اطباق رئيسية

طريقة عمل الكفتة في الفرن بنصف كيلو لحمة عملت 2 كيلو كفتة

جربي طريقة الكفتة الجديدة زي المحلات بنصف كيلو لحمه تقدري تعملي 2 كيلو كفتة هتضاعف الكمية بمكونات متوفرة في بيتك زوري موقعنا وشاهدي الفيديو لتعرفي خطوات التحضير طريقة عمل الكفتة في الفرن عبر أكلة في دقيقتين

طريقة عمل الكفتة في الفرن

المقادير:
  • 2 حبة من البطاطس
  • 2 حبة بصل مفروم
  • 1 قرن فلفل اخضر
  • 1 كيلو الا ربع لحم مفروم
  • 4 ملاعق كبيرة بقسماط ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
  • ربع ملعقة صغيرة بهار كفتة
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ربع ملعقة صغيرة بهار لحمه
  • رشة جوزة الطيب
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
  • 1 ملعقة صغيرة بصل بودر
  • 4 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح
  • 1 ملعقة سمنة بلدي
  • 2 حبة بصل مقطعة حلقات
  • 2 حبة طماطم مقطعة دوائر
  • 2 حبة بطاطس مقطعة حلقات رقيقة
  • (مقادير صوص الكفتة)
  • 1 ملعقة معجون الطماطم
  • نصف كوب ماء ساخن
  • رشة فلفل أسود
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة سمن بلدي
  • (مقادير تخزين الثوم)
  • 1 كيلو ونصف ثوم مقشر ومفصص
  • 2 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 كوب زيت
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
اقرأ أيضاً :
جلاش باللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا
طريقة التحضير:
  1. قشري البطاطس واغسليها بالماء ثم قطعيها واغمريها بالماء في وعاء علي النار حتي تسلق ثم ارفعيها عن النار وصفيها من الماء ثم قومي بهرسها واتركيها جانباً لحين الإستخدام
  2. ثم احضري الكبة واخلطي فيها البصل والفلفل الأخضر
  3. ثم احضري وعاء وضيفي له اللحم وخليط البصل والتوابل والبقدونس والبقسماط والبيكينج باودر والبطاطس المهروسة وقلبي المكونات
  4. ثم احضري صينية وادهنيها بقليل من السمنة البلدي ثم ضيفي البصل الحلقات والطماطم والبطاطس ثم قومي بتشكيل أصابع الكفتة بواسطة ملعقة او سيخ
  5. رصي أصابع الكفته فوق الخضار
  6. ادخلي الصينية الفرن علي الرف الأوسط حتي تتشرب ماء الكفتة والخضروات لمدة 30 دقيقة ثم اخرجي الصينية وادهينيها بصوص الكفتة وادخليها مرة ثانية واتركيها لمدة 15 دقيقة حتي يحمر وجهها قدمي الكفتة بجانب الأرز الأبيض
  7. ضعي كمية الثوم في الكبة وافرميها جيداً ثم ضعيها في بوله وضيفي لها الملح والزيت والسكر وقلبي المكونات ببعضها احتفظي بالثوم في أكياس الثلاجة البلاستيك ثم ضعي اكياس الثوم في علبة محكمة الغلق واتركيها في الفريزر لحين الأستخدام

Advertisements
Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى