وصفات أكلة فى دقيقتينحلويات أكلة فى دقيقتين

طريقة عمل الشرقانة والغرقانة أغرب حلويات في رمضان

طريقة عمل الشرقانة والغرقانة فحلويات رمضان معروفة ومشهورة ولكن دائما ما نميز رمضان كل عام باختراع جديد من الحلويات ويصبح من التريند وحدث هذا كثيراً في السنوات الأخيرة وذلك مثل الكنافة بالمانجو والريد فيلفت والكنافة بالنوتيلا أو الكنافة باللوتس وهكذا أما في رمضان 2022 الشرقانة والغرقانة من تريندات رمضان الجديدة والتي لم تكن معروفة من قبل لذلك سنقدم لكم في هذا المقال حصرياً من أكلة في دقيقتين طريقة عمل الشرقانة والغرقانة التي لم نكن نسمع عنها من قبل  وهي اختراعات حلويات رمضان ترند 2022

طريقة عمل الشرقانة والغرقانة

أولاً : طريقة عمل الشرقانة

طريقة عمل الشرقانة والغرقانة أغرب حلويات في رمضان
طريقة عمل الشرقانة والغرقانة أغرب حلويات في رمضان

المقادير :

  • 2 كوب من السميد الناعم
  • 2 كوب من السكر
  • 2 كوب من الماء
  • 2 كوب من اللبن
  • 100 جرام من السمنه أو الزبدة

الكريمة

  • كوب كبير من بودرة الكريمة اللبناني
  • كوب كبير من الماء أو اللبن البارد
  • نص كوب سكر
  • بسكويت سوفيار أو كيك فانيليا

طريقة التحضير :

أولاً نقوم بتحضير الكريمة ونضرب الماء أو الحليب والسكر  مع بعضهم ثم نضع الكريمة اللباني البودرة ونضربهم مع بعضهم جيداً لمدة7 دقائق حتى يتضاعف حجمها ويثقل قوامها حتى تتحول الى قوام كريمي

نضع على الكريمة علبة قشطة جاهزة أو طازجة ونقلبها بالكريمة جيداً ونتركها في الثلاجة حتى نحضر باقي الوصفة

اكلات علي اد الايد

نحضر قدر ونضع به 2 كوب من السكر و 2 كوب من الماء ونضعهم على النار

في طاسة على نار متوسطة نضع ملعقتين من السمنة فيها ثم نضع بها 2 كوب من السميد الناعم ونقلبه جيداً على النار لمدة 7 دقائق على نار منخفضة حتى يتغير لونه ويتحمص

نصب عليه الشربات الساخن ونقلبهم مع بعضهم جيداً على النار ثم نضع عليه كوبين الحليب

ونستمر في التقليب حتى يتشرب الدقيق السوائل وحتى سثقل القوام ويتحول الى عجينة نستطيع تشكيلها

نحضر بولة مدورة عميقة ونضع بداخل البولة كيس بلاستيكي

نضع ثلاثة أرباع الخليط في البولة ونبدأ في تشكيلها حتى تأخذ شكل البولة الخارجي

نضع بداخلها الكريمة ونفردها بداخل البولة

ثم نضع بداخلها طبقة من كيك الفانيليا أو بسكويت السوفيار ولكن نغمسه أولاً في الحليب ونصنع طبقة بداخل البولة ونر بعدها مكسرات حسب الرغبة .

نضع بعدها طبقة أخرى من الكريمة ونفردها بداخل البولة جيداً

نضع مكسرات مفرومة مرة أخرى

ثم نغلق كل هذا بطبقة من خليط السميد المتبقي ونساويه جيداً و لا يتبقى أي مكان غير مغطى

نغلفها بالنايلون ونتركها في الثلاجة طوال الليل أو بعد 7 ساعات

نقلبها في طبق مسطح ونرفع البولة ونزيل الكيس البلاستيك ونضع عليها المكسرات المجروشة

نقدمها وبألف هنا وصفة رااائعة جداً ..

اقرأ أيضاً :طريقة عمل الكريم كراميل

ثانياً : طريقة عمل الغرقانة

طريقة عمل الشرقانة والغرقانة أغرب حلويات في رمضان
طريقة عمل الشرقانة والغرقانة أغرب حلويات في رمضان

المقادير :

  • نصف كيلو من الكنافة
  • 100 جرام سمنة
  • كوب حليب مكثف
  • نص كوب شربات تقيل

طريقة التحضير :

نضع الكنافة في الفريزر حتى تسهل علينا تفتيتها فالكنافة المجمدة تتفتت بسهولة

بعد أن نفتت جميع كمية الكنافة نقوم بوضع السمنة المذابة عليها وندعكها بالسمنة جيداً

نحضر مقلاة على النار أو صينية للفرن ويمكنك تحمير الكنافة على نار منخفضة على النار أو نضعها في الفرن ونقلبها مرة واحدة أو مرتين ونتركها في الفرن حتى تتحمر جيداً

بعد تحميرها في الفرن أو في المقلاة نضع عليها نصف كوب من الشربات بعد أن تبرد تماماً حتى لا تتكتل الكنافة مع بعضها

نضع في بولة عميقة نصف كمية الكنافة ونضغط عليها جيداً حتى يتشكل شكل البولة داخلها بالكنافة

نحضر الحليب المحلى المكثف ونضعه في حفرة البولة

نضع على الحليب المكثف باقي كمية الكنافة ونضغطها برفق حتى نقفل كل المسام

نغطيها بالنايلون ونضعها في الثلاجة لمدة 6 أو 7 ساعت

نقلبها في طاجن فخار حتى نستطيع أن ندخله في الميكروويف

بعد أن نقلبها نضع عليها ملعقة كبيرة من الحليب المكثف المحلى

نضعها في الميكروويف حوالى 3 دقائق

نخرجها من الميكروويف سنلاحظ أنها خرج من الحليب المكثف وسوف يكون طعمها مميز وشهي جداً

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى