طريقة عمل المخروطة لذيذة وسهلة وبسيطة

هو طبق شعبي مشهور في مصر وخصوصا في صعيد مصر مع اختلاف الإضافات المستخدمة في صنعها أو تزيينها وهو طبق حلوى يحضر من الدقيق والماء حتى تتشكل لديكي عجينة وهو طبق سريع وسهل يقدم ساخن سواء سادة بالسمنة والسكر أو بالحليب والجوز الهند والمكسرات لذلك سنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل المخروطة بطريقة لذيذة وسهلة

طريقة عمل المخروطة

مكونات الـ مخروطة:

• 2 كوب من الدقيق الابيض
• ¾ كوب من الماء
• نصف معلقة من الزيت
• رشة من الملح
• نصف معلقة من السكر
• للتزين طبق المخروطة (اختياري)
• ممكن عسل أو سكر بودر
• رشة من الجوز الهند
• رشة من القرفة
• أي نوع من المكسرات والزبيب
• ربع معلقة من السمنة الساخنة
• حليب دافئ

وصفات مشابهة للـ مخروطة:

طريقة عمل الكسكسي بكل تفاصيله

طريقة تحضير الـ مخروطه:

في البداية نحضر بولة كبيرة نضع فيها 2 كوب من الدقيق وعليهم رشة من الملح مع نصف معلقة من الزيت ونصف معلقة من السكر ونقلبهم.

ثم نعجن بالماء حوالي ¾ كوب من الماء حتى تصير عجينة متماسكة نقوم بعجنها جيدا حتى تصير عجينة لينة.

بعد ذلك اقوم بتقطيعها كور وأرش فوقها دقيق وتحتها دقيق وأتركها ترتاح لمدة لا تقل عن نصف ساعة.

بعد ما تركت العجينة ارتاحت نحضر دقيق كافي للفرد ونشابة ونأخذ كل قطعة من العجينة ونرش على الرخامة دقيق وفوق قطعة العجينة دقيق حتى تعطيني السمك الرقيق المطلوب مثل فرد المكرونة ( الفوتيشيني )

ونقوم بفردها على شكل دائري بعد ذلك اقوم بلفها مثل الاسطوانة وأقوم بتقطيعها بالسكينة رفيع جدا كالخيط حتى تعطي نتيجة أفضل

بعد الانتهاء من التقطيع أقوم بفردهم بالايد وتنضيفهم من الدقيق وأكرر العملية حتى أنتهي من كل القطع

ممكن بدل من تقطيع عجينة الـ مخروطة الي كور ممكن استعمالها كقطعة واحدة ولكن الأفضل كما فعلنا حتى يسهل عليكي فردها كطبقة رقيقة

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكيكة الاسفنجية العادية

في حلة النار بها ماء مغلي نضع فيها المخروطة نقوم بسلقها كالمكرونة تماما أقوم بتصفيتها وأضعها في أطباق التقديم

ممكن أضع عليها حليب دافئ ورشة من الجوز الهند ورشة من القرفة وأي نوع من المكسرات المفضلة لديكي ونصف معلقة من السكر البودر وحبة من الزبيب وبألف هنا لكي ولأسرتك نتمنى أن تجربي هذه الوصفة