة جيدًا.
  • ‌في قدر على نار هادئة، نقوم بوضع الفراولة والجلاتين والماء والسكر الناعم ونقلب جيدًا حتى يصبح الخليط متجانس.
  • ‌عندما يبدأ الخليط في الغليان نقوم بوضع رشة من عصير الليمون على الخليط مع الاستمرار في تحريكه.
  • ‌يترم الخليط على نار هادئة لمدة ربع ساعة مع الاستمرار في تقليبه من وقت لآخر حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.
  • ‌اترك الخليط لمدة خمس دقائق حتى يبرد ليصبح بعد ذلك جاهزًا للاستخدام.

اقرأ أيضًا:

طريقة رائعة لعمل تشيز كيك

‌ما هي كريمة اللوتس؟

‌تعتبر كريمة اللوتس من ضمن أفضل أنواع الكريمات المستخدمة في صنع أطباق الحلوى ويتم استخدامها في التزيين، بالإضافة إلى استخدامها كمكون أساسي لعمل الكثير من الوصفات اللذيذة. 

‌هل التشيز كيك مضر؟

‌يعتبر التشيز كيك من الأطباق ذات حدين فهو طبق صحي وغير صحي في نفس الوقت، حيث يتكون التشيز كيك من مجموعة من المكونات الغنية بالعناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم وفي نفس الوقت يحتوي على مكونات غنية بالدهون والكربوهيدرات الضارة.

ومن هنا عزيزي القارئ نكون قد وصلنا إلى نهاية رحلتنا عن طريقة عمل التشيز كيك الكذاب حيث نسعى من خلال مقالنا هذا في تعريفك على كافة وصفات الحلى التي لا تتطلب الكثير من الجهد لإعدادها ويعتبر التشيز كيك من ضمن هذه الوصفات

وهو عبارة عن فطيرة من الجبنة تتكون من عدة طبقات والتي يكون أساسها طبقة من البسكويت ثم يتم إضافة طبقة من الكريمة والجبنة فوق هذه الطبقة

ونرجو عزيزي القارئ أن نكون من خلال هذا المقال قد وفقنا أيضًا في تقديم كافة الأجوبة الخاصة بالأسئلة المثارة حول كيفية إعداد هذا الطبق.

توجد أنواع عديدة من الحلويات الكاذبة الشهية وبالأخص حلى التشيز كيك ولذلك من خلال هذا المقال قدمنا لك طريقة عمل التشيز كيك الكذاب ونرجو أن تنال إعجابك.

Advertisements
Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى