طريقة عمل الكنافة بالشوكولاتة.. رمضان ميحلاش الا بيها

طريقة عمل الكنافة بالشوكولاتة من أشهى أنواع الكنافة حيث تعد الكنافة من الحلويات الشرقية المشهورة بالبلاد العربية وخاصة بلاد الشام وتتميز بطعمها اللذيذ وتتميز أيضاً بعدة طرق تحضيرها المختلفة وتقدم عادة في شهر رمضان الكريم وفي بعض المناسبات تابعي معنا هذه المقالة لتعرفي طريقة عمل الكنافة بالشوكولاتة بالتفاصيل عبر أكلة في دقيقتين

طريقة عمل الكنافة بالشوكولاتة

مقادير الكنافة بالشوكولاتة:

• 450 جرام من عجينة الكنافة
• 1 كوب من الزبدة المذابة
• 250 جرام من قطع الشوكولاتة
• 1 كوب من الزبدة
• ½1 كوب من السكر
• ½ كوب من الماء
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون

طريقة عمل الكنافة بالشوكولاتة:

1. أحضري وعاء علي النار ثم ضيفي له السكر مع الماء وقلبي حتي يثقل القوام
2. واتركيه لمدة 5 دقائق ثم عصير الليمون وقلبي ثم أتركيه جانباً حتي يبرد
3. ثم قومي بتقطيع الكنافة الي جزئين ثم ضعي علي الجزء الأول كمية  الزبدة المذابة واخلطيها جيداً
4. ثم أحضري صينية وادهنيها بقليل من الزبدة ثم افردي بداخلها جزء الكنافة الممزوج بالزبدة
5. ثم قومي بإذابة الشوكولاتة في حمام مائي ساخن
6. ثم اسكبي خليط الشوكولاتة فوق طبقة الكنافة ثم ضيفي الجزء الثاني من الكنافة الممزوج بالزبدة واضغطي عليه ثم ادهني الوجه بقليل من الزبدة
7. ادخلي الصينية الفرن علي درجة حرارة 200 درجة حتي تنضج ويحمر وجهها
8. اخرجي الصينية من الفرن ثم اسكبي عليها الشربات البارد وقطعيها علي الشكل المرغوب فيه ثم قدميها بألف صحة وهنا

اقرأ أيضاً :

طريقة عمل قطايف باللحمة المفرومة

الكنافة البورمة بدون فرن بطريقة الحلواني – بشكل فخم وطعم رائع

طريقة عمل أكواب الكنافة بالنوتيلا

المقادير:

• 1 كجم من الكنافة
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة
• 3 أكواب من الكريمة اللباني
• 2 ملعقة من السكر البودرة
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة
• 1 كوب ونصف من المكسرات المجروشة
• 3 ملاعق كبيرة من النوتيلا
• للتزين:
• نصف كوب شوكولاتة
• مكسرات

طريقة تحضير أكواب الكنافة بالنوتيلا:

1. قومي بتفتيت الكنافة جيداً في محضر الطعام وأخلطيها مع الزبدة والسكر
2. ثم أحضري صينية الفرن وادهنيها بقليل من الزبدة ثم ضيفي الكنافة وادخلي الصينية الفرن علي درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتي تتحمر الكنافة وتكتسب اللون الذهبي
3. اتركي صينية الكنافة جانباً حتي تبرد
4. ثم أحضري وعاء واخلطي به كلاً من القرفة والشوكولاتة مع الكريمة اللباني وقلبي حتي تمتزج المكونات
5. ثم أحضري بولات التقديم وضعي به قطعة من الكنافة المحمرة ثم ضعي فوقها طبقة من خليط الكريمة ثم ضيفي طبقة من الكنافة وتليها طبقة من خليط الكريمة والمكسرات وهكذا
6. كرري نفس الخطوات مع باقي الكنافة وخليط الكريمة حتي النفاذ
7. ثم زيني الوجه بحبات المكسرات

طريقة عمل كنافة مثلجة

مقادير الكنافة المثلجة:

• ¼ كيلو من الكنافة
• 3 ملاعق كبيرة من السمنة
• 1 كوب من المكسرات المشكلة المجروشة
• 2 كوب من الآيس كريم فانيليا
• 1 كوب من القِطر
• صوص شوكولاتة

طريقة التحضير:

1. قومي بفرك الكنافة جيداً حتي تصبح ناعمة
2. ثم احضري قدر علي نار متوسطة وسخني به السمنة ثم ضيفي الكنافة المفتتة وقلبي حتي تتحمر وتكتسب اللون الذهبي
3. ثم أحضري قالب الكب كيك وضعي به طبقة من الكنافة واضغطي عليها حتي تتساوي
4. اسكبي القطر علي القوالب ووادخليها الفريزر لمدة 4 ساعات علي الأقل
5. قدمي الكنافة المثلجة وزينيها بصوص الشوكولاتة وقدميها بالهنا

لو عندي كنافه في الفريزر اعملها ازاي ؟

• يجب ان تضعي الكنافة في أكياس بلاستيكة خاصة بالطعام
• يجب ان تفرغي الهواء من الأكياس قبل غلقها ودخولها الفريزر
• يضاف السمنة الذائبة للكنافة والسكر والمكسرات وتتنوع في حشواتها

طريقة عمل الكنافه الطرية مثل المحلات؟

المقادير:

• 500 جم من عجينة الكنافة
• 1 كوب من السمنة الذائبة
• مقادير الحشوة:
• 7 أكواب من الحليب السائل
• 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
• 5 ملاعق كبيرة من نشا الذرة
• 1 ملعقة كبيرة من ماء الزهر
• 1 علبة قشطة
• فستق حلبي مطحون

طريقة تحضير الكنافة الطرية مثل المحلات: