above header
وصفات أكلة فى دقيقتين

طريقة عمل الشيش طاووق بالوراك

Advertisements
Advertisements

طريقة عمل الشيش طاووق بالوراك

طريقة عمل الشيش طاووق بالوراك من أكثر الأطباق اللذيذة والمغذية في المطاعم ، والأكثر طلبًا من بين جميع الأطباق ، طريقة صنع شيش طاووق من الأطباق الرئيسية للحفلات والحفلات. طرق متعددة لربة منزل للعودة إلى المنزل لتوفير المال الذي تنفقه على شراء شيش طاووق من المطاعم.يمكنك متابعه مقال طريقة عمل الشيش طاووق بالوراك عبر : أكله في دقيقتين 

طريقة عمل الشيش طاووق فراخ فاطمة ابو حاتي

طريقة عمل الشيش طاووق بالوراك

طريقة عمل الشيش طاووق بالوراك شيش طاووق دجاج مسحب ومغسول جيداً مقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم متساوية المقادير لطريقة صنع كيلو. أربع فصوص ثوم مفروم. كوب من اللبن الرائب أو اللبن. ملعقتان كبيرتان من الخردل. ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض وخل التفاح. عصير ليمونة كاملة أو ملح حسب الرغبة. 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود ، وملعقة كبيرة من البابريكا الحلوة ، وملعقة صغيرة من مسحوق الكمون نصف ملعقة صغيرة زعتر وملعقة كركم وملعقة كبيرة بهارات دجاج مشكلة ثلاث حبات فلفل أخضر مقطعة إلى مكعبات متوسطة. بصلة كبيرة مقطعة مكعبات متوسطة الحجم.

طريقة التحضير: قبل البدء في الطهي ، عليك أولاً التأكد من تنظيف الدجاج جيدًا وغسله بالخل والليمون ، وأن ماء وصفات الدجاج قد تم تصريفه جيدًا. ضعي جميع التوابل السابقة في وعاء واخلطيها جيدًا. نضع فصوص ثوم مفرومة على البهارات ونضع بعض الزبادي أو زبادي الخردل على البهارات والثوم ونخلط جيداً. ثم أضيفي الخل وعصير الليمون إلى المكونات.
اغسلي مكعبات الدجاج جيدًا وصفي الماء جيدًا ، ثم ضعي مكعبات الدجاج في التتبيلة السابقة واخلطي حتى تتغطى مكعبات الدجاج بالتوابل من جميع الجوانب.

نغطي مكعبات الدجاج بتبيلة النايلون ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى يمتص الدجاج التتبيلة جيدًا.
نحضر أسياخ خشبية ونضع قطعة من الفلفل الأخضر ومكعبات البصل الأبيض من الدجاج ونكرر هذه العملية بنفس الترتيب حتى نفاذ الكمية بالكامل. بعد تشحيم الشواية بملعقة زيت وانتظار تسخينها جيداً نضع الأسياخ الخشبية على الشواية وعلينا الحرص على عدم حرقها وتقليبها باستمرار. بمجرد أن تنضج تقدم مع السلطات والمقبلات الأخرى مثل سلطة الطحينة والبابا غنوج.

طريقة عمل الشيش طاووق بالصينية

طريقة عمل الشيش طاووق بالوراك أرجل دجاج مخلية مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم متساوية الحجم مقادير شيش طاووق لطريقة صنع كيلو. نصف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. القليل من الملح حسب الذوق. ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو. ملعقة متوسطة من الزنجبيل المطحون. ملعقة كبيرة فلفل أبيض وأسود. ثلاث ملاعق صغيرة من خل التفاح أو الخل الأبيض. ملعقة كبيرة عصير ليمون. ربع كوب زيت زيتون أو زيت نباتي. يمكن استبدال وعاء صغير من اللبن بوعاء من الزبادي. سبع فصوص ثوم مفروم.

طريقة التحضير: أحضر وعاء وامزج جميع مكونات التوابل واخلطهم جيدًا. ثم ضعي قطع الدجاج عليها واخلطيها حتى تغطى بالتتبيلة. ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل للتأكد من امتصاص التوابل في قوام الدجاج بالكامل.
نضع قطع الدجاج في صينية متوسطة الحجم ونضعها في الفرن على حرارة 200 درجة وتترك لمدة لا تزيد عن ساعة في المتوسط. بعد التأكد من نضج الدجاج ، ضعه في وعاء زجاجي وقم بتغطية الدجاج لمدة خمس دقائق حتى تصبح قطع الدجاج طرية وطرية. يقدم مع المخللات والسلطات ، ويمكن أيضًا تقديم هذا الطبق مع الباستا.

Advertisements

طريقة عمل الشيش طاووق في الطاسة

طريقة عمل الشيش طاووق بالوراك مكونات صنع شيش طاووق 4 صدور دجاج بدون عظم. وعاء صغير من الزبادي. نصف كوب زيتون أو زيت نباتي. عصير ليمونة كاملة. ملعقة كبيرة زيت زيتون أو أي زيت نباتي. ربع كوب معجون طماطم ثلاث فصوص ثوم مفروم ناعم نصف ملعقة صغيرة إكليل الجبل مسحوق. ملعقتان صغيرتان من الزعتر المجفف. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو. رشة ملح أو اختياري. اختياريا ، يمكنك وضع وعاء من الفطر.

طريقة التحضير بعد غسل صدور الدجاج جيدًا بالماء والخل والليمون ، نقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم ، ويفضل تقطيعها بالتساوي. نضيف الزبادي أو الزبادي والزيت ومعجون الطماطم وعصير الليمون والثوم المفروم والبهارات المذكورة أعلاه ونخلط جيداً ثم نضع مكعبات الدجاج عليها. نضع الخليط في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل ، وللحصول على أفضل النتائج والنكهة يمكنك تبريد قطع طاووق في الثلاجة لمدة 12 ساعة.

نأخذ الفحم ونضعه على الشواية ونتركه حتى يتحول للون البني كالجمر.
نضع مكعبات الطاووق على الأسياخ الخشبية وبين كل قطعة دجاج نضع قطعة من الفترة.
تُشوى أسياخ شيش طاووق الندى حتى تنضج.
يمكن تقديم هذا الطبق مع المعكرونة أو الخبز حسب الطلب. اقرا ايضا : افضل طريقة عمل الكبد والقوانص فاطمة ابو حاتي بسهوله 

طريقة عمل شيش طاووق بوصفة سهلة

طريقة عمل الشيش طاووق بالوراك مكونات صنع شيش طاووق نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة إلى متوسطة الحجم. نصف كوب عصير ليمون. نصف رأس ثوم مفروم. كوبان من اللبن الزبادي. نصف كوب زيت زيتون. خمس ملاعق متوسطة من خل التفاح. نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون. ربع ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل المطحون ناعماً. ربع ملعقة صغيرة زعتر مجفف. ربع ملعقة صغيرة فلفل حلو مدخن. ثلاث ملاعق صغيرة من صلصة الطماطم.

طريقة عمل الشيش طاووق بالوراك نأخذ وعاءً متوسط ​​الحجم ونضيف نصف كوب من عصير الليمون وفص ثوم وكوب من اللبن وبعض زيت الزيتون.نضع عليها الخل الأبيض أو خل التفاح والفلفل الأسود والملح ومسحوق الزنجبيل والزعتر المجفف والفلفل الأحمر المدخن ومعجون الطماطم. في الوعاء ، اخلطي جميع المكونات السابقة جيدًا حتى تمتزج ، ثم أضيفي صدور الدجاج النظيف واخلطيها مرة أخرى حتى تمتزج المكونات جيدًا.

احكم إغلاق الوعاء جيدًا ثم ضعه في الثلاجة لمدة ست ساعات على الأقل.
ثم نخرجها من الثلاجة ونضعها في صينية خاصة وقبل ذلك يحتاج الفرن للتحضير وتسخينه لدرجة متوسطة.
بعد الانتظار لمدة نصف ساعة حتى تنضج الدجاجة المحضرة نخرج الصينية من الفرن ويمكن تقديم هذا الطبق مع البطاطس المقلية أو طبق سلطة خضراء وكاتشب.

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى