وصفات أكلة فى دقيقتين

طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن

يجب عليك تعلم طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن وذلك لأنها تعتبر من أشهر الوصفات الشتوية التي يمكن أن تجلب الدفء والطاقة للجسم وفي نفس الوقت طريقتها بسيطة وسريعة للغاية، وأخيرا للحصول على حلوى لذيذة يحبها معظم الناس، لذلك نوضح لكي في هذا المقال طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن وطريقة عمل صينية قرع العسل بالبشاميل ، وعمل طريقة قرع العسل للشيف حسن ، وطريقة عمل قرع العسل مهلبية كل ذلك عبر موقع أكلة فى دقيقتين.

طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن

طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن
طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن

الآن سوف نقوم بطرح جميع تفاصيل طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن وكيفية تقديمه حتى الانتهاء منه:

مكونات القرع العسلي باللبن

  • 1 كيلو قرع عسلي مقطع على هيئة مكعبات.
  • 1 كيلو وربع الكيلو لبن.
  • عدد 3 ملعقة من السكر الأبيض كبيرة.
  • 30 جرام من النشا.
  • 1/2 ملعقة من الحبهان المطحون صغيرة.

خطوات إعداد طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن

  • في قدر على النار، ضعي القرع في كوب من الماء ومعه السكر واتركيه يغلي تمامًا.
  • ضعي اليقطين على نار هادئة لمدة 40 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
  • قم بإذابة النشا في كوب من الحليب.
  • استخدم هراسة البطاطس لهرس القرع، أو يمكنك استخدام محضر الطعام وإلى ان يصبح القرع قوام سميك.
  • اغلي باقي الحليب والحبهان ثم أضيفي القرع وقلبي جيداً.
  • أضيفي خليط النشا واستمري في التقليب حتى يغلي تمامًا، حتى يثخن قوام القرع.
  • يُسكب القرع في طبق ويُزين بالمكسرات المتوفرة.
  • ضع القرع في الثلاجة واتركه يبرد لمدة 4 ساعات للأكل.

طريقة عمل صينية القرع العسلي بالفرن

يمكنك ايضًا التعرف على طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن وعلى القرع في الفرن وذلك من خلال النقاط التالية:

مكونات الوصفة

  • 1 كيلو جرام من القرع العسلي.
  • 1 كوب إلا ربع من السكر.
  • كمية من المكسرات المحمصة.

مقادير الكريمة

  • 1 كوب واحد لبن.
  • 1 كوب واحد كريمة لباني.
  • 1 كوب إلا ربع ماء سلق القرع.
  • عدد 3 ملعقة كبيرة من السكر.
  • عدد 3 ملعقة كبيرة من النشا.

خطوات عمل القرع العسلي الحلو باللبن في الفرن

  • نقطع القرع العسلي إلى مكعبات.
  • في قدر على النار، أضيفي السكر القرع واخلطيهما معًا.
  • نضع الخليط السابق على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى ينضج القرع ويلين.
  • يُصفّى القرع من الماء ويُهرس بالشوكة ويُضاف المكسرات المفرومة جيدًا ويُمزج جيدًا.
طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن
طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن

خطوات تحضير الكريمة

  • ضعي جميع مكونات الكريمة في وعاء عميق واخلطيها بالخلاط اليدوي حتى يذوب النشا تمامًا.
  • ضعي المكونات في القدر وقلبي باستمرار على النار حتى الغليان تمامًا، حتى تصبح الكريمة سميكة القوام.

خطوات تطبيق الوصفة

  • نحضر الصينية ونضع ثلث الكريمة في قاع الصينية.
  • نقوم بوضع القرع العسلي ويتم توزيع بشكل جيد.
  • نضع كمية الكريم المتبقي بالتساوي.
  • نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ثلث ساعة حتى يتحول الوجه إلى اللون الأحمر.
  • دعها تبرد لمدة ساعة ثم تقطع وتقدم.

شاهد ايضا: تنحيف البطن بالزنجبيل في اسبوع

طريقة عمل قرع العسل للشيف حسن

سوف نطرح لكم الآن طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن والبشاميل من يد الشيف حسن بالتفاصيل:

مكونات الوصفة

  • كمية من قرع العسل.
  • 3 ملعقة من السكر.
  • نص كوب من الزبيب.
  • نصف كوب من المكسرات أو السوداني.
  • ملعقة كبيرة من السمن البلدي.
  • رشة من جوزة الطيب.

مكونات البشاميل

  • ملعقة ونصف الملعقة من الدقيق.
  • عدد 2 كوب من اللبن.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة من السكر.
  • مقدار من الفانيليا.

خطوات تنفيذ الوصفة

  • خذ قرع العسل وقشره، وقطّعه إلى مكعبات.
  • ثم في قدر، أضيفي القرع والسكر وقلبي جيداً.
  • سيبدأ السكر في الذوبان، ثم نقلب ونخفف الحرارة.
  • سوف نلاحظ أن كمية القرع في الوعاء تقل، نتأكد من نضجها بالكامل، ثم نصفيها من الماء المنتج منها.
  • نضع المكسرات أو السوداني (بحسب الموجود) على القرع.
  • يُضاف الزبيب وجوزة الطيب والسمن ويُحرّك جيدًا.
  • في وعاء آخر نضع السمن والدقيق على النار ونقلب ثم نضيف الحليب ونقلب باستمرار ثم نضيف الفانيليا والسكر ونقلب حتى نحصل على قوام ناعم ويجب التأكد من أن الخليط لا يحتاج إلى المزيد من السكر.
  • في الطاجن، نقوم بتكديس القرع وتوزيع البشاميل فوقها.
  • نضع الطاجن في الفرن الساخن على أعلى درجة حرارة حتى يتحول القرع إلى اللون الذهبي المفضل، ثم نقدمه.

أسهل طريقة لعمل قرع العسل بالمهلبية

طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن
طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن

مثلما تعرفنا على طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن سوف نتعرف الآن على طريقة عمله بالمهلبية:

اكلات علي اد الايد

مكونات الوصفة

  • عدد 2 كوب من قرع العسل ذو شكل مكعبات.
  • نصف كوب من السكر.
  • كوب من الماء.
  • عدد 3 ملعقة من النشا كبيرة.
  • عدد 2 كوب من اللبن.
  • كيس فانيليا.
  • مكسرات حسب المتوفر.

خطوات العمل

  • في قدر على النار، نضع قرع العسل مع الكمية المناسبة من الماء معًا، نسخنها على درجة حرارة متوسطة، ونقلبها من حين لآخر حتى تغلي تمامًا.
  • نقوم بتصفية القرع ثم نضعه في وعاء الخلط مع السكر والحليب بعد أن يبرد ونقلب حتى يصبح ناعم القوام.
  • ضعها على النار مرة أخرى.
  • في القليل من الماء، نذوب النشا البارد، ثم نضيفه إلى القرع.
  • نقوم بإضافة الفانيليا ثم نستمر في التقليب حتى الحصول على قوام كثيف.
  • يُسكب البودين في الكوب ويُزين بالمكسرات.

صينية قرع العسل بدون بشاميل

طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن
طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن

مثل ما تعرفنا على طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن، ايضًا يمكنك القيام بتحضير قرع العسل بالبشاميل او بدون بشاميل عن طريق التالي:

المكونات

  • 1 قرع أو حسب الحاجة.
  • 2 كوب سكر.
  • 1 لتر لبن.
  • مكسرات مشكلة.
  • جوز هند.
  • دقيق.

طريقة تطبيق الوصفة

  • نقطع القرع إلى مكعبات متوسطة الحجم، ونضعها في قدر ونضعها على النار لمدة دقيقة أو دقيقتين، ثم نضيف كل كمية السكر، ونقلب ونتركها جانبًا حتى تنضج تمامًا وتصبح طريه، ثم يتم تصفية قرع العسل من الماء تمامًا. أخرجه من الماء واتركه في وعاء مجاور.
  • في وعاء آخر، ضعي الزبدة والدقيق معًا على نار متوسطة، ثم أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر، أضيفي ماء سلق القرع، ثم اطهيه على نار خفيفة حتى تصبح جميع المكونات والإضافات متجانسة وناعمة.
  • في صينية قرع العسل، ضعي القليل من خليط الحليب والماء مثل قطع الكوسة، ثم أضيفي قطع القرع، أضيفي خليط الحليب والسكر، كرري طبقة تلو الأخرى، حتى تنتهي الكمية، بعد إضافة المكسرات، يدخلون فرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج تماما.

طريقة عمل القرع بالبشاميل فاطمة أبو حاتي

طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن
طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن

القرع العسلي من الوصفات المفيدة جدًا للصغار والكبار نُقدم لكم اليوم وصفة أكثر من رائعة قدمتها لنا الشيف فاطمة أبو حاتي وهو عمل القرع بالبشاميل تابعوا معنا .

مقادير القرع بالبشاميل 

  • كيلو من القرع المُقطع مكعبات
  • كوب من السكر الأبيض
  • لعمل البشاميل نحتاج إلى :
  • 3 ملاعق كبار من الزبدة
  • 4 ملاعق كبار من الدقيق الأبيض
  • 4 أكواب من الحليب السائل
  • نصف كوب من السكر الأبيض
  • كوب من كريمة الخفق ( كريمة الحلويات )
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • مكسرات مجروشة

طريقة تحضير القرع بالبشاميل 

  1. أولًا نقوم بسلق مكعبات القرع مع كوب من السكر على نار متوسطة بدون إضافة أي سوائل وعندما تصل إلى مرحلة الغليان نقوم بتهدئة النار حتى  يستوي تمامًا .
  2. نقوم بتصفية قرع العسل بعد تسويته من أي سوائل ونتركه حتى يبرد لحين تجهيز صوص البشاميل .
  3. في مقلاة على نار متوسطة نُضيف الزبدة وعندما تسيح تمامًا نُضيف الدقيق ونقوم بخلطهم معًا لعدة دقائق ثم نُضيف الحليب بالتدريج ويكون بدرجة حرارة الغرفة ونستمر بالتحريك المُستمر حتى نحصل على القوام المطلوب .
  4. نُضيف على صوص البشاميل نصف كوب من السكر وفانيليا ونصف كوب من كريمة الخفق ونخلط جميع المكونات حتى تتجانس معًا .
  5. نقوم برفع صوص البشاميل من على النار ونقوم بتجهيز قالب القرع .
  6. نُحضر طاجن بايركس مدهون جيدًا بالزبدة ومرشوش بالقليل من البقسماط ثم نُضيف القرع ونقوم بتسويته ثم نُضيف فوقه بعض من المكسرات المجروشة ثم نُضيف طبقة من صوص البشاميل .
  7. وأخيرًا نُضيف نصف كوب من كريمة الخفق فوق طبقة البشاميل .
  8. تُوضع صينية قرع العسل بالبشاميل في فرن حامي مُسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية في الرف الأوسط حتى يتحمر الوجه ويُصبح لونه ذهبي .
  9. يُترك حتى يبرد تمامًا ثم يُقطع إلى قطع متوسطة الحجم ويُقدم وبالعافية لكم .

الملخص :

  1. قدمنا لكم اليوم وصفة من الوصفات المفيدة للجسم وهي طريقة عمل القرع العسلي الحلو باللبن .
  2. كما قدمنا لكم طريقة الشيف حسن لعمل القرع العسلي .
  3. أيضًا قدمنا لكم طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي لعمل قرع العسل بالبشاميل .
  4. ذكرنا أيضًا طريقة عمل قرع العسل بدون بشاميل .
  5. كما قدمنا لكم أسهل طريقة لعمل قرع العسل بالمهلبية .

نتمنى أن ينال إعجابكم أنتظروا منا كل ما هو جديد في عالم الطبخ من موقع أكلة في دقيقتين دُمتم بخير .

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى