above header
وصفات أكلة فى دقيقتينسلطات أكلة فى دقيقتين

طريقة عمل المخلل المشكل السريع

Advertisements
Advertisements

لاتخلو مائدة السفرة من المخللات التي تفتح الشهية علي مائدة الطعام فهو من الأطباق التي نزين بيها مائده السفرة كما أنه واسع المجال للتنوع فيه الجزر و البصل و الفجل و الخيار والزيتون و الكرنب و القرنبيط  والفلفل و يعتمد التخليل في البيت علي وضع الأطعمة في الماء والملح في برطمانات مغلقة ومحكمة دون تسرب الهواء إليها لفترة و يقدم مع كافة الأطعمة ويدخل في أطباق السلطات وفي السندوتشات تعالوا في هذه المقالة نقدم لكم طريقة عمل المخلل المشكل السريع في أقل من إسبوع بطريقة مبسطة

طريقة عمل المخلل المشكل السريع

طريقة عمل المخلل المشكل السريع
طريقة عمل المخلل المشكل السريع

المكونات :

  • قرنبيط مقطع صغير
  • لفت مقطع شرايح
  • جزر مقطع شرايح
  • خيار مقطع شرايح
  • فلفل اخضر واحمر مقطع
  • قرن فلفل احمر حامي
  • لدقة المخلل ( 4 فصوص من الثوم المقشر و4 قرون من الفلفل الأحمر )
  • نصف كوب من الخل الابيض

وصفات مشابهة:

طريقة عمل مخلل اللفت بطريقة سهلة وبسيطة

طريقة التحضير:

طريقة عمل المخلل المشكل السريع
طريقة عمل المخلل المشكل السريع

نقوم في البداية بغلي الماء ونضع القرنبيط في الماء المغلي لمدة عشر دقائق فهذه الخطوة مهمة جدا فلابد من وضعه في الماء المغلي قبل تخليله ونقوم بتغطيته لحفظ الحرارة بداخله

بعد ذالك نحضر الخيار والفلفل الأحمر والأخضر والجزر واللفت ونخلطهم

نقوم بعد ذالك بعمل الدقة التي توضع علي المخلل لتعطيه طعم رائع وشكل جميل

في الخلاط نقوم بتجهيز دقة المخلل وهي 4 فصوص من الثوم المقشر و4 قرون من الفلفل الأحمر الحامي أو البارد كما تفضلين وأقوم بضربه جيداً في الخلاط ليصبح كالهريسة

Advertisements

بعد ذالك نجهز الخضروات للتخليل و نضع القرنبيط بعد نقعه في الماء عشر دقائق فقط مع باقي الخضروات ونقلبهم جيداً

و نحضر برطمانات مغلقة الإحكام ونضع كل الكمية من الخضروات المشكلة فيها

نحضر بوله ونجهزماء مغلي ليسهل عملية التخليل السريع

نحتاج لكل أربع أكواب من الماء 5 ملاعق كبيرة من الملح ونضع ملعقتين كبيرتين من هريسة الدقة ونضع نصف كوب من الخل الأبيض وملعقة من الكزبرة الحب ومعلقة من الكمون الحب وأقلبهم جيداً

ثم أقوم بوضعه في البرطمانات لحد مايتم تغطيتة بالكامل بالماء وممكن وضع كميه صغيرة من الكرفس ورشه من حبه البركه ونحكم أغلاقه ويتم تركه 4 ايام دون فتحة نهائيا بعد مرور ال 4 أيام يتم فتحة وتناولة والف هنا لكِ ولأسرتك

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى