above header
وصفات أكلة فى دقيقتينأطباق جانبية

طريقة عمل السفنز الليبي وطريقة تحضيره بخطوات بسيطة

Advertisements
Advertisements

السفنز الليبي هو نوع من أنواع المعجنات المقلية  يشبة الفطائر يتناولة الشخص مع كوب من الشاى  خاصة فى فصل الشتاء ويقدم كفطور أو فى العشاء  وخاصة فى الاعياد وفى شهر رمضان الكريم وتمتاز بالمذاق الرائع الذى يجعل الجميع يحبها سواء الصغار أو الكبار حتى أصبح من العادات فى توزيعة للجيران والاحباب عند المناسبات الخاصة تعالى لنتعرف على طريقتة السيطة والسريعة فى التحضير وغير مكلفة

طريقة عمل السفنز الليبي وطريقة تحضيره

طريقة عمل السفنز الليبي وطريقة تحضيره بالخطوات
طريقة عمل السفنز الليبي وطريقة تحضيره بالخطوات

المكونات :

6 أكواب من الدقيق الابيض

ملعقة كبيرة خميرة فورية

4 ملاعق كبار من السكر

رشة من الملح

3 أكواب من الماء الدافئ

2 ملعقة كبيرة من الزيت

اقرا ايضا:

طريقة التحضير :

طريقة عمل السفنز الليبي وطريقة تحضيره بالخطوات
طريقة عمل السفنز الليبي وطريقة تحضيره بالخطوات

نضع الدقيق الابيض فى بولة كبيرة حتى يسهل عليكى العجن  ونضع رشة من الملح وملعقة كبيرة من الخميرة الفورية و4 ملاعق كبار من السكر ونقلبهم جيدا ثم نضيف الماء ونقوم بالعجن مع ملاحظة أن العجينة لابد أن تكون لينة وطرية يفضل العجن من 5 الى 7 دقائق ثم نضيف ملعقتين من الزيت ونقوم بالعجن ولم العجينة ثم نغطيها ونتركها فى مكان دافئ لمدة ساعة حتي تتخمر وتتضاعف حجمها

Advertisements

بعد التخمير نقوم بتقطيع العجينة الى كور متوسطة الحجم أو على حسب ماتحبين ونضع الكور كلها فى صنية مدهونة بالزيت ثم نتركها 10 دقائق ترتاح حتى يسهل عليكى الفرد والتعامل مع العجين

بعد ترك العجينة ترتاح مدة 10 دقائق توضع كمية كبيرة من الزيت فى مقلاة غويطة على ناريسخن حتى نجهز العجين ندهن سطح الرخامة بالزيت وندهن اليدين بالزيت وأقوم بفردها على شكل دائري

ثم نضعها فى الزيت مع تقليبها فى الزيت على جميع الجوانب حتى تأخذ نفس اللون الذهبى المحمر ويصب الزيت الساخن عليها من فوق بواسطة الملعقة ثم ترفع وتوضع فى صحن

نكرر باقى الكور بنفس الطريقة السابقة  حتى تنتهى من الكمية كلها وتقدم ساخنة مع كوب من الشاى وبالف هنا لكى ولاسرتك تابعى معانا وصفاتنا فى عالم الطبخ

ملاحظات لنجاح السفنز بكل سهولة وبساطة

حتى ينجح العجين معاكى لابد من ترك العجينة ترتاح وتختمر

أختيار نوع دقيق جيد خاص بالمعجنات

لابد من أن تقلى فى كمية كبيرة مغمورة بالزيت حتى يساعد على نجاحها

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى