above header
وصفات أكلة فى دقيقتينأطباق جانبية

طريقة عمل الموزة البتلو المدخنة بطريقة المحلات

Advertisements
Advertisements

نقدم لكم اليوم طبق شهي جداً وبطعم مميز وأنيق جداً في التقديم علي مائدة السفرة فهو من الأكلات الفاخرة في العزومات والمناسبات والأعياد وأسعارها بالخارج مكلفة للغاية و لكن تحضيرها في البيت بسيط وسهل وغير مكلف ويمكن طهيها في الفرن أو علي البوتجاز نقدم لكم طريقة عمل الموزة البتلو المدخنة بطريقة مبسطة مع طعم حكاايه

طريقة عمل الموزة البتلو المدخنة

طريقة عمل الموزة البتلو المدخنة بطريقة المحلات
طريقة عمل الموزة البتلو المدخنة بطريقة المحلات

المكونات:

  • 2 موزة بتلو بالعظم  (يمكنك أيضاً إستخدام الموزة الضاني )
  • نصف كيلو من البصل المقطع جوانح
  • قرن فلفل أخضر
  • جزرة متوسطة الحجم المقطعة شرائح متوسطة
  • 2 ملعقة كبيرة من السمنة
  • راس من الثوم مقشرة
  • ملعقة من العسل النحل (يعطي طعم ولون جميل جدا للموزة )
  • بهارات ( ملح و فلفل أسود و ورق لورا و حبهان بودر و روز ماري و لومي والبهارات السبعة )
  • 2 كوب من الماء المغلي
  • مكعب مرقة دجاج

طريقه التحضير:

 

وصفات مشابهة:
أفضل طريقة لعمل اللحمة المشوية على الفحم

نقوم بتتبيل الموزة بالملح و الفلفل الأسود ورشة من الحبهان البودر ورشة من البهارات السبعة

نقوم بدعك الموزة جيداً بالبهارات و لانحتاج إلي تركها في التتبيلة لفترة سنقوم بطبخها علي الفور

في صينية علي البوتجاز نضع ملعقتين من السمنة حتي تسخن جيداً

ثم نضع الموزة ونتركها حتي تعطينا لون جميل من جميع الجوانب ثم نضع الثوم المقشر سليم بدون تقطيع  والبصل المقطع جوانح والجزر والفلفل الأخضر

Advertisements

ونضع الروزماري واللومي وورق اللورا ليعطي رائحة جميلة للحمة وملعقه من العسل الابيض

نضيف 2 كوب من الماء المغلي ومكعب من مرقة الدجاج  ونغطيها بورق ألمونيوم واتركها تستوي جيدا

ثم نحضر ورقة ألمونيوم ونضع فيها فحمة مولعة ونضع عليها ملعقة من السمنة ونغطي الصنية

ونضعها في صينية اللحمة لتعطي طعم الشواء المميز

تقدم مع أرز بسمتي ونضع علي جوانب الطبق مكسرات مع قليل من البقدونس و تقدم كطبق رئيسي في العزومات مع طبق من الشوربة ومقبلات مثل السمبوسة والجلاش وبألف هنا لكِ ولأسرتكِ

Advertisements

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى