نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل القراقيش بالعجوة البيتي بطريقة جديدة ومضمونة بالفيديو وبالصور خطوة بخطوة
طريقة عمل القراقيش بالعجوة البيتي
المقادير:
- 4 أكواب دقيق
- كوب سمنة
- ملعقتين خميرة فورية
- ملعقة من السمسم
- ملعقة فانيليا
- رشة ملح صغيرة
- ملعقة صغيرة من السكر
- كوب لبن رايب
- عجوة
- بيضة للوجه
- سمسم للوجه
اقرأ أيضاً:
طريقة عمل القرص الفلاحى البيتي
طريقة التحضير:
أولا نقوم باحضار طبق عميق للعجن ونضع به المكونات الجافة من الدقيق والفانيليا والخميرة والسكر ورشة الملح وملعقة سمسم
نقلب المكونات جيدا وبعد ذلك نضع كوب السمنة كما بالفيديو ونبدأ بالعجن جيداً كما بالفيديو
بعد ذلك نضع كوب اللبن الرايب ونعجن مرة أخرى جيداً حتى تصبح العجينة مكتملة ولينة
نغطيها ونتركها لتختمر لمدة نصف ساعة على الاقل
بعد ذلك نأخذ العجينة ونلفها على هيئة اسطوانة ونبططها بكف أيدينا ونشكل العجوة على هيئة أصابع طويلة ونضعها على العجينة الاسطوانية ونلف جيداً حتى تختفي العجوة
نقطع العجينة على هيئة أصابع مائلة كما بالفيديو و نضرب البيضة في طبق صغير ونضربها جيداً ونضعها على الاصابع
وأخيرااً نرش على الاصابع السمسم على الوجه وبعد ذلك نحضر صينية الفرن ونضع عليها ورق الزبدة ونرص الاصابع في الصينية ونضعها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة من 15 دقيقة الى 20 دقيقة أو حتى يحمر الوجه
وبالهناء والشفاء ويقدم في الفطور مع الشاي بالحليب
