above header
وصفات أكلة فى دقيقتين

طريقة عمل السمك المشوي باسهل الطرق

Advertisements
Advertisements

طريقة عمل السمك المشوي

طريقة عمل السمك المشوي يمكنك تحضير السمك في المنزل بعدة طرق سهلة ،وتعلم كيفية شواء السمك فيما يلي السمك غذاء صحي ولذيذ ،حيث أنه يحتوي على أوميغا 3 المهم لصحة الجسم يمكن طهي الأسماك بعدة طرق في المنزل تعرف على كيفية صنع السمك المشوي المفضل لدى الجميع يمكنك متابعه مقال طريقة عمل السمك المشوي عبر موقع أكله في دقيقتين

طريقة عمل السمك المشوي في الفرن

طريقة عمل السمك المشوي

إليكِ أبسط طريقة عمل السمك المشوي في الفرن:

المكونات اللازمة

قم بتحضير المكونات الآتية:

  • 2 كيلو بلطي مغسول بالماء والملح والطحين والخل
  • ربع كوب كزبرة خضراء.
  • ربع كوب عصير ليمون.
  • نصف ملعقة كمون.
  • 5 فصوص ثوم مفروم.
  • حبّة فلفل أخضر.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
  • زيت نباتي.

طريقة تحضير السمك المشوي في الفرن

والآن حان الوقت لإخبارك بكيفية تحضير السمك المشوي بسهولة في المنزل:

  1. امزج المكونات السابقة لتتبيل السمك بها.
  2. ضع نصف المزيج في بطن السمك من الداخل.
  3. افرد النصف المتبقي من التتبيلة على السطح الخارجي للسمك واخلطه جيدًا مع التتبيلة
  4. ضعي فرشاة في الزيت وضعي كمية صغيرة من الزيت على السمك من الخارج
  5. ضع السمكة في كيس بلاستيكي وأغلقها بإحكام وضعها في صينية
  6. أشعل الفحم في صينية السمك
  7. اخبزي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة عند 200 درجة وسيحتاج السمك للطهي لمدة 20 دقيقة عند درجة الحرارة تلك

طريقة عمل السمك المشوي بالردة

طريقة عمل السمك المشوي

من أشهر وصفات السمك المشوي استخدام لحم الردف

المكونات اللازمة

قم بتحضير المكونات الآتية:

  • 2 كيلو سمك بلطي أو بوري.
  • كوب ردّة.
  • 8 فصوص ثوم مفروم.
  • 2 حبّة بصل مفروم.
  • نصف كوب عصير ليمون.
  • حبّة فلفل رومي مقطعة شرائح صغيرة.
  • حبّة جزر مبشورة.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • ملعقة كمون.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة تحضير سمك مشوي بالردة

حضّر السمك المشوي بالرادة باتباع الخطوات البسيطة التالية:

  •   نظف السمك تحت الماء الجاري
  •   قطع السمك إلى قطع صغيرة الحجم
  •   غلف جانبي كل قطعة في دكبج
  1. تأكد من أن السمك نظيف من الداخل والخارج بالماء والدقيق والخل والملح
  2. اخلطي المكونات المذكورة أعلاه مع نصف كمية البصل المفروم ،وضعيها على السمك من الداخل والخارج
  3. اخلطي البصل المتبقي مع الفلفل الأخضر والجزر وأضيفي الملح والفلفل والكمون والليمون
  4. ضع المزيج السابق في داخل السمك.
  5. ضع السمك في الردّة بحيث يغطيه بالكامل.
  6. استخدم فرشاة لوضع كمية قليلة من الزيت على السمك
  7. ضعي السمك في مقلاة مبطنة بورق الألمنيوم واخبزيه في الفرن أو اشويه حتى ينضج

طريقة عمل السمك المشوي على الشواية

طريقة عمل السمك المشوي

شواء السمك على الشواية يعطيها طعم مميز

Advertisements

المكونات اللازمة

قم بتحضير المكونات الآتية:

  • 2 كيلو سمك بلطي.
  • 6 فصوص ثوم مهروس.
  • 2 ملعقة صغيرة كمون.
  • 2 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة.
  • نصف كوب عصير ليمون.
  • زيت نباتي.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة تحضير السمك المشوي على الشواية

إليك كيفية شواء السمك بسهولة:

  1. نظف السمكة جيداً مع عمل فتحات خارجية بسكين لوضع التتبيلة فيها
  2. اخلطي عصير الليمون والثوم والملح والفلفل الأسود والكمون
  3. ضع الخليط السابق على جانبي السمكة واتركه لمدة ساعتين قبل تطبيق الخطوة التالية
  4. ضع كمية صغيرة من الزيت على السمك من الخارج
  5. ضعي السمك على الشواية واقلبه على الجانب الآخر بعد 10 دقائق

طريقة عمل السمك المشوي على الفحم

  • أشوي السمك فوق الفحم ،بخطوات بسيطة:  ضع الفحم على قطعة من ورق الألمنيوم شديد التحمل  أشعل الفحم  ضع ورق القصدير مع السمك مباشرة فوق الفحم الساخن

المكونات اللازمة

قم بتحضير المكونات الآتية:

  • 2 كيلو سمك بلطي أو بوري نظيف.
  • ملعقة معجون طماطم صغيرة.
  • 2 حبّة بصل بحجم متوسطة.
  • ربع كوب عصير ليمون.
  • 6 فصوص ثوم مهروس.
  • ملعقة كزبرة مطحونة.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

طريقة تحضير سمك مشوي على الفحم

إليك طريقة عمل السمك المشوي على الفحم:

  1. اخلط المكونات السابقة لصنع تتبيلة السمك.
  2. ضع التتبيلة على جانبي السمك واتركها لمدة ساعة
  3. انثر القليل من زيت الزيتون على السمك من الخارج
  4. ضع الفحم على الشواية وضعه في الحاوية المخصصة لذلك
  5. ضعي السمك على الشبكة واقلبه ليطهى كلا الجانبين حتى ينضج

طريقة عمل السمك المشوي بالزيت والليمون

طريقة أخرى شهيرة لصنع سمك مشوي لذيذ: اشوي شرائح السلمون أو الأسماك الأخرى على النار حتى تبدأ القطع في التقشر وتصبح غير شفافة.

المكونات اللازمة

قم بتحضير المكونات الآتية:

  • 2 كيلو سمك بلطي.
  • 3 ملاعق ثوم مهروس.
  • ربع كوب عصير ليمون.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة تحضير سمك مشوي بالزيت والليمون

إليك طريقة عمل السمك المشوي بالزيت والليمون في خطوات سهلة: قطع الليمون إلى شرائح افرك الشرائح بزيت الزيتون رتب قطع السمك على مقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو مقلاة شواء لمدة 5 دقائق ،مع التقليب بمجرد عصر العصير من ثمرة ليمون فوق السمك وتقدم مع قطع الليمون

  1. قم بعمل خطوط مائلة على السطح الخارجي للأسماك
  2. رش قليل من الملح والكمون في هذه الشقوق
  3. اخلطي الثوم وقشر الليمون والملح والفلفل مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  4. ينقع السمك بالخليط السابق من الجهتين لمدة ساعة
  5. غلف السمكة من الخارج بزيت الزيتون ثم رش القليل من عصير الليمون فوقها
  6. نضع السمك في الفرن ونتركه يخبز

نصائح لعمل سمك مشوي صحي

للحصول على سمكة مشوية صحية ،يمكنك تجربة الطرق التالية: استخدم سكينًا حادًا لتقطيع السمك إلى قطع رفيعة. قطع الزعانف حتى لا تتفتت عندما تقلبها على الشواية أو في مقلاة

  • تنظيف السمك جيدًا:يجب إزالة الأعضاء منه وغسلها بالماء والطحين والملح والخل
  • إضافة الليمون إلى السمك:شرب عصير الليمون بعد تناول السمك يجعل طعم السمك أكثر نضارة
  • طهي السمك جيدًا:سيقتل هذا الطفيليات التي قد تكون موجودة في بعض أنواع الأسماك ،والتي يمكن أن تسبب العديد من الأمراض
  • تناول الخضار المشوية إلى جانب السمك:بحيث تكون الوجبة خفيفة وكاملة ،ويحصل الجسم على جميع العناصر الغذائية المهمة

اقرا ايضا طريقة عمل لقمة القاضى باسهل الطرق

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى