وصفات أكلة فى دقيقتينحلويات أكلة فى دقيقتين

طريقة عمل الزلابية بطريقة تحفة تعرفي عليها

Advertisements

تعد الزلابية واحدة من الحلويات المحببة ذات الشعبية الواسعة لذلك سنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل الزلابية وهي تكتسب مذاقًا خاصًا فى شهر رمضان وهى من الحلويات المشهورة فى العديد من الدول العربية وتحمل اسماءً مختلفة فى هذه الدول وأشكالاً أيضًا مختلفة وتتميز الزلابية أيضًا بأنها غير مكلفة ويمكنك عملها بعشرات الطرق المختلفة لذلك سنقدمها لكم بطريقة سهلة جدا وسريعة وطعمها لذيذ جدا وتحفة

وهتطلع معاكي مقرمشة من بره وطرية من جوه زي المحلات الكبيرة وهتكوني مميزة فيها في بيتك
طريقة عمل الزلابية بطريقة تحفة
طريقة عمل الزلابية بطريقة تحفة

مدّة القلي :  20 دقيقة

مدّة التخمير   2 ساعة

تكفي   لـ 6 أشخاص

أقرأ أيضا :
أسرار عمل بلح الشام المقرمش والهش

طريقة عمل الزلابية

طريقة عمل الزلابية بطريقة تحفة
طريقة عمل الزلابية بطريقة تحفة

المكونات

2 كوب دقيق 
كوب ونصف ماء دافئ
ملعقة كبيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة نشا
ملعقة صغيرة سكر
رشة ملح
زيت للقلى
عسل نحل أو شربات
سكر بودرة للتزيين
او شوكولاته نوتيلا

مقادير الشربات :

كوب من السكر الأبيض.

كوب من الماء.

القليل من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

طريقة عمل الزلابية بطريقة تحفة
طريقة عمل الزلابية بطريقة تحفة

– نحضر ربع كوب ماء دافئ ونضيف إليه الخميرة والسكر ونقلبهما جيدًا ثم نتركهما فى درجة حرارة الغرفة لمدة ربع ساعة
– نترك الخميرة حتى يتضاعف حجمها وتتخمر

اكلات علي اد الايد

– نحضر إناء كبير ونضع داخله الدقيق ونضيف إليه النشا والملح ونقلبهما بالمضرب اليدوى

– نضيف كمية من الزيت على الدقيق ونقلبهم جيدًا

Advertisements

– نحضر خليط الخميرة ونصبه على الدقيق ونقلب جيدًا ثم نصب باقى الماء بالتدريج مع التقليب بشكل مستمر بالمضرب اليدوى
– حين تصبح لدينا عجينة ثقيلة القوام نتركها تتخمر فى مكان دافئ لمدة ساعتين على الأقل
– حين تختمر العجينة نضعها فى كيس حلوانى ثم نضع الزيت فى مقلاة عميقة على النار العالية
– ننزل قطعة وراء الأخرى من عجينة الزلابية من كيس الحلاونى لكى تكون الزلابية كلها بنفس الحجم والشكل

– نقلبها فى الزيت جيدا حتى تمام نصف السواء

– نخرج الزلابية من الزيت ونضعها على أوراق المطبخ لنخلصها من الزيت الزائد

-نضع الزلابية في الزيت مرة اخري ونقلبها جيدا حتى يصبح لونها ذهبي من كل الجوانب ونخرجها من الزيت .

– نضعها فى طبق التقديم ونرش عليها السكر البودرة أو الشربات أو الشوكولاتة البيضاء او الشوكولاتة الداكنة حسب الذوق

Advertisements
Advertisements
Advertisements
Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى