وصفات أكلة فى دقيقتينسندويتش أكلة فى دقيقتين.

طريقة عمل العيش الفينو المميز للسندويتشات

في حال كنت ترغب في معرفة طريقه عمل العيش الفينو عليك أن تعلم أن هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها إعداد العيش الفينو بخطوات بسيطة بدلاً من القيام بشرائها من الخارج.

يعتبر العيش الفينو واحد من أشهر المخبوزات التي يتم شرائها من المخابز، ولكن عليك أن تعلم أن طريقة إعداد وعمل العيش الفينو من الطرق البسيطة للغاية التي لم تكلفك الكثير من الوقت والمجهود بأقل التكاليف.

طريقة عمل العيش الفينو

طريقة عمل العيش الفينو

أوضح موقع أكلة في دقيقتين أن طريقه عمل العيش الفينو من الطرق البسيطة للغاية التي يقوم الكثير من الأشخاص بعملها ومن أهم الخطوات التي يجب عليك اتباعها هي:

مكونات عمل العيش الفينو

  1. أربع أكواب صغيرة الحجم من الماء الدافئ.
  2. أربع أكواب من الدقيق الأبيض
  3. ثلاثة ملاعق من السكر.
  4. ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفورية
  5. ملعقة صغيرة من الملح.
  6. ملعقتين كبيرتين من أي زيت نباتي.

طريقة عمل العيش الفينو

  • نقوم بإحضار وعاء صغير الحجم ونضع بداخلها ملعقة واحدة ونصف من الخميرة الفورية ونصف ملعقة من السكر مع كوب واحد من الماء الدافئ.
  • نترك الخليط مع بعضها البعض بالجانب حتى يفور الخميرة وتبدأ في التفاعل.
  • نقوم بإحضار طبق عميق ونضع بداخله أربع أكواب من الدقيق الأبيض مع ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر ونصف ملعقة واحدة من الملح.
  • نقلب المكونات مع بعضها البعض نقوم بإضافة ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي ونخلط تلك المكونات مع خليط الخميرة والسكر الذي قمنا بعمله في البداية.
  • ونبدأ في عجن المكونات مع بعضها البعض بطريقة اعتيادية حتى نحصل على عجينة طرية ناعمة يمكن أن يتم تشكيلها.
  • نستمر في العجن مدة لا تقل عن 10 دقائق حتى نحصل على أفضل عجينة يسهل تشكيلها.
  • نقوم بتغطيات العجين عن طريق فوطة أو غطاء نظيف ونتركه في مكان دافئ مدة لا تقل عن ساعتين حتى يتضاعف حجم العجين وتخمر جيدًا.
  • نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ونبدأ في التشكيل العجين عن طريق تقسيم العجين إلى كرات صغيرة متساوية.
  • نترك تلك الكور بالجانب حتى تتخمر مرة أخرى وذلك لمدة نصف ساعة على الأقل.
  • نقوم بتجهيز صينية الخبز ونقوم بدهنها بنقطة من الزيت النباتي ونبدأ في وضع العيش على الصينية.
  • نقوم بتشكيل العجينة بطريقة مناسبة ونتركها داخل الفرن لمدة ثلث ساعة على الأقل.
  • يبدأ العيش في أن يتغير لونه إلى اللون الذهبي وهنا يتم اخراجه ووضع على فوطة مبللة حتى نحصل على عجينة هشة ويمكن تناولها بعد إخراجه من الفرن بربع ساعة فقط.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل العيش الفينو الهش

طريقة عمل العيش الفينو الهش

طريقة عمل العيش الفينو

اكلات علي اد الايد

تبحث الأمهات عن أفضل طريقه عمل العيش الفينو وواحدة من الطرق الجيدة هي الحصول على عيش فينو هش وطري وذلك عن طريق الخطوات التالية:

مكونات عمل العيش الفينو الهش

  1. كوب واحد من الماء الدافئ.
  2. نصف كيلو من الدقيق.
  3. كوب من السكر.
  4. ملعقة ونصف كبيرة من الخميرة.
  5. ربع كوب من الزيت النباتي.

طريقة تحضير العيش الفينو الهش

  • نحضر وعاء ونقوم بأخذ كوب واحد من الدقيق ونضعه بداخله ويخلط معه السكر والخميرة والماء الدافئ.
  • نترك الخليط الذي تم وضعه لمدة ربع ساعة على الأقل في مكان دافئ حتى يبدأ في التخمر.
  • نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع بداخله باقي كمية الدقيقة الموجودة لدينا.
  • إضافة الزيت إليه ونبدأ في عجن المكونات مع بعضها البعض حتى يتشكل لدينا عجينة متماسكة.
  • يمكن إضافة القليل من الماء حتى نستطيع تشكيل العجينة ولا تلتصق في اليد.
  • نبدأ في تقطيع العجينة على شكل أصابع ونشكلها بشكل العيش الفينو أو يمكن عمل العيش القصير بنفس العجينة.
  • نضع نقطة من الزيت في صينية الخبز ونقوم بوضع العيش الفينو بداخلها وإدخالها الفرن على درجة حرارة مرتفعة حتى يتغير لونها.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل العيش السورى

طريقة عمل العيش الفينو الهش للشيف حسن

طريقة عمل العيش الفينو

قام الشيف حسن تقديم أفضل طريقه عمل العيش الفينو ومن أهم الخطوات التي يمكن للشخص أن يقوم باتباعها هي:

مكونات عمل العيش الفينو الهش للشيف حسن

  1. 2 كوب ونصف من الدقيق.
  2. ملعقة واحدة كبيرة ممسوحة من الخميرة الفورية.
  3. نصف ملعقة صغيرة من محسن الخبز نصف
  4. ملعقة كبيرة من السكر.
  5. نصف ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
  6. نصف ملعقة كبيرة من الزبدة.
  7. كوب وربع من الماء.
  8. ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
  9. سائل لتلميع العجين أو يمكن استخدام صفار بيضاء.

طريقة عمل العيش الفينو الهش للشيف حسن

  • نحضر وعاء عميق ونضع بداخله الدقيق والخميرة والسكر ومحسن الخبز واللبن البودرة والزبدة والماء ونخلط المكونات مع بعضها البعض جيدًا.
  • نتركها تتجانس بعد أن تخمر العجينة نقوم بتقطيعها إلى كرات يسهل استخدامها.
  • نقوم بإحضار صاج الخبز ونضع بداخله كمية قليلة من الدقيق.
  • ثم نقوم بالبدء في رص أصابع الفينو ويمكن تغطيتها بكيس بلاستيك لمدة نصف ساعة لزيادة التخمير.
  • نبدأ في وضع خليط صفار البيض والسكر والملح واللبن والقهوة ومزجه مع بعضها البعض ونضعه على وجهها حتى يصبح لديه لمعة.
  • نبدأ في إدخال الصاج إلى الفرن على درجة حرارة 180 ونتركه لمدة 25 دقيقة حتى يتغير لونه.

الملخص

  • العيش الفينو من أهم المخبوزات التي يقوم الكثير من الأشخاص بتناولها.
  • يريد بعض الأشخاص في التعرف على أفضل طريقة لعمل العيش الفينو بطريقة مبسطة.
  • يمكن إعداد العيش الفينو الهش ببعض الخطوات البسيطة بمكونات موجودة داخل البيت.
  • لام الشيف حسن خطوات سهلة للغاية حتى يقوم الشخص بعمل العيش الفينو داخل البيت.
Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى