above header
وصفات أكلة فى دقيقتينحلويات أكلة فى دقيقتين

طريقة عمل الكسكسي بكل تفاصيله

Advertisements
Advertisements

يعتبر الكسكسي طبق من اشهر الاطباق في المغرب وليبا وتونس  والجزائر ومصر وهو طبق ملائم لعزومات شهر رمضان المبارك وهو من الاطباق البسيطة في الصنع فيصنع من طحين القمح او الذره في شكل حبيبات صغيرة ويطبخ  في اناء مثقب ويطبخ بالبخار وهو طبق من الاطباق الشعبيه التقليدية من قديم الزمان وله طرق عديدة في تحضيره أما كطبق حلو أو حادق فيمكن تحضيره الكسكسي بالبرقوق الاسود (الخوخ ) او بالسكر والجوز الهند  او بالحليب او بالشوربة والملح والفلفل وممكن اضافه البروتين فيه مثل قطع من اللحم او باللحم المفروم او بالفراخ او بالخضراوات لذلك سنقدم لكم اليوم طريقة عمل الكسكسي كطبق حلو بالسكر واللبن

تعالي بينا لنعرفك علي مكوناته وطريقة اعداده

طريقة عمل الكسكسي بكل تفاصيله

طريقة عمل الكسكسي بكل تفاصيله
طريقة عمل الكسكسي بكل تفاصيله

المكونات:

  • 2كوب من الدقيق
  • نصف كوب من الماء
  • ربع  كوب من الزيت
  • رشه من الملح

مقالات ذات صلة :

طريقة عمل المخروطة لذيذة وسهلة وبسيطة

طريقة عمل الشيش برك بطريقة لذيذة جداً

طريقة التحضير:

طريقة عمل الكسكسي بكل تفاصيله
طريقة عمل الكسكسي بكل تفاصيله

نضع رشه من الملح علي نصف كوب من الماء ونقلبهم جيدا ثم نحضر بوله كبيره أضع فيها الدقيق وأصب عليها الماء

وأقوم بفرك الدقيق مع الماء جيدا حتي يتشرب مع الماء تماما ويصبح قطع صغيره مخلوطه بالماء

ثم أقوم بوضعه في الكتشين واقوم بضربه ويراعي ان يكون خشن نسبيا وليس ناعم لمده دقيقتين

ثم أضعه في البوله مره أخري وأضع عليها ربع كوب من الزيت وافركه جيدا حتي لايلتصق ببعضه اثناء التسويه ويكون مفلفل وجميل

Advertisements

ثم احضر شاشه نظيفه واصب الدقيق فيها واقفلها جيدا

نجهز علي النار حله فيهاء ماء مغلي وفوقه مصفه واضع الشاشه في المصفه واغطيه باحكام واتركه عشر دقائق بين فتره واخري اقوم بتقليبه

بعد ربع ساعه ارفع الشاشه واضع الكسكسي في طبق اذا شعرتي ان الكسكسي فيه كتل يمكن ضربه في الكبه لمده دقيقه

بعد ضربه اصبح جاهز للتقديم اضع حله علي النار واضع فيها معلقتين من السمنه واضع فيها الكسكسي واشوحه في السمنه

نقوم الان بتزينه اضع عليه سكر بودره ورشه من مكسرات البندق واللوز وجوز الهند حسب ماتحبيين اي نوع من المكسرات مع معلقتين مع اللبن

وبالف هنا لكي ولاسرتك

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى