above header
وصفات أكلة فى دقيقتينأطباق جانبية

طريقة عمل السمبوسة بالفرن بدون زيت

Advertisements
Advertisements

تعتبر السمبوسة من الأكلات الرمضانية وهي من المقبلات الشهية والمميزة في سفرة رمضان وهي أكلة شهية جداً ومميزة ويمكنك تحضيرها بالعديد من الوصفات فيمكنك حشوها بحشوات كثيرة ومختلفة وبسيطة فيمكنك حشوها باللحمة المفرومة أو قطع الفراخ ويمكنك حشوها بالجبن أو حتى الخضروات لذلك سنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل السمبوسة بالفرن بدون زيت.

طريقة عمل السمبوسة بالفرن بدون زيت

طريقة عمل السمبوسة بالفرن بدون زيت
طريقة عمل السمبوسة بالفرن بدون زيت

المقادير:

عبوة من رقائق السمبوسك
ملعقة كبيرة من الدقيق
ملعقتين من الماء
ملعقة كبيرة من الزيت
ربع كوب من الحليب
الحشوة المفضلة لديك

طريقة التحضير:

طريقة عمل السمبوسة بالفرن بدون زيت
طريقة عمل السمبوسة بالفرن بدون زيت

أولاً نقوم بلف السمبوسك بالحشوة التي تفضلينها ونحكم غلقها جيداً و نلصق أطراف السمبوسة بخليط من الدقيق والماء السائل

تقوم بخلط الحليب مع الزيت ونبلل فيها السمبوسك من الجهتين ونرصها في صينية الفرن وندخلها لمدة 10 دقائق في فرن متوسط الحرارة

سوف تخرج مطهية ولونها ذهبياً

ملحوظة :

1- لا تلفي شريحتين من السمبوسك في القطعة الواحدة لأن سماكة العجين تجعل امتصاص الزيت أكثر.

2- اغلقي السمبوسك جيداً أثناء لفها لأن الفتحات التي بها هي التي تجعلها تمتص الزيت فيجب أن تغلفي السمبوسك على الحشوة جيداً في كل لفة ولا تتركي بها فتحات

طريقة عمل عجينة السمبوسك في المنزل

طريقة عمل السمبوسة بالفرن بدون زيت
طريقة عمل السمبوسة بالفرن بدون زيت

المقادير :

كوب من الماء الدافئ

كوبين من الدقيق

ربع كوب من زيت الذرة

Advertisements

رشة خفيفة من الملح

رشة فلفل اسود

اقرأ أيضاً :

أكلات سريعة في رمضان بدون لحم بدون فرن

طريقة التحضير :

طريقة عمل السمبوسة بالفرن بدون زيت
طريقة عمل السمبوسة بالفرن بدون زيت

نقوم باحضار طبق كبير ونضع فيه كمية الدقيق والملح والزيت ونقلب كل المحتويات حتى تختلط.

نضيف الماء بالتدريج إلى خليط الدقيق مع الإستمرار في العجن لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجينة سمبوسة متماسكة

نغطي طبق عجينة السمبوسة لمدة ربع ساعة حتى ترتاح العجينة ثم نحضر عجينة السمبوسة و نقسمها إلى دوائر

ونغطيها مرة اخرى ونتركها لمدة ربع ساعة حتى ترتاح على سطح أملس وندهنه بالقليل من الزيت ثم نضع عجينة السمبوسة

ثم نقوم بفرد العجينة باستخدام النشابة حتى تصبح رقيقة و نستخدم سكينة حادة في تقطيع عجينة السمبوسة بشكل طولي

ونبدأ في حشوها أو الاحتفاظ بها حتى وقت الإستخدام.

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى