طريقة عمل العجة بالبيض والبقدونس بالفرن

مقادير عجة البيض

• 4 بيضات.
• رشة ملح.
• رشة بقدونس.
• 5 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة.
• 1 مكعب مرق دجاج.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• رشة نعناع.
• كوب بصل أخضر مفروم ناعماً.
• 2 فلفل حلو، مفرومة ناعماً.

طريقة عجة البيض

• في مقلاة غير لاصقة على نار خفيفة، نذوب الزبدة، أضيفي الخضار المقطعة ومكعب الدجاج، وقلبي من حين لآخر حتى تنضج بالكامل.
• ثم نضيف الفلفل حسب الرغبة، قم بتغطيته واستمر في الطهي لمدة خمس دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الخضروات على البخار.

عجة البيض بالبقدونس

يوجد طرق عديدة لطريقة عمل العجة بالبيض والبقدونس بالفرن وفي الطاسة ومقلية وسوف نوضح كل خطوات طريقة عمل العجة بالبيض والبقدونس بالفرن او المقلية او في الطاسة بكامل التفاصيل:

• 5 بيضات.
• رشة ملح.
• 2 كوب بقدونس مفروم.
• 1 فص ثوم مفروم.
• ¼ كوب حليب.
• ¼ كوب دقيق.
• ½ ملعقة صغيرة زيت.
• ½ ملعقة صغيرة بكنج بودر.
• رشة فلفل أسود.
• رشة شطة.
• ½ ملعقة صغيرة كمون.
• ½ كوب كزبرة مفرومة.
• ½ كوب بصل أخضر مفروماً فرماً ناعماً.
• 6 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

طريقة عمل العجة بالبيض والبقدونس

• سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
• ثم اخفقي البيض والحليب في وعاء.
• أضف الزيت واستمر في الخفق.
• بعد ذلك، أضيفي الدقيق والبكنج باودر إلى خليط البيض، ثم اخلطيهم معًا بمضرب خفق.
• أخيرًا، أضيفي الثوم والبصل الأخضر والكزبرة والبقدونس ويتبلوا بالملح والفلفل الأسود والفلفل الحار والكمون حسب الرغبة.
• في مقلاة، سخني الدهن على نار متوسطة.
• بعد ذلك ضعي المزيج في المقلاة حتى يتشكل شكل دائري.
• ثم ضعه في الفرن ليطهي لمدة 20 دقيقة، حتى يتحول إلى اللون البني الذهبي.

عجة البيض بالبطاطس

• 4 بيضات
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 4 حبات بطاطس كبيرة، مقطعة شرائح رفيعة
• ½ كوب زيت زيتون
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 حبة بصل، مقطعة شرائح رقيقة
• 2 حبة طماطم، مقشرة ومفرومة
• 2 حبة بصل أخضر مفروماً فرماً ناعماً

طريقة عمل عجة البيض بالبطاطس

• سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم نضيف شرائح البطاطس والملح والفلفل، تقلى حتى تصبح مقرمشة يضاف البصل والطماطم والبصل الأخضر.
• يُضاف البصل والطماطم والبصل الأخضر إلى البطاطس.
• يقلب على نار متوسطة حتى يحمر.
• ثم يخفق البيض في وعاء مع الملح والفلفل.
• أضيفي خليط البيض إلى البطاطس مع التحريك حتى تنضج.
• ثم يقدم ساخنًا.

طريقة عمل العجة بالبيض والبقدونس بالفرن

طريقة عمل العجة بالبيض والبقدونس بالفرن تشبه طريقة طهي العجة العادية بالطريقة التي نعد بها العجة بالبيض والبقدونس، ولكن مع بعض الاختلافات، فالأومليت هو طبق سريع التحضير لأن البيض ينضج بسرعة وفي نفس الوقت يعتبر بديلًا طبيعيًا للبروتين، ومن خلال هذه الوصفة احصل على العناصر الغذائية المتكاملة التي يحتاجها جسمك.

المكونات

• 6 بيضة.
• كوب من الدقيق.
• كوب من البقدونس المفروم.
• نصف ملعقة من الزنجبيل.
• ملعقة من الخل.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
• بعض من الجبن الموزريلا.
• حبة من الفلفل الأخضر.

طريقة التحضير

• نضع الدقيق والبيض والملح والفلفل الأسود والبقدونس في الخلاط جميع المكونات معًا ويضاف البكنج بودر في النهاية.
• ندهن مقلاة بالزيت ونضعها في الفرن عند درجة حرارة لا تقل عن 180 درجة مئوية.
• اتركي الحليب والبيض لينقعوا لبعض الوقت حتى ينضجوا، ثم ضعي القليل من جبنة الموزاريلا، ضعها مرة أخرى في الفرن لتذوب.
• بعد أن يصبح الوجه أحمر، نخرجه من الفرن ونقطعه ونقدمه بالهناء والشفاء.

عجة البيض المقلية

طريقة عمل عجة البيض والبقدونس المقلية سهلة للغاية فهي تختلف عن طريقة عمل العجة بالبيض والبقدونس بالفرن، والتي سوف نوضحها بالتفاصيل الآن، حيث تتضمن هذه الطريقة عمل عجة البيض المقلية لأنه من أشهر الأطباق التي يفضلها الناس لأنها رخيصة التكلفة ولذيذة المذاق وسهلة التحضير، بالإضافة إلى ذلك فهي تحتوي على عناصر غذائية أكثر تنوعًا.

المكونات

• كبيرة من البطاطس.
• بيض حسب الرغبة.
• حبة جزرة متوسطة الحجم.
• حبة بصل متوسطة الحجم.
• حفنة من البقدونس.
• فص ثوم مهروس.
• ملعقة من الملح.
• نصف ملعقة من الكاري.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من الكركم الأصفر.

طريقة التحضير

• نبشر البطاطس بمبشرة ثم نسلقها حتى تنضج لمدة 20 دقيقة.
• اخلطي الخضار مع البيض.
• نخلط الدقيق والبكنج باودر معًا في وعاء مع بعض التوابل حتى تتكون عجينة متماسكة يمكننا بعد ذلك إضافة حليب سائل لتحويله إلى خليط.
• يمكنك عمل أشكال متنوعة من خلال تقسيم العجين إلى أجزاء متساوية.
• نشكل هذه الدوائر حتى لا تكون سميكة.
• تقلى العجة فالزيت الساخن ببطء حتى تحمر.

فوائد تناول العجة

بعد تعرفنا على طريقة عمل العجة بالبيض والبقدونس بالفرن بالتفاصيل، يجب ان نعرف اهمية فوائد تناولها وخاصة في وجبة الإفطار

حيث يعتبر الإفطار الوجبة الأساسية والضرورية في جميع أنحاء العالم وبالنظر إلى هذه الوصفة، نجد إن العجة هي واحدة من أكثر وجبات الإفطار شهرة وشهرة على هذا الكوكب

وهي واحدة من أفضل وجبات الإفطار التي يجب اتباعها، كما يُقال إن تناول العجة يوميًا يوفر عددًا من الفوائد، بما في ذلك:

• مصدر جيد للطاقة كل حصة (100 جرام) تحتوي على حوالي 155 سعرة حرارية، وبالتالي فهي مصدر جيد لتزويد الجسم بالطاقة بسرعة على هذا النحو، كما إنها من أهم الوجبات للرياضيين لأنها تمنحهم طاقة إضافية قبل التمرين.
• يساعد في بناء العضلات وزيادة القوة.
• ووجود البيض في هذه الوصفة هام للغاية فهو يعتبر مصدر كبير للعديد من الفيتامينات والمعادن، ويمكن العثور على العديد من الفيتامينات فيه، مثل فيتامين أ، ب 1، د، هـ، ك، كما يساعد الكالسيوم الموجود في البيض على تقوية العظام وتقليل خطر الإصابة بأمراض العظام، فنجد ان البيضة الواحدة تحتوي على حوالي 50 ملليجرام من الكالسيوم.

اقرا ايضا:

طريقة عمل عجة الكوسا وجبة غذائية متكاملة

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة والبطاطس

طريقة عمل عجة البيض باللحمة المفرومة

طريقة عمل العجة فاطمة أبو حاتي

المقادير :

• 6 بيضات متوسطة لـ عمل العجة.
• كوب من البقدونس المفروم.
• نصف كوب من الكزبرة الناعمة.
• ربع كوب من الشبت.
• نصف ثمرة فلفل أصفر وأحمر مقطع إلى قطع صغيرة.
• نصف فلفلة خضراء مقطعة قطع صغيرة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار (اختياري).
• ثمرة بصلة متوسطة الحجم مفرومة صغير.
• ثمرة طماطم متوسطة الحجم ومقطعة صغير.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من البهارات.

طريقة التحضير :

يمكنك إضافة مكعبات من البطاطس الصغيرة المقلية أو نصف كوب من البطاطس المسلوقة والمهروسة.

توضع 2 ملعقة من الزبدة مع ملعقة من الزيت.

يضاف البصل ويقلب جيدًا حتى يصبح ذهبي اللون ويذبل.

يرفع البصل من على النار ويوضع مكانه الطماطم والبطاطس في حالة استخدامها.

تقلب ويضاف لهم الفلفل الألوان والحار والبقدونس والكزبرة والشبت وتقلب جيدًا.

في وعاء خارجي اخفقي البيض جيدًا واضيفي له الملح والفلفل الأسود والبهارات.

قومي بتسخين الفرن مسبقًا واستخدمي صينية ضعي بها ملعقة من الزبد.

اضيفي الخليط الذي قمنا بتحضيره مسبقًا والبيض المخفوق ويقلب.

يدخل الفرن لمدة ثلث ساعة أو حتى يتحمر الوجه ويقدم مع الخبز