above header
وصفات أكلة فى دقيقتين

طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن

Advertisements
Advertisements

طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن

تعتبر من أشهر الوصفات الشتوية التي يمكن أن تجلب الدفء والطاقة للجسم وفي نفس الوقت طريقتها بسيطة وسريعة للغاية، وأخيرا الحصول على حلوى لذيذة يحبها معظم الناس ، لذلك نوضح لكى فى هذا المقال طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن ويكون معنا باسرع وقت ممكنعبر موقع أكلة فى دقيقتين.

Advertisements

طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن

مكونات القرع العسلي باللبن

  • 1 كيلو قرع عسلي مقطع على هيئة مكعبات.
  • 1 كيلو وربع الكيلو لبن.
  • عدد 3 ملعقة من السكر الأبيض كبيرة.
  • 30 جرام من النشا.
  • 1/2 ملعقة من الحبهان المطحون صغيرة.

خطوات إعداد طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن

  • في قدر على النار ، ضعي القرع في كوب من الماء ومعه السكر واتركيه يغلي تمامًا.
  • ضعي اليقطين على نار هادئة لمدة 40 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
  • قم بإذابة النشا في كوب من الحليب.
  • استخدم هراسة البطاطس لهرس القرع ، أو يمكنك استخدام محضر الطعام وإلى ان يصبح القرع قوام سميك.
  • اغلي باقي الحليب والحبهان ثم أضيفي القرع وقلبي جيداً.
  • أضيفي خليط النشا واستمري في التقليب حتى يغلي تمامًا ، حتى يثخن قوام القرع.
  • يُسكب القرع في طبق ويُزين بالمكسرات المتوفرة.
  • ضع القرع في الثلاجة واتركه يبرد لمدة 4 ساعات للأكل.

طريقة عمل صينية القرع العسلي بالفرن

مكونات الوصفة

  • 1 كيلو جرام من القرع العسلي.
  • 1 كوب إلا ربع من السكر.
  • كمية من المكسرات المحمصة.

مقادير الكريمة

  • 1 كوب واحد لبن.
  • 1 كوب واحد كريمة لباني.
  • 1 كوب إلا ربع ماء سلق القرع.
  • عدد 3 ملعقة كبيرة من السكر.
  • عدد 3 ملعقة كبيرة من النشا.

خطوات عمل القرع العسلي الحلو باللبن في الفرن

  • نقطع القرع العسلي إلى مكعبات.
  • في قدر على النار ، أضيفي السكر القرع واخلطيهما معًا.
  • نضع الخليط السابق على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى ينضج القرع ويلين.
  • يُصفّى القرع من الماء ويُهرس بالشوكة ويُضاف المكسرات المفرومة جيدًا ويُمزج جيدًا.

خطوات تحضير الكريمة

  • ضعي جميع مكونات الكريمة في وعاء عميق واخلطيها بالخلاط اليدوي حتى يذوب النشا تمامًا.
  • ضعي المكونات في القدر وقلبي باستمرار على النار حتى الغليان تمامًا ، حتى تصبح الكريمة سميكة القوام.

خطوات تطبيق الوصفة

  • نحضر الصينية ونضع ثلث الكريمة في قاع الصينية.
  • نقوم بوضع القرع العسلي ويتم توزيعهبشكل جيد.
  • نضع كمية الكريم المتبقي بالتساوي.
  • نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ثلث ساعة حتى يتحول الوجه إلى اللون الأحمر.
  • دعها تبرد لمدة ساعة ثم تقطع وتقدم.

شاهد ايضا : تنحيف البطن بالزنجبيل في اسبوع

طريقة عمل قرع العسل للشيف حسن

مكونات الوصفة

  • كمية من قرع العسل.
  • 3 ملعقة من السكر.
  • نص كوب من الزبيب.
  • نصف كوب من المكسرات أو السوداني.
  • ملعقة كبيرة من السمن البلدي.
  • رشة من جوزة الطيب.

مكونات البشاميل

  • ملعقة ونصف الملعقة من الدقيق.
  • عدد 2 كوب من اللبن.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة من السكر.
  • مقدار من الفانيليا.

خطوات تنفيذ الوصفة

  • خذ قرع العسل وقشره، وقطّعه إلى مكعبات.
  • في قدر ، أضيفي القرع والسكر وقلبي جيداً.
  • سيبدأ السكر في الذوبان ، ثم نقلب ونخفف الحرارة.
  • سوف نلاحظ أن كمية القرع في الوعاء تقل ، نتأكد من نضجها بالكامل، ثم نصفيها من الماء المنتج منها.
  • نضع المكسرات أو السوداني (بحسب الموجود) على القرع .
  • يُضاف الزبيب وجوزة الطيب والسمن ويُحرّك جيدًا.
  • في وعاء آخر نضع السمن والدقيق على النار ونقلب ثم نضيف الحليب ونقلب باستمرار ثم نضيف الفانيليا والسكر ونقلب حتى نحصل على قوام ناعم ويجب التأكد من أن الخليط لا يحتاج إلى المزيد من السكر.
  • في الطاجن، نقوم بتكديس القرع وتوزيع البشاميل فوقها.
  • نضع الطاجن في الفرن الساخن على أعلى درجة حرارة حتى يتحول القرع إلى اللون الذهبي المفضل، ثم نقدمه.

اسهل طريقة لعمل قرع العسل بالمهلبية

مكونات الوصفة

  • عدد 2 كوب من قرع العسل ذو شكل مكعبات.
  • نصف كوب من السكر.
  • كوب من الماء.
  • عدد 3 ملعقة من النشا كبيرة.
  • عدد 2 كوب من اللبن.
  • كيس فانيليا.
  • مكسرات حسب المتوفر.

خطوات العمل

  • في قدر على النار، نضع قرع العسل مع الكمية المناسبة من الماء معًا ، نسخنها على درجة حرارة متوسطة ، ونقلبها من حين لآخر حتى تغلي تمامًا.
  • نقوم بتصفية القرع ثم نضعه في وعاء الخلط مع السكر والحليب بعد أن يبرد ونقلب حتى يصبح ناعم القوام.
  • ضعها على النار مرة أخرى.
  • في القليل من الماء ، نذوب النشا البارد ، ثم نضيفه إلى القرع.
  • نقوم باضافة الفانيليا ثم نستمر في التقليب حتى الحصول على قوام كثيف.
  • يُسكب البودينغ في الكوب ويُزين بالمكسرات.

صينية قرع العسل بدون بشاميل

المكونات

  • 1 قرع أو حسب الحاجة.
  • 2 كوب سكر.
  • 1 لتر لبن.
  • مكسرات مشكلة.
  • جوز هند.
  • دقيق.

طريقة تطبيق الوصفة

  • نقطع القرع إلى مكعبات متوسطة الحجم، ونضعها في قدر ونضعها على النار لمدة دقيقة أو دقيقتين ، ثم نضيف كل كمية السكر ، ونقلب ونتركها جانبًا حتى تنضج تمامًا وتصبح طريه، ثم يتم تصفية قرع العسل من الماء تمامًا. أخرجه من الماء واتركه في وعاء مجاور.
  • في وعاء آخر ، ضعي الزبدة والدقيق معًا على نار متوسطة ، ثم أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر ، أضيفي ماء سلق القرع، ثم اطهيه على نار خفيفة حتى تصبح جميع المكونات والإضافات متجانسة وناعمة.
  • في صينية قرع العسل ، ضعي القليل من خليط الحليب والماء مثل قطع الكوسة ، ثم أضيفي قطع القرع ، أضيفي خليط الحليب والسكر ، كرري طبقة تلو الأخرى ، حتى تنتهي الكمية ، بعد إضافة المكسرات ، يدخلون فرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج تماما.

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى